Restaurantverantwortlicher (d/w/m) 80-100%

SV (Schweiz) AG; Bern; On-site; CHF 90,000 - 120,000; Full time

Benefits offered by this job

Kostenlose Mitarbeitendenverpflegung

HotelrabatteSV Hotels

Teilzeit & Jobsharing möglich

Arbeitskleidung inklusive

13. Monatslohn

5 Wochen Ferien

Mutterschaftsurlaub 16 Wochen

Mitarbeiter werben Mitarbeitende

SV Academy Weiterbildungen

Partner-Rabatte

Job summary

SV (Schweiz) AG in Bern eröffnet einen neuen Standort und sucht eine engagierte Restaurantverantwortliche/Verantwortlicher (d/w/m) 80-100%. Sie führen eigenständig das Tagesgeschäft, planen Menüs, übernehmen Bestellungen und leiten ein kleines Team von vier Mitarbeitenden.

Die Position umfasst auch Lager, Inventur sowie Abschlussarbeiten. Sie bringen eine Gastronomie-Ausbildung mit EFZ sowie Führungserfahrung mit.

Qualifications

• Abgeschlossene Ausbildung in der Gastronomie und Führungserfahrung
• Kochausbildung mit EFZ
• Selbständige, zuverlässige und strukturierte Arbeitsweise
• Gute EDV-Kenntnisse und Erfahrung mit administrativen Aufgaben
• Deutschniveau C1–C2, herzliche, dynamische Persönlichkeit

Responsibilities

• Selbständiges Führen des Betriebs mit kleinem Team von vier Personen und Sicherstellen eines reibungslosen Tagesgeschäfts
• Verantwortung für Bestellwesen, Menüplanung, Warenbewirtschaftung und Inventur
• Organisation und Umsetzung des Mittagsservices inklusive Anrichten und Mise-en-Place
• Erstellen der Tages-/Monatsabschlüsse sowie weitere administrative Aufgaben
• Aktive Mitarbeit im operativen Tagesgeschäft sowie Sicherstellung von Ordnung und Sauberkeit

Skills

Führungserfahrung

Gastronomie-Ausbildung

Kochausbildung EFZ

EDV-Kenntnisse

Deutsch C1–C2

Teamfähigkeit

Education

Kochausbildung mit EFZ

Job description

Restaurantverantwortlicher (d/w/m) 80-100% Unbefristet/Befristet: Unbefristet CHE Referenznummer: 14513 Adresse: Eichenweg 7, 3052 Zollikofen

Du übernimmst gerne Verantwortung und hast ein gutes Gespür für Menschen und Gastronomie? Gemeinsam mit deinem Team sorgst du jeden Tag für ein besonderes Gästeerlebnis und einen reibungslosen Ablauf.
Du mit uns. Ein Erfolgsrezept.

Das bewegst du

• Selbständiges Führen des Betriebs mit einem kleinen Team von insgesamt vier Personen und Sicherstellen eines reibungslosen Tagesgeschäfts
• Verantwortung für Bestellwesen, Menüplanung, Warenbewirtschaftung und Inventur
• Organisation und Umsetzung des Mittagsservices inklusive Anrichten und Mise-en-Place
• Erstellen der Tages-/Monatsabschlüsse sowie weitere administrative Aufgaben
• Aktive Mitarbeit im operativen Tagesgeschäft sowie Sicherstellung von Ordnung und Sauberkeit

Das bringst du mit

• Abgeschlossene Ausbildung in der Gastronomie sowie Führungserfahrung in einer ähnlichen Position
• Freude am Kochen und an der aktiven Mitarbeit im Tagesgeschäft; Kochausbildung mit EFZ
• Selbständige, zuverlässige und strukturierte Arbeitsweise sowie Organisationstalent
• Gute EDV-Kenntnisse und sicherer Umgang mit administrativen Aufgaben
• Deutschniveau C1–C2 sowie eine herzliche, dynamische und belastbare Persönlichkeit

Das zeichnet dich aus

• Dienstleistungsbewusstsein
• Zielorientiertes Denken und Handeln
• Planungs- und Organisationsfähigkeit
• Denk- und Auffassungsvermögen
• Empathie und Kommunikationsfähigkeit
• Teamfähigkeit

Dein Einsatzort

Neueröffnung in Bern – werde Teil unseres neuen Standorts!

Für die Eröffnung unseres zusätzlichen Standorts auf dem Campus Meielen in Bern Anfang Januar 2027 suchen wir eine engagierte Persönlichkeit, die unseren neuen Betrieb selbstständig führt und gemeinsam mit einem kleinen Team von vier Personen erfolgreich aufbaut und weiterentwickelt.
Du arbeitest von Montag - Freitag, je nach Dienstplan. Bei Sonderanlässen am Abend stehst du flexibel zur Verfügung.

Das bieten wir dir - unter anderem

Schlemmen: Kostenlose, frische und gesunde Mitarbeitendenverpflegung
Vergünstigungen: Mitarbeitenden-Raten in den SV geführten Hotels und vergünstigtes Essen in unseren Restaurants
Flexibilität: Teilzeitarbeiten und Jobsharing möglich, je nach Betrieb keine Zimmerstunden
Arbeitskleidung: Wir stellen und reinigen die Arbeitskleidung der Mitarbeitenden
Entlohnung: Marktgerechtes Salär und 13. Monatslohn
Familienfreundlich: 5 Wochen Ferien, Kauf von zusätzlichen Ferien möglich, 16 Wochen Mutterschaftsurlaub
Prämie und Gutscheine: Mitarbeitende werben Mitarbeitende-Programm, Geschenke zu Jubiläum und Geburtstagen
Entwicklung: SV Academy mit knapp 300 Schulungen, Kursen, Weiterbildungsmöglichkeiten und E-Learnings
Weitere Benefits: Diverse Vergünstigungen (z.b. bei Sunrise, Reka, Migrol, Fleurop, Kollektivversicherung CSS/Helsana)

SV (Schweiz) AG

SV (Schweiz) AG
Die SV ist eine führende Gastronomie- und Hotelmanagement-Gruppe mit Sitz in Dübendorf bei Zürich. Die Gruppe ist in mehreren Geschäftsfeldern tätig: Restaurants für Unternehmen und Schulen, Hotels mit Eigenmarken sowie mit weiteren renommierten Marken als Franchisenehmerin, öffentliche Restaurants mit innovativen Konzepten sowie gastronomischer Lieferservice und Catering. Die SV beschäftigt rund 5'500 Mitarbeitende, davon 3'300 in der Schweiz.
Die SV geht auf die 1914 gegründete Non-Profit-Organisation «Schweizer Verband Soldatenwohl» zurück. Else Züblin-Spiller errichtete landesweit Soldatenstuben und servierte dort ausgewogene und preiswerte Verpflegung. Die ideellen Werte der Gründerin werden heute von der SV Stiftung weitergeführt. Diese gemeinnützige Stiftung ist Mehrheitsaktionärin der SV und setzt ihre Mittel für Projekte im Bereich der gesunden Ernährung und für das Gemeinwohl ein.