Restaurant Manager Holy Cow! / Bern

Holy Cow ! Gourmet Burger Company SA; Bern; Vor Ort; CHF 90.000 - 120.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

Fortbildungsmöglichkeiten

Multikulturelles Umfeld

Entwicklungsmöglichkeiten

Schweizweite Vergünstigungen

Zusammenfassung

Holy Cow! Bern sucht eine_n Restaurant Manager_in, der/die das operative Geschäft gemäß den Standards verantwortet, das Team führt und einen reibungslosen Service sicherstellt. Sie arbeiten eng mit dem Front- und Back-Office zusammen und tragen zur Umsetzung unserer Qualitätswerte bei.

Sie steuern Einsatzplanung, Kassenbuch, Inventuren und KPI-Reports, rekrutieren Mitarbeitende und sorgen für eine freundliche, effiziente Gästebetreuung in einem multikulturellen Umfeld.

Qualifikationen

• Abgeschlossene Ausbildung in der Gastronomie oder einem verwandten Bereich.
• Bereitschaft, Schicht- und Zimmerstunde zu arbeiten.
• Praktische Erfahrungen in Führungsaufgaben.
• Führung mittelgrosser Teams (3–5 Jahre).
• Kundenorientiert, flexibel und qualitätsbewusst.
• Gute MS Office Kenntnisse.
• Teamplayer, belastbar im hektischen Umfeld.
• Schweizerdeutsch und Englisch gut beherrschen.

Aufgaben

• Operatives Geschäft nach Holy Cow! Standards führen.
• Einsatzplanung und Teamführung.
• Kassenbuch führen, monatliche Inventuren.
• Administratives und KPI-Überwachung, Zielerreichung sicherstellen.
• Restaurant öffnen und schliessen.
• Team rekrutieren und regelmässig evaluieren.
• Kundenkommunikation, Gästereklamations-Management, Beratung.
• Bestellungen und Lagerkontrolle der frischen Produkte.
• Hands-on, tägliche Mitarbeit am Frontbereich.

Kenntnisse

Teamführung

Kundenorientierung

KPI-Überwachung

Ausbildung

Gastronomieausbildung

Tools

Microsoft Office

Jobbeschreibung

Restaurant Manager Holy Cow! / Bern

Holy Cow! wurde 2009 in Lausanne gegründet und hat den Schweizer Burgermarkt mit einem einzigartigen Konzept revolutioniert: Gourmet-Burger, die mit frischen, lokalen und schmackhaften Zutaten zubereitet werden. Heute betreibt Holy Cow! mehr als 20 Restaurants auf nationaler Ebene mit einer Präsenz in den meisten Schweizer Großstädten. Mehr als 380 Mitarbeiter aus zahlreichen Nationalitäten sind Teil des Teams und arbeiten jeden Tag daran, unsere Kunden willkommen zu heissen und ihnen einen hervorragenden Service zu bieten. Sie vermitteln unsere Qualitätswerte, schätzen die Herkunft unserer Produkte und unsere Vision der Nachhaltigkeit. Wir betrachten unsere Restaurants als einen Ort des Multikulturalismus in der Schweiz und bieten ein gleichberechtigtes und angenehmes Arbeitsumfeld für alle. Bei Holy Cow! erwartet Sie ein junges, dynamisches Team und ein erfüllendes Umfeld, das den Austausch fördert und Ihnen Entwicklungs- und Aufstiegsmöglichkeiten bietet.

Are you born to grill?!

Machen Sie mit und werden Sie der/die nächste Holy Cow!-Botschafter/in.

Für einen unserer Holy Cow! Restaurant in Bern, suchen wir per sofort oder nach Vereinbarung eine/n top motivierte/n Manager/In

Anforderungen

• Führung des operativen Geschäfts unter Einhaltung der Holy Cow! Standards
• Verantwortung über die Einsatzplanung sowie Führung des Teams
• Führung des Kassenbuchs sowie monatliche Inventuren
• Verantwortung über die administrativen und führungsrelevanten Aufgaben, Kontrolle der KPI und die Erreichung der vereinbarten Ziele.
• Eröffnung und Schliessung des Restaurants (
• Rekrutierung des Teams sowie regelmässige Evaluationen
• Kundenkommunikation (Kundenzufriedenheit einholen, Gästereklamations-Management, Verkauf und Beratung unserer Kunden)
• Tägliche Bestellungen unserer frischen Produkte und Kontrolle der Lagerbestände
• Hands on, tägliches mitarbeiten an der Front

Aufgaben

• Abgeschlossene Ausbildung in der Gastronomie oder einer verwandten Branche
• Gewillt mit Zimmerstunde zu arbeiten
• Praktische Erfahrungen in den oben erwähnten Bereichen
• Kenntnisse in der Führung mittelgrosser Teams (mind. 3 – 5 JahreFührungserfahrung)
• Kundenorientiert, flexibel und sehr qualitätsbewusst
• Guter Umgang mit Microsoft Office Anwendungen (Word, Excel, Outlook)
• Sie sind ein Teamplayer
• Sie sind es gewohnt an stark frequentierten und hektischen Arbeitsplätzen zu arbeiten
• Sie sprechen Schweizerdeutsch und Englisch sehr gut. Weitere Sprachen sind immer von Vorteil

Benefits

• Vielseitige und abwechslungsreiche Aufgaben in einem multikulturellen Umfeld
• Ein lebhaftes und verkaufsorientiertes Betriebsklima in der Systemgastronomie
• Entwicklungsmöglichkeiten innerhalb des Unternehmens
• Lokale und frische Produkte benutzen - ARE YOU BORN TO GRILL??!!
• Attraktive Vergünstigungen bei unserem schweizweit operierenden Restaurant

Haben wir Sie neugierig gemacht? Dann freuen wir uns auf Ihre vollständigen Bewerbungsunterlagen!