Restaurant Manager (m/w/d) | BANKS

Grand Hotel Les Trois Rois *S Basel; Basel; Vor Ort; CHF 70.000 - 90.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

Spezialpreise für Übernachtungen

Family & Friends Vorteile

30% Rabatt in der hoteleigenen Blumenboutique

Zentraler Arbeitsort

Zusammenfassung

Das Grand Hotel Les Trois Rois in Basel sucht einen Restaurant Manager (m/w/d), der die operative Verantwortung übernimmt und außergewöhnliche Gästeerlebnisse gestaltet. Gesucht wird eine charismatische Person mit einer abgeschlossenen Ausbildung in der Hotellerie oder Gastronomie und mehrjähriger Erfahrung im gehobenen Service. Zu den Aufgaben gehören die Entwicklung der betrieblichen Strukturen, die Führung und Motivation des Teams sowie die Pflege von Kundenbeziehungen. Wir bieten ein dynamisches Team, einen zentralen Arbeitsort in der Altstadt und zahlreiche Vergünstigungen.

Qualifikationen

• Mehrjährige Erfahrung im gehobenen Servicebereich.
• Erfahrung in der Führung, Motivation und Schulung von Mitarbeitern.
• Strukturierte Arbeitsweise in stressigen Phasen.
• Vorbildliche Umgangsformen und gepflegtes Erscheinungsbild.

Aufgaben

• Sicherstellung eines exzellenten Gästeerlebnisses.
• Entwicklung und Umsetzung der betrieblichen Abläufe.
• Führung und Schulung des Service-Teams.
• Entwicklung von Marketingstrategien und aktiver Verkauf.

Kenntnisse

Teamfähigkeit

Zuverlässigkeit

Belastbarkeit

Kommunikationsfähigkeit

Gästekommunikation

Englisch (B2)

Französisch (B2)

Deutsch (C1)

Ausbildung

Abgeschlossene Berufsausbildung in der Hotellerie oder Gastronomie

Jobbeschreibung

Zur Verstärkung unseres Teams suchen wir nach Vereinbarung eine/n charismatische, führungsstarke Persönlichkeit mit echter Gastgeber-Mentalität. Als Restaurant Manager verantworten Sie nicht nur den operativen Ablauf, sondern gestalten aktiv aussergewöhnliche Gästeerlebnisse auf höchstem Niveau.

Restaurant Manager (m/w/d) | BANKS

In der vielseitigen und verantwortungsvollen Funktion als Restaurant Manager gehören folgende Tätigkeiten zu Ihrem Aufgabenbereich:

• Sicherstellung eines exzellenten, persönlichen und emotionalen Gästeerlebnisses
• Entwicklung und Umsetzung der betrieblichen Strukturen und Abläufe
• Aufbau einer positiven, professionellen und leistungsorientierten Teamkultur
• Mithilfe bei der Erstellung und Weiterentwicklung des Geschäftskonzepts
• Organisation und Mitgestaltung des Programming und exklusiven Events
• Gewährleistung eines reibungslosen Serviceablaufs, inklusive sämtliche Vor- und Nachbereitungsarbeiten
• Pflege und Ausbau von Beziehungen zu Stammkunden, Food-Bloggern und der Gastronomieszene
• Entwicklung und Umsetzung von Marketingstrategien (z. B. Social Media, Influencer-Kooperationen)
• Aktiver Verkauf durch professionelle Beratung der Gäste
• Führung, Motivation und Weiterentwicklung des Service-Teams
• Schulung des Teams in Service Excellence, Verkauf und Gästekommunikation
• Sicherstellen eines effizienten Reservierungs- und Kassensystems
• Ordnungsgemäße Handhabung und Reinigung von Maschinen und Geräten im Service.
• Sicherstellung und Durchsetzung aller Hygiene- und Qualitätsstandards sowie der Mitarbeitersicherheit

Mit folgenden Eigenschaften überzeugen Sie uns:

• Eine abgeschlossene Berufsausbildung in der Hotellerie oder Gastronomie
• Mehrjährige Berufserfahrung im gehobenen Servicebereich
• Erfahrung in der Führung, Motivation und Schulung von Mitarbeitern
• Zuverlässigkeit, Belastbarkeit und Teamfähigkeit setzen wir voraus.
• Sie arbeiten strukturiert und agieren auch in hektischen Phasen ruhig und effizient.
• Vorbildliche Umgangsformen und ein jederzeit gepflegtes Erscheinungsbild gegenüber dem Team und den Gästen
• Sie besitzen gute Sprachkenntnisse in Deutsch, Englisch sowie Französisch

Wir bieten:

• Ein dynamisches und motiviertes Team, welches viel Freude bei der Arbeit hat
• Ein lebendiges Umfeld in der führenden Schweizer Luxushotellerie
• Spezialpreise für Übernachtungen in den Häusern der Swiss Deluxe Hotels
• Family & Friends Vorteile im Les Trois Rois
• tolle Vergünstigungen z. B. 30% in der hoteleigenen Blumenboutique Fleurs des Rois
• Zentraler Arbeitsort direkt in der Basler Altstadt

Willkommen im Grand Hotel Les Trois Rois! Das Grand Hotel Les Trois Rois in Basel zählt mit seiner fast 350-jährigen Geschichte zu den traditionsreichsten Hotels Europas. Direkt am Rhein und im Herzen der Basler Altstadt gelegen, vereint es historischen Charme mit zeitloser Eleganz. Unter dem Motto «Rich in History, Young at Heart» verfolgt das Haus das Ziel, höchste Ansprüche zu erfüllen und seinen Gästen unvergessliche Erlebnisse zu bereiten. In 82 stilvoll ausgestatteten Zimmern und Suiten genießen die Gäste exklusiven Komfort und gelebte Gastfreundschaft.

Kulinarisch überzeugt das Grand Hotel Les Trois Rois mit einem vielseitigen Angebot: dem Gourmet-Restaurant Cheval Blanc by Peter Knogl, ausgezeichnet mit drei Michelin-Sternen, 19 GaultMillau-Punkten und 2025 von La Liste auf Platz 1 der weltbesten Restaurants geführt, der Brasserie Les Trois Rois mit 15 GaultMillau-Punkten sowie einer eleganten Bar mit preisgekrönten Cocktails.

Ein neues Kapitel der Hotelgeschichte wurde mit dem von Herzog & de Meuron umgebauten Kopfgebäude aufgeschlagen. Entstanden sind neue Zimmer und Suiten, wandelbare Eventräume, das Restaurant Banks – Basels neuer Treffpunkt mit europäisch-asiatischer Küche und Sharing-Konzept – sowie der japanisch inspirierte Wellbeing-Bereich Seijaku, eine Oase der Ruhe inmitten der Stadt.

Möchten Sie Teil dieses motivierten Teams werden? Dann bewerben Sie sich noch heute. Wir freuen uns auf Sie!