Leitung Hotellerie 80-100% Mitglied der Geschäftsleitung

Alters- und Pflegeheim Johanniter; Basel; Vor Ort; CHF 70’000 - 90’000; Vollzeit

Zusammenfassung

Eine Institution für Alters- und Pflegeversorgung in Basel sucht einen Küchenchef/in oder Leiter/in Hauswirtschaft. Sie übernehmen Verantwortung für die Hotellerie, das Anlassmanagement sowie Budgetkontrolle. Die Rolle erfordert eine abgeschlossene Ausbildung und mehrjährige Erfahrung in leitender Funktion. Ideale Bewerber bringen ein ausgeprägtes Organisationstalent, Kommunikationsstärke und Initiative mit. Sie arbeiten in einem unterstützenden Umfeld mit erfahrenen Teams und haben die Möglichkeit zur persönlichen und fachlichen Weiterentwicklung.

Leistungen

Wertschätzendes Arbeitsumfeld

Möglichkeiten zur Weiterbildung

Qualifikationen

• Abgeschlossene Ausbildung als Küchenchef/in, Leiter/in Hauswirtschaft oder Restaurantleiter/in.
• Mehrjährige Erfahrung in einer leitenden Funktion.
• Sehr gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift.

Aufgaben

• Verantwortung für die Bereiche Hotellerie.
• Planung und Umsetzung der Jahresziele.
• Gesamtes Anlassmanagement einschliesslich Events und Preisgestaltung.

Kenntnisse

Organisationstalent

Führungskompetenz

Kommunikationsstärke

Innovationsfähigkeit

IT-Systeme sicher nutzen

Ausbildung

eidgenössisch diplomierte/r Küchenchef/in oder vergleichbare Ausbildung

Jobbeschreibung

Für diese Position bringen Sie eine abgeschlossene Ausbildung als eidgenössisch diplomierte/r Küchenchef/in, Leiter/in Hauswirtschaft oder Restaurantleiter/in mit. Sie verfügen über mehrjährige Erfahrung in einer leitenden Funktion, idealerweise in einer vergleichbaren Institution und übernehmen die Verantwortung für die Bereiche Hotellerie in personeller, finanzieller und qualitativer Hinsicht.

Dazu gehören die Planung, Umsetzung und Überprüfung der Jahresziele des APH Johanniter sowie die Sicherstellung der Dienstleistungen in den Bereichen Verpflegung, Restaurant und Lingerie.

Zudem sind Sie verantwortlich für das gesamte Anlassmanagement, einschliesslich Events, Saalvermietungen, weiterer Reservationen und der Preisgestaltung. Sie erstellen und kontrollieren das Budget für ihren Bereich und stellen die Rentabilität anhand relevanter Kennzahlen sicher.

Die Förderung von Weiterentwicklung und Innovation im Fachbereich sowie eine aktive Netzwerk- und Branchenarbeit sind für Sie selbstverständlich. Als Mitglied der Geschäftsleitung tragen Sie Entscheidungen mit und vertreten diese nach innen und aussen.

Sie zeichnen sich durch ein ausgeprägtes Organisationstalent aus und sind eine wirtschaftlich denkende, verantwortungsvolle Führungspersönlichkeit mit hoher Führungskompetenz und Kommunikationsstärke. Eine selbständige, flexible Arbeitsweise sowie sehr gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift und ein sicherer Umgang mit IT-Systemen runden Ihr Profil ab.

Sie erwartet ein wertschätzendes Arbeitsumfeld, in dem Sie ihre Stärken, Erfahrungen und Ideen aktiv einbringen und mitgestalten können. Die Tätigkeit ist abwechslungsreich, sinnstiftend und bietet Ihnen die Möglichkeit, Verantwortung zu übernehmen und etwas zu bewirken. Sie arbeiten mit eingespielten, erfahrenen Teams zusammen, die sich durch hohe Fachkompetenz, Humor und echten Teamgeist auszeichnen. Ihre fachliche und persönliche Weiterentwicklung wird durch die Unterstützung interner sowie externer Weiterbildungen gefördert.

Sind Sie interessiert? Dann freuen wir uns, Sie kennen zu lernen. Bitte senden Sie Ihre Unterlagen (elektronisch oder in Papierform) an nachfolgende Adresse (Direktbewerbungen werden bevorzugt):

Alters- und Pflegeheim Johanniter, z.H. Frau Christine Paulicke, Leiterin APH Johanniter, Mülhauserstrasse 35, 4056 Basel, [e-mail].