Spezialist : in Operation Support & Development (70-100%)

Genossenschaft ZFV-Unternehmungen; Zürich; Hybrid; CHF 80’000 - 100’000; Vollzeit

Zusammenfassung

Ein führendes Gastronomieunternehmen in Zürich sucht eine:n Spezialist:in für Operation Support & Development. In dieser spannenden Rolle leiten Sie Projekte bei Betriebseröffnungen, unterstützen vor Ort und optimieren Betriebe. Voraussetzungen sind eine kaufmännische Ausbildung sowie mehrjährige Erfahrung in der Gastronomie. Sprachkenntnisse in Deutsch sind erforderlich, Französisch und Englisch von Vorteil. Es wird ein flexibles Arbeitsmodell mit Home-Office-Möglichkeiten angeboten.

Qualifikationen

• 10 – 15 Jahre Berufserfahrung in der Gastronomie, mind. 5 Jahre in leitender Funktion.
• Betriebswirtschaftliche Kenntnisse (Controlling, Kalkulation).
• Erfahrung in der Projektleitung von Vorteil.

Aufgaben

• Projektleitung bei Betriebseröffnungen und -schliessungen sowie Umbauprojekten.
• Operative Begleitung und Unterstützung vor Ort.
• Optimierung von Potentialbetrieben.

Kenntnisse

Deutsch - fliessend in Wort und Schrift

Teamfähigkeit

Agiles und innovatives Mindset

Strategisches Denken und Handeln

Ausbildung

Matura oder kaufmännische Berufsbildung als EFZ Kauffrau/Kaufmann

Abgeschlossene Hotelfachschule

Tools

Microsoft 365 (Sharepoint)

Kassensysteme (TCPOS)

Projektmanagement-Systeme (Asana)

Jobbeschreibung

Wir suchen : Gastgeberinnen und Gastgeber aus Leidenschaft.

Werden Sie Teil der ZFV-Familie und begeistern Sie mit uns unsere Gäste. Als vielfältiges und stetig wachsendes Schweizer Hotellerie-, Gastronomie-, und Bäckerei-Konditoreiunternehmen bieten wir Ihnen spannende Jobprofile mit Gestaltungsfreiraum, interessanten Weiterentwicklungsmöglichkeiten und fairen Anstellungsbedingungen. Identifizieren Sie sich mit unserer Unternehmenskultur und möchten Sie gemeinsam mit uns die Genusswelten von heute und morgen kreieren? Dann bewerben Sie sich jetzt.

Wir sind innovative Gastgeber : innen in über 200 Betrieben in der Gastronomie, Hotellerie, Bäckerei, Kinderbetreuung und –verpflegung. Als Genossenschaft fördern wir gesunde nachhaltige Lebens- und Arbeitsweisen und machen uns stark für Fairness und Gleichstellung.

Suchst du en guete Job mit Freiraum für Ideen und Kreativität in einem lebendigen Arbeitsumfeld?

Wir suchen ein neues Teammitglied, welches uns als Spezialist : in Operation Support & Development per 01. Januar oder nach Vereinbarung unterstützt.

Du arbeitest von Montag bis Freitag in einem 70 bis 100% Pensum, mit der Möglichkeit regelmässig im Home-Office zu arbeiten.

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Dein Wirkungsbereich :

• Projektleitung bei Betriebseröffnungen und -schliessungen sowie die Begleitung von Umbauprojekten
• Operative Begleitung und Unterstützung vor Ort sowie die Umsetzung des entsprechenden Projekts
• Schnittstellenfunktion sowie Kommunikationsdrehscheibe zu allen internen Stakeholder
• Optimierung von Potentialbetrieben
• Verantwortlich für das Ticketing-System im Bereich ZFV Operation Support Organisation sämtlicher interner Meetings (z. B. OPS-Meetings, Roadshows, COO-Meetings) gemäss den Vorgaben der / des Leiter : in Support Gastronomie bzw. COO Gastronomie
• Mitentwicklung und Umsetzung der Qualitäts- und Dienstleistungsstandards
• Definition von Prozessen wie auch Standards sowie die Umsetzung in Projekten bzw. in den Betrieben in Zusammenarbeit mit der Operativen sowie den Fachabteilungen
• Onboarding neuer Betriebsleitungen
• Übernahme der operativen Leitung bei personellen Ausfällen auf Führungsebene in den Gastronomiebetrieben
• Im Rahmen von Projekten oder ad interim- Einsätzen in Betrieben
• Leitung von funktionsübergreifenden Projektteams inkl. Budgetverantwortung

Deine Stärken :

• Matura oder kaufmännische Berufsbildung als EFZ Kauffrau / Kaufmann : oder vergleichbar
• Abgeschlossene Hotelfachschule
• Sprachen : Deutsch – fliessend in Wort und Schrift, Französisch – von Vorteil, Englisch – von Vorteil Niveau B1
• 10 – 15 Jahre Berufserfahrung in der Gastronomie, mind. 5 Jahre in leitender Funktion
• Betriebswirtschaftliche Kenntnisse (Controlling, Kalkulation)
• Erfahrung in der Projektleitung von Vorteil
• Erfahrung in zentralen wie auch dezentralen Organisationsstrukturen
• Kenntnisse von branchenspezifischen IT-Systemen
• Weitere Systemkenntnisse von Vorteil : Kassensysteme (TCPOS), Projektmanagement-Systeme (Asana), Ticketsysteme, etc.
• Routinierter Umgang mit Microsoft 365 (u.a. Sharepoint, etc.)
• Strategisches Denken und Handeln (wirtschaftliche Denkweise, Kundenorientierung)
• Teamfähigkeit (Vertrauen und Transparenz)
• Agiles und innovatives Mindset (Proaktives Handeln, Mut und Risikobereitschaft)
• Zielorientierung (Lösungsorientierung und Umsetzungsstärke)
• Lern- und Veränderungsbereitschaft
• Leadership

Unsere Unternehmung :

Die Genossenschaft ZFV-Unternehmungen (ZFV) schafft gemeinsam mit Partner : innen inspirierende Begegnungsorte, begeistert mit Gastfreundschaft und authentischen Erlebnissen. 1894 von visionären Zürcher Bürgersfrauen gegründet, legt der ZFV auch heute besonderen Wert auf Innovation und Nachhaltigkeit. In schweizweit über 200 Betrieben kümmern sich die Mitarbeitenden des ZFV um die Bedürfnisse der Kund : innen und Gäste. Zu den Tätigkeitsbereichen gehören Restaurants, Mensen, Personalrestaurants, Hotels, mobile Verpflegungslösungen, Caterings, Bäckereien und Kindertagesstätten. Die Genossenschaft prägt die Gesellschaft aktiv mit und nimmt Haltung ein für Umwelt, Chancengerechtigkeit sowie Inklusion und lebt Gastfreundschaft für eine Gesellschaft, in der wir alle leben wollen.

Interessiert, gemeinsam mit uns aktiv die Zukunft zu gestalten? Sende uns deine komplette Online-Bewerbung.