Mitarbeiter Verarbeitung

Hotel du Parc; Rafz; Vor Ort; CHF 100’000 - 125’000; Vollzeit

Zusammenfassung

Ein innovatives Schweizer Start-up in Rafz sucht einen Mitarbeiter für die Fischverarbeitung. Zu Ihren Aufgaben gehören die Verarbeitung von frischem Fisch, die Einhaltung von Hygienevorschriften und die Mitarbeit im Team. Ideale Kandidaten bringen Erfahrung im Umgang mit Lebensmitteln mit und verfügen über gute Deutschkenntnisse. Das Unternehmen bietet flache Hierarchien und Entwicklungsmöglichkeiten.

Leistungen

Eigenverantwortung und flache Hierarchien

Entwicklungsmöglichkeiten

Qualifikationen

• Berufserfahrung in der Fischverarbeitung, Metzgerei oder Küche erforderlich.
• Idealerweise Erfahrung im Filetieren von Fisch, aber nicht zwingend.
• Führerausweis Kategorie B und Bereitschaft für unregelmäßige Einsätze.

Aufgaben

• Verarbeitung frischer Fische in unterschiedlichen Formen.
• Vorbereitungsarbeiten wie Betäuben, Schlachten und Filetieren.
• Wägen, Verpacken und Kommissionieren der fertigen Produkte.

Kenntnisse

Berufserfahrung im Umgang mit Lebensmitteln

Schnelle und saubere Arbeitsweise

Teamgeist

Hohes Hygienebewusstsein

Ausbildung

Berufsbildung mit dem Schweizer VET-Diplom

Jobbeschreibung

Mitarbeiter Verarbeitung

Localfish AG Vacant since: 18.11.2025 | Number of jobs: 2 | 8197 Rafz (ZH) | 100% immediately permanent registration requirement

Mitarbeiter Fischverarbeitung (80–100%) – Standort RafzLocalfish ist ein enthusiastisches Schweizer Start-up, das mit seiner nachhaltigen und lokal produzierten Fischzucht den Schweizer Fischmarkt aufmischt. In unseren drei modernen, landbasierten Aquakulturen in Bischofszell, Rafz und Lyss züchten wir frischen Egli, Zander und Wels – verantwortungsvoll, ressourcenschonend und mit viel Leidenschaft.

Um unsere Localfish-Bewegung weiter voranzutreiben, suchen wir für unseren Standort in Rafz engagierte und motivierte Mitarbeitende für die Fischverarbeitung – Menschen mit flinken Händen, Herzblut und dem richtigen Messergefühl.

Was dich erwartet:

• Verarbeitung unserer frischen Fische (Egli, Zander, Wels) in unterschiedlichsten Formen
• Vorbereitungsarbeiten wie Betäuben, Schlachten, Zerlegen, Zuschneiden und Filetieren
• Wiegen, Verpacken und Kommissionieren der fertigen Produkte
• Herstellung von veredelten Fischprodukten nach Rezeptur und Anleitung
• Verarbeitung von Fischabschnitten für die Tierfutterproduktion
• Bedienen, Überwachen und Reinigen von Produktionsanlagen
• Einhaltung aller Hygiene-, Qualitäts- und Sicherheitsvorschriften
• Termingerechte Bearbeitung von Aufträgen und Mitarbeit bei der Lagerbewirtschaftung

Das bringst du mit:

• Berufserfahrung im Umgang mit Lebensmitteln und Messern z.B. als Metzger/in, Fischverarbeiter/in, Küchenprofi, Koch/Köchin oder in der Gemüseverarbeitung
• Schnelle, saubere und routinierte Arbeitsweise mit dem Messer
• Idealerweise: Erfahrung im Filetieren von Fisch – ist aber kein Muss
• Körperliche Belastbarkeit und eine exakte, ausdauernde Arbeitsweise
• Teamgeist, Zuverlässigkeit und hohes Hygienebewusstsein
• Führerausweis Kategorie B
• Bereitschaft für unregelmässige Einsätze (gelegentlich auch am Wochenende)
• Sprache: Deutschkenntnisse oder einfaches Englisch – beides ist willkommen!

Was wir dir bieten:

• Die einmalige Chance, beim Aufbau eines innovativen Start-ups aktiv mitzugestalten
• Viel Eigenverantwortung, flache Hierarchien und ein motiviertes Team
• Eine abwechslungsreiche Tätigkeit mit Entwicklungsmöglichkeiten
• Ein Unternehmen mit klarer Mission: Nachhaltiger Fisch aus der Schweiz

Neugierig? Dann schick uns deine Bewerbung an: [e-mail]

Wir freuen uns auf dich!

Work location: 8197 Rafz (ZH)

Workload: 100%

Employment start: Immediately

Employment duration: Permanent

Work form: Shift work

Qualification: Skilled

Work experience: More than 1 year

Education: Vocational education and training with the Swiss Federal VET Diploma or equivalent

German: Orally – Good knowledge, Written – Basic knowledge

English: Orally – Basic knowledge, Written – Basic knowledge

By email: [e-mail]