Stv. Leitung Küche

Stiftung Diakonissen-Mutterhaus St. Chrischona (Schweiz); Bettingen; Vor Ort; CHF 100’000 - 125’000; Vollzeit

Zusammenfassung

Eine historische Gemeinschaft in der Gastronomie in Bettingen sucht einen Stv. Leitung Küche (m/w) mit Leidenschaft für kreative und saisonale Menüs. Sie übernehmen Verantwortung für die Küche und führen ein kleines Team. Wichtige Anforderungen sind eine abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin, sehr gute Deutschkenntnisse und idealerweise Führungserfahrung. Die Position ist optimal für engagierte Köche, die in einem familiären Umfeld arbeiten möchten und bietet flexible Arbeitszeiten sowie umfassende Sozialleistungen.

Leistungen

100% Krankentaggeldversicherung

Kostenlose Parkplätze

Familiarität im Team

Qualifikationen

• Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin EFZ.
• Erfahrung in der Gastronomie sowie im Heim oder Spital.
• Führungserfahrung wünschenswert.

Aufgaben

• Kreative, saisonale Menüs kochen.
• Individuelle Kostformänderungen umsetzen.
• Küche in Abwesenheit vertreten.
• Küchenteam führen.
• Hygienevorschriften umsetzen (HACCP).

Kenntnisse

Kreative Menüs kochen

Selbständige Arbeitsweise

Dienstleistungsorientierung

Sehr gute Deutschkenntnisse (C1)

Ausbildung

Berufsausbildung als Koch/Köchin EFZ

Zusatzqualifikation Diätkoch/Diätköchin

Jobbeschreibung

Stv. Leitung Küche (m/w) 90-100%

Liebe geht durch den Magen. Wenn Sie gerne und gut kochen, haben Sie die Chance, einer der beliebtesten Mitarbeitenden bei uns zu werden.

Oben auf dem Chrischonaberg mitten in der schönen Natur betreibt das Diakonissen-Mutterhaus St. Chrischona das Pflegeheim St. Chrischona sowie den 2022 entstanden WOHNPARK St. Chrischona mit dem Restaurant „Mandelzweig“. Ebenso befindet sich die Heimat der Diakonissen auf dem Gelände sowie ein kleiner Hotel- und Seminarbetrieb.

Für das Pflegeheim und das Restaurant sucht unser Team einen

Stv. Leitung Küche (m/w) 90-100%

Das bringt’s:

• Wir haben einen guten Zusammenhalt im Team und stehen füreinander ein.


• Wir sind ein kleines überschaubares Unternehmen mit ca. 70 Mitarbeitenden und einer familiären Atmosphäre.


• Neben den üblichen Sozialleistungen übernehmen wir 100% der Krankentaggeldversicherung.


• Kostenfreie öffentliche Parkplätze nahe dem Gelände sowie Bushaltestelle vor der Tür

Darum geht’s:

• Kreative, saisonale und abwechslungsreiche Menüs zu kochen


• Für die Gesundheit und das Wohlbefinden unserer Klientel auf die individuellen Kostformänderungen einzugehen.


• Die Leitung Küche in der Abwesenheit zu vertreten.


• Zusammen mit der Leitung Küche das Küchenteam zu führen.


• An der Zubereitung von hochwertigen Mahlzeiten vom Frühstückbuffet bis zum Ausrichten von Apéros und Anlässen mitzuarbeiten.


• Hygienevorschriften umzusetzen und weiterzuentwickeln (HACCP).

Das braucht’s:

• Eine abgeschlossene Berufsausbildung als Koch / Köchin EFZ, vorzugsweise mit der Zusatzqualifikation Diätkoch / Diätköchin oder gleichwertige Ausbildung.


• Vorzugsweise Berufserfahrung sowohl in der Gastronomie als auch im Heim oder Spital.


• Optimalerweise erste Führungserfahrung


• Selbständige und genaue Arbeitsweise


• Ausgeprägte Dienstleistungsorientierung


• Sehr gute Deutschkenntnisse (C1) und gute PC- Kenntnisse.


• Bereitschaft für flexible Arbeitszeiten, Wochenend- und Feiertagsarbeit

Neugierig? Fragen Sie die Leitung Küche Bruno Irion, der Sie gerne mit weiteren Infos versorgt. Wie? Per Mail ([e-mail]) oder Telefon [phone])

Entschlossen? Senden Sie Ihre Unterlagen mitsamt Ihren Lohnerwartungen an den Geschäftsführer Hartmut Kämpfer, entweder per Mail ([e-mail]) oder per Post an: Stiftung Diakonissen Mutterhaus St. Chrischona, Chrischonarain 135, 4126 Bettingen