Restaurant Metropol, Chef de Service w/m

Kramer Gastronomie; Zürich; Vor Ort; CHF 70’000 - 90’000; Vollzeit

Zusammenfassung

Ein renommiertes Restaurant in Zürich sucht eine erfahrene Service-Persönlichkeit als Chef de Service. Sie sind verantwortlich für einen strukturierten Service, die Einarbeitung neuer Mitarbeiter und die Einhaltung von Standards. Die Anforderungen beinhalten eine abgeschlossene Ausbildung im Hotel- oder Restaurantbereich sowie sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse. Das Team arbeitet in einem dynamischen Umfeld mit verschiedenen Servicewelten und bietet Ihnen die Möglichkeit, Ihre Fähigkeiten in einem anspruchsvollen Servicealltag weiterzuentwickeln.

Leistungen

Abwechslungsreicher Arbeitsplatz

Kurze Entscheidungswege

Zentrale Lage in Zürich

Qualifikationen

• Abgeschlossene Ausbildung im Hotel/Restaurantfach oder längere Erfahrung in leitender Servicefunktion.
• Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse.
• Erfahrung in der Umsetzung von HACCP-Richtlinien.

Aufgaben

• Durchführen eines strukturierten und ruhigen Service.
• Schulung und Einarbeitung neuer Mitarbeiter.
• Stellvertretung des Geschäftsführers bei dessen Abwesenheit.

Kenntnisse

Organisationstalent

Entscheidungsfreude

Freundlichkeit

Professionelles Auftreten

Ausbildung

Abgeschlossene Ausbildung im Hotel/Restaurantfach

Jobbeschreibung

Restaurant Metropol Kramer Gastronomie AG Zürich

Work with us, grow with us.

Werde unsere neue Geheimzutat im Restaurant Metropol

Wer Stadt, Tempo und Genuss liebt, findet hier den richtigen Platz.

Mitten in Zürich, zwischen Limmat, Zürichsee und Bahnhofstrasse, liegt das Metropol in einem geschichtsträchtigen neubarocken Haus. Moderne japanische Küche, lebendige Services, grosse Events und viele Gäste mit hohen Erwartungen prägen den Alltag.

Zwischen Kaffeetassen, Dinner Tellern, vollen Terrassen und grossen Abenden entsteht ein Arbeitsalltag, der so vielfältig ist wie die Stadt selbst.

Ab Februar oder März 2026 suchen wir eine erfahrene Service Persönlichkeit als

Chef de Service Restaurant w/m

Deine Zutaten für einen gelungenen Service

Ein gutes Mise en Place, klare Abläufe und der Blick fürs Ganze sorgen für einen Service, der ruhig und strukturiert durch alle Servicezeiten führt. Teams werden sinnvoll eingeteilt, aktiv begleitet und im Alltag unterstützt.

Gastgeberkultur zeigt sich im Detail, in der persönlichen Begrüssung, in der sicheren Beratung zu Speisen und Weinen und im richtigen Timing zwischen Küche und Service. Standards werden gelebt und an das Team weitergegeben.

Neue Mitarbeitende werden sorgfältig eingearbeitet, bestehende Teams regelmässig geschult und weiterentwickelt. Abrechnungen erfolgen korrekt, HACCP Richtlinien werden eingehalten. Eine weitere Aufgabe ist die Stellvertretung des Geschäftsführers bei dessen Abwesenheit.

Nach welchem Rezept wir arbeiten

Unsere Küche ist modern, die Abläufe sind klar und der Anspruch ist hoch. Qualität entsteht durch sauberes Handwerk, gute Ausbildung und Menschen, die Verantwortung übernehmen wollen. Gesucht wird eine Service Persönlichkeit mit abgeschlossener Ausbildung im Hotel/Restaurantfach oder mit längerer Erfahrung in einer leitenden Servicefunktion.

Organisationstalent, Entscheidungsfreude und Freude am Führen gehören ebenso dazu wie ein sicheres Auftreten und ein respektvoller Umgang mit Gästen und Team. Auch in intensiven Servicezeiten bleiben Übersicht, Freundlichkeit und Professionalität zentrale Bestandteile.

Sehr gute Deutsch und Englischkenntnisse sorgen für reibungslose Kommunikation im Team und mit internationalen Gästen. Wer Service nicht nur ausführt, sondern bewusst lebt, findet hier das passende Umfeld.

Unser Menüangebot

Geboten wird ein abwechslungsreicher Arbeitsplatz mit verschiedenen Servicewelten unter einem Dach. Restaurant, Café mit Bar, Terrasse und Eventgeschäft sorgen für Tempo, Vielfalt und spannende Tage.

Ein eingespieltes Team (ca. 40 Personen), kurze Entscheidungswege und ein respektvolles Miteinander schaffen ein Umfeld, in dem Zusammenarbeit, Entwicklung und Qualität im Mittelpunkt stehen. Verantwortung wird übernommen und Engagement wird wahrgenommen.

Dazu kommt die zentrale Lage mitten in Zürich, wo kein Tag dem anderen gleicht und Erfahrung mit jeder Schicht weiter wächst.

Alle Zutaten sind bereit, nur die wichtigste fehlt noch, nämlich Sie. Zeit, das Rezept zu vervollständigen.

Kramer Gastronomie • Human Resources • www.kramergastronomie.ch/jobs

Weitere Informationen unter: www.kramergastronomie.ch

Kramer Gastronomie
Frau Human Resources
HR
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