Projektleiter Bau – Gastronomie & Standortentwicklung

Rocken®; Zürich; On-site; CHF 90,000 - 95,000; Full time

Benefits offered by this job

Kantine, Essenszulagen und Vergünstigk

Attraktive Mitarbeiterrabatte: Coop-Gr

Büro mit moderner Infrastruktur

Vielfältige und spannende Projekte

Erfahrenes, dynamisches Team

Job summary

Rocken® sucht eine erfahrene Fachperson zur Projektkoordination von Neu- und Umbauprojekten in der Gastronomie- und Lifestylebranche in der Schweiz. Sie steuern Planung, Terminplanung, Kostenkontrolle und Investitionsplanung und koordinieren interne sowie externe Beteiligte.

Sie begleiten Standorte von Machbarkeitsprüfung bis Neueröffnung, arbeiten eng mit Architekten, Fachplanern und Betrieben zusammen und nutzen Microsoft 365 für Dokumentation und Reporting.

Qualifications

• Abgeschlossene Ausbildung EFZ im kaufmännischen oder bautechnischen Bereich, idealerweise ergänzt durch eine Weiterbildung in Projektmanagement, Bau oder Architektur
• Erste Berufserfahrung in Projektkoordination, Projektadministration oder Projektmanagement, vorzugsweise im Bau-, Immobilien- oder Gastronomieumfeld
• Grundkenntnisse in Bauprojektabläufen, Terminplanung, Kostenkontrolle und Investitionsprozessen
• Sehr gute Microsoft-365-Kenntnisse, insbesondere Excel, PowerPoint, Outlook und MS Teams
• Erfahrung mit Projektmanagement-Tools, digitalem Dokumentenmanagement und Projekt-Reporting von Vorteil
• Sehr gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift; Englischkenntnisse von Vorteil
• Bereitschaft zu projektbezogenen Einsätzen vor Ort an Gastronomie- und Baustandorten in der Schweiz

Responsibilities

• Bauprojektkoordination: Mitarbeit bei der Planung, Organisation und Umsetzung von gastronomischen Neu-, Umbau- und Sanierungsprojekten über sämtliche Projektphasen
• Projektmanagement: Erstellung und Pflege von Projektaufträgen, Projektstrukturplänen, Meilensteinübersichten und Terminprogrammen
• Termin- und Ressourcenplanung: Koordination von Projektterminen, internen Fachbereichen, Architekten, Fachplanern, Unternehmern und externen Dienstleistern
• Standortentwicklung: Unterstützung bei Standortanalysen, Machbarkeitsstudien, Flächenbeurteilungen und baulichen Potenzialanalysen
• Kosten- und Investitionskontrolle: Mitarbeit bei Projektbudgets, Kostenübersichten, Offertvergleichen, Investitionsanträgen und Kostenprognosen
• Gastronomieplanung: Koordination von Anforderungen an Gastronomieküchen, technische Gebäudeausrüstung, Innenausbau, Möblierung und betriebliche Infrastruktur
• Projektadministration: Erstellung von Präsentationen, Sitzungsprotokollen, Entscheidungsgrundlagen und strukturierten digitalen Projektablagen
• Projektkommunikation: Sicherstellung des Informationsflusses zwischen Geschäftsleitung, Betrieb, Bauplanung und externen Projektpartnern inklusive Statusberichten und Projekt-Reporting
• Konzept- und Änderungsmanagement: Unterstützung bei der Umsetzung von Gastronomiekonzepten, Layoutanpassungen, Umbauvarianten und Projektänderungen
• Umsetzungsbegleitung: Koordination und Überwachung von Projektfortschritten vor Ort sowie Unterstützung bei Bauabnahmen, Inbetriebnahmen und Restaurant-Neueröffnungen
• Digitales Projektmanagement: Pflege von Projektdokumentationen, Terminübersichten und Auswertungen mit Microsoft 365, Excel, PowerPoint, Outlook und MS Teams
• Projektabschluss: Unterstützung bei der Erstellung von Abschlussberichten, Projektauswertungen, Kostenabschlüssen und Lessons Learned

Skills

Projektkoordination

Projektmanagement

Terminplanung

Kostenkontrolle

MS 365 Kenntnisse

Deutschkenntnisse

Englischkenntnisse

Education

EFZ im kaufmännischen oder bautechnischen Bereich

Weiterbildung in Projektmanagement, Bau oder Architektur

Tools

Microsoft 365 Suite

Excel

PowerPoint

Outlook

MS Teams

Job description

Rocken® sucht eine erfahrene Fachperson zur Projektkoordination von Neu- und Umbauprojekten in der Gastronomie- und Lifestylebranche in der Schweiz. Sie steuern Planung, Terminplanung, Kostenkontrolle und Investitionsplanung und koordinieren interne sowie externe Beteiligte.

Sie begleiten Standorte von Machbarkeitsprüfung bis Neueröffnung, arbeiten eng mit Architekten, Fachplanern und Betrieben zusammen und nutzen Microsoft 365 für Dokumentation und Reporting.