Stv. Küchenchef:in

Tibits AG; Zürich; Vor Ort; CHF 70’000 - 90’000; Vollzeit

Zusammenfassung

Tibits AG sucht eine:n erfahrene:n Stv. Küchenchef:in für ihr Team in Zürich Seefeld ab 1. September 2025 oder nach Vereinbarung. Diese Position erfordert eine motivierte Person mit einem EFZ als Koch:Köchin, die sowohl Führungskompetenzen besitzt als auch aktiv in der Küche arbeitet. Verantwortlichkeiten umfassen die personelle und fachliche Führung, die Umsetzung der Hygienestandards sowie das Management der Produktion.

Qualifikationen

• Erfahrung in der Küche und in der Führung eines Teams.
• Wunsch, Fachwissen weiterzugeben und Prozesse zu gestalten.
• Engagement für Hygiene- und Qualitätsstandards.

Aufgaben

• Führung der Produktionsmitarbeiter:innen zusammen mit dem Küchenchef.
• Stellvertretung während der Abwesenheiten des Küchenchefs.
• Umsetzung der Arbeitsabläufe und Verantwortung für die Warenbewirtschaftung.

Kenntnisse

Führungskompetenz

Teamarbeit

Kommunikation

HACCP-Standards

Ausbildung

Koch:Köchin EFZ

Jobbeschreibung

Als Ergänzung unseres Führungsteams im tibits Zürich Seefeld suchen wir per 1. September 2025 oder nach Vereinbarung eine:n erfahrene:n Stv. Küchenchef:in. Du verantwortest gerne mehrere Brandherde gleichzeitig und liebst den direkten Kontakt zum Team und unseren Gästen am Buffet. Du bist ein Mensch, welcher mit Freude sein Fachwissen als Koch:Köchin EFZ weitergibt, einen engen Austausch mit der Geschäftsleitung schätzt und gemeinsam an einem Strang zieht. Zudem vergisst du während deiner täglichen Arbeit nicht, dass eine gesunde Portion Humor und Lebensfreude wichtige Zutaten sind, dann bist du die richtige Ergänzung für unser Team.Die ersten Monate wirst du in unsere Basics, Produkte und Abläufe eingeführt und durchläufst alle Mitarbeiter:innen-Stufen bis hin zur:zum Stv. Küchenchef:in.

Dein Buffet:

• personelle und fachliche Führung der ca. 10 Produktionsmitarbeiter:innen gemeinsam mit dem Küchenchef
• Aktive Mitarbeit in der Küche
• Stellvertretung des Küchenchefs während Abwesenheiten
• Rekrutierung
• Erstellen von Arbeitsplänen
• Mitgestalten, Festigen und Implementieren der Arbeitsabläufe und Prozesse
• Mitverantwortlich für den gesamten Produktionsprozess & die Warenbewirtschaftung
• Umsetzung der vorgegebenen Produktions-Basics & Mitverantwortung für die Arbeitssicherheit in der Produktion
• Einhaltung der Waren- und Personalkostenvorgaben sowie die Kreditorenkontrolle
• Umsetzung der Hygiene- und Qualitätsstandards (HACCP)
• Verantwortung und Aufnahme der monatlichen Inventur

Gute Gründe ein:e tibitsianer:in zu werden:

Mit einem Klick zurück auf unsere Homepage erfährst du mehr über

• unsere Vorteile für dich
• unser Leitbild
• die einzigartige Familiengeschichte

Motivationsschreiben sind von gestern:

Laura und dein vielleicht zukünftiges Team freuen sich über deine kurzen und knackigen Antworten zu folgenden Fragen:

• Was ist dir an deinem neuen Team besonders wichtig?
• Du bist einzigartig! Was macht dich als Mensch aus?
• Wie kann dich tibits als Arbeitgeber begeistern?