Restaurantleiter

Eldora AG; Basel-Landschaft; Vor Ort; CHF 60’000 - 80’000; Vollzeit

Zusammenfassung

Ein führendes Gastronomieunternehmen in Basel-Landschaft sucht einen engagierten Mitarbeiter für die Position in der Gemeinschaftsgastronomie. Sie übernehmen Verantwortung für das Budget, leiten ein Team von 10-12 Mitarbeitenden und arbeiten an der Finanz- und Rechnungswesen. Erwartet werden sehr gute Deutschkenntnisse sowie mehrjährige Erfahrung in der Gastronomie. Es wird ein familienfreundliches Arbeitsumfeld und herausfordernde Aufgaben geboten.

Leistungen

5 Wochen Ferien

Familienfreundliche Arbeitszeiten

Gute Pensionskasse

Soziale Unternehmenskultur

Qualifikationen

• Mehrjährige Berufserfahrung in der Gemeinschaftsgastronomie oder Systemgastronomie.
• Selbständige, strukturierte und saubere Arbeitsweise.
• Mitarbeitende führen, fördern und entwickeln.

Aufgaben

• Budgetverantwortung und Einhaltung der Kennzahlen-Ziele.
• Führen der Finanz- und Rechnungswesen.
• Verantwortung für die Menü- und Angebotsplanung.

Kenntnisse

Sehr gute Deutschkenntnisse

Organisationstalent

Teamgeist

Kostenbewusstsein

Ausbildung

Abgeschlossene Kochlehre oder gleichwertige Ausbildung

Jobbeschreibung

Overview

Die Eldora AG ist in der Gemeinschaftsgastronomie tätig und betreibt schweizweit über 290 Mitarbeiterrestaurants und Mensen. Über 2_300 Mitarbeitende sorgen für das tägliche Wohl unserer Gäste. Die Eldora AG bietet Ihnen ein spannendes, innovatives und dynamisches Arbeitsumfeld. Als Eldora Mitarbeiter/in profitieren Sie von einer aussergewöhnlichen Sozialpolitik, internen und externen Ausbildungsmöglichkeiten und von unserer eigenen Personalvorsorgestiftung. Eldora wendet in allen Mitarbeiterrestaurants den L-GAV (Landes-Gesamtarbeitsvertrag) an.

Was wir Ihnen bieten

• Aufgestelltes Team in einem spannenden und dynamischen Arbeitsumfeld
• Ein offenes Ohr für neue Ideen und Kreativität
• Familienfreundliche Arbeitszeiten von Montag bis Freitag (ohne Zimmerstunde)
• 5 Wochen Ferien / Wochenende und Feiertage frei
• Soziale Unternehmenskultur
• Gute Pensionskasse
• Arbeitszeiten von Montag bis Freitag 06.00 bis 15.00 Uhr oder 07.00 Uhr bis 16.00 Uhr
• Abendanlässe nach Bedarf

Ihre Aufgaben

• Budgetverantwortung und Einhaltung der Kennzahlen-Ziele
• Führen der Finanz- und Rechnungswesen sowie die administrativen Aufgaben des Betriebes
• Führungsverantwortung für 10-12 Mitarbeitende sowie Verantwortung für die Dienst- und Urlaubsplanung
• Verantwortlich für die Menü- und Angebotsplanung in Zusammenarbeit des Küchenchefs
• Anlassabsprachen und Angebotserstellung bei Catering sowie Mitarbeit bei Anlässen auch ausserhalb der normalen Öffnungszeiten
• Mitarbeit beim Mittagsservice
• Einhaltung und Kontrolle der Hygiene- und Lebensmittelrichtlinien gemäss HACCP
• Ansprechpartner für den Auftraggeber bei täglichen Anliegen

Ihr Hintergrund

• Sehr gute Deutschkenntnisse
• Mehrjährige Berufserfahrung in der Gemeinschaftsgastronomie und oder Systemgastronomie
• Abgeschlossene Kochlehre, mindestens G1, G2 Ausbildung oder gleichwertige Ausbildung
• Kostenbewusstsein und Affinität für Zahlen
• Organisationstalent, Eigeninitiative und selbständige, strukturierte und saubere Arbeitsweise
• Begeisterungsfähigkeit, Teamgeist und ein sicheres Auftreten bei Kunden
• Sie arbeiten zielorientiert, treffen fundierte Entscheidungen und leiten geeignete Massnahmen zur Optimierung ein
• Unternehmerisches Denken und hohe Lösungsorientierung
• Mitarbeitende führen, fördern und entwickeln

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