Restaurant und Bar Service Leiter

Hotel Altein Arosa, a Faern Collection Resort; Arosa; Vor Ort; CHF 50’000 - 70’000; Vollzeit

Zusammenfassung

Ein 4-Sterne-Hotel in Arosa sucht einen Restaurant & Bar Service Leiter (m/w/d) zur operativen Führung und Teammanagement. Sie übernehmen Verantwortung für den Serviceablauf, leiten das Team und stellen ein herausragendes Serviceerlebnis sicher. Sie sollten mehrjährige Gastronomieerfahrung und Kenntnisse in Lightspeed und Mews mitbringen. Ein attraktives Arbeitsumfeld erwartet Sie in einem der schönsten Ski- und Wandergebiete der Schweiz.

Leistungen

Faire Vergütung

Sozialleistungen

Möglichkeiten zur Weiterbildung

Faern Group Benefits

Qualifikationen

• Mehrjährige Berufserfahrung in der Gastronomie, idealerweise in einer Führungsposition.
• Routinierter Umgang mit Lightspeed und Mews sowie Grundkenntnisse in Office-Programmen.
• Fundiertes Wissen über Weine, Spirituosen, Biere und Cocktails.

Aufgaben

• Verantwortung für den reibungslosen Ablauf im Restaurant und an der Bar.
• Führung, Schulung und Motivation des Service-Teams.
• Überwachung der Wirtschaftlichkeit inkl. Bestandsmanagement.

Kenntnisse

Teamführung

Getränkekenntnisse

Deutsch

Englisch

Serviceorientierung

Kommunikation

Kostenkontrolle

Tools

Lightspeed

Mews

Office-Programme

Jobbeschreibung

Willkommen im Hotel Altein Arosa – Wo Genuss auf Alpencharme trifft! Unser 4-Sterne-Hotel in Arosa steht für exzellente Gastronomie, herzliche Gastfreundschaft und unvergessliche Momente. Zur Verstärkung unseres Teams suchen wir eine leidenschaftliche, erfahrene Persönlichkeit als

Restaurant & Bar Service Leiter (m/w/d)

Deine Aufgaben

• Operative Führung: Verantwortung für den reibungslosen Ablauf im Restaurant und an der Bar, inkl. Service, Teamkoordination und Gästebetreuung
• Teammanagement: Führung, Schulung und Motivation des Service-Teams, inkl. Dienstpläne und Personaleinsatz
• IT-Systeme: Routinierter Umgang mit Lightspeed (POS) und Mews (PMS) für Bestellungen, Abrechnungen und Gästemanagement
• Cost Control: Überwachung der Wirtschaftlichkeit, inkl. Bestandsmanagement, Kalkulation und Kontrolle der Getränke- und Speisekosten
• Getränkeexpertise: Verantwortung für die Getränkekarte, Bestellungen, Lagerhaltung und Schulung des Teams in Wein-, Bier- und Cocktailkenntnissen
• Gästebindung: Sicherstellung eines herausragenden Serviceerlebnisses und aktives Einholen von Feedback
• Zusammenarbeit: Enge Koordination mit Küche, Rezeption und Hotelleitung

Dein Profil

• Erfahrung: Mehrjährige Berufserfahrung in der Gastronomie, idealerweise in einer Führungsposition im Restaurant- oder Barbereich
• IT-Kenntnisse: Routinierter Umgang mit Lightspeed und Mews sowie Grundkenntnisse in Office-Programmen
• Getränkekenntnisse: Fundiertes Wissen über Weine, Spirituosen, Biere und Cocktails
• Teamführung: Erfahrung im Management von Teams, inkl. Dienstplangestaltung und Personalentwicklung
• Cost Control: Kenntnisse in der Kalkulation und Kontrolle von Wareneinsatz und Betriebskosten
• Sprachen: Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse, weitere Sprachen (z. B. Französisch, Italienisch, Spanisch) von Vorteil
• Persönlichkeit: Serviceorientiert, belastbar, kommunikativ und mit einer hands-on-Mentalität

Unser Angebot

• Flexible Anstellung: Saisonstelle (Winter 2025/2026) oder ganzjährige Festanstellung
• Attraktive Benefits: Faire Vergütung, Sozialleistungen, Faern Group Benefits
• Arbeitsumfeld: Ein motiviertes Team, moderne Arbeitsmittel und eine wertschätzende Unternehmenskultur in einem historischen Haus
• Entwicklung: Möglichkeiten zur Weiterbildung und Mitgestaltung des gastronomischen Konzepts
• Standort: Einzigartige Arbeitsumgebung in einem der schönsten Ski- und Wandergebiete der Schweiz

Bewerbung & Kontakt

Haben wir dein Interesse geweckt? Dann freuen wir uns auf deine vollständige Bewerbung (Lebenslauf, Motivationsschreiben, Zeugnisse) per E-Mail an: [e-mail] (Betreff: “Restaurant & Bar Service Leiter”)

Bewerbungsschluss: 15 Oktober 2025 Arbeitsbeginn: 15.11.2025