Leiter Küche, Pasteurisation & Produktion (HACCP)

Job-Room; Oensingen; Vor Ort; CHF 85.000 - 110.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

Flexibilität im Arbeitsalltag

Kostenlose interne Kurse

Überdurchschnittliche Sozialleistungen

Hochwertige Verpflegung zu vergünstigt

Rabatte bei Partnern

Kostenlose Parkplätze

Zusammenfassung

Job-Room in der Schweiz sucht eine Teamleiter:in Küche Produktion & Pasteurisation, die die Verpackung mitverantwortet und aktiv an der Produktion mitarbeitet. Sie begleiten Mitarbeitende mit Beeinträchtigungen und fördern deren Entwicklung, auch als Stellvertretung der Leitung.

Zu Ihren Aufgaben gehört das fachliche Leiten der Bereiche Garde-Manger und Patisserie sowie die Sicherstellung von Hygienevorgaben (HACCP/GHP) und kontinuierlicher Optimierung von Abläufen.

Qualifikationen

• EFZ-Ausbildung im Küchenbereich oder Systemgastronomie.
• Grundlegende HACCP/GHP-Kenntnisse.
• Freude am Begleiten und Fördern von Mitarbeitenden.
• Strukturierte, organisationsstarke Arbeitsweise.

Aufgaben

• Mitverantwortung für Verpackung und Mitarbeit in der Produktion.
• Mitarbeitende mit Beeinträchtigung begleiten und entwickeln.
• Stellvertretende Führung und Aufsicht bei Abwesenheit.
• Fachliches Leiten der Garde-Manger und Patisserie.
• Sicherstellen von Hygiene, HACCP und Qualitätsmanagement.
• Laufende Prozessverbesserung im Team.

Kenntnisse

Teamleitung

HACCP

GHP

Mitarbeiterförderung

Ausbildung

Köchin EFZ oder Systemgastronomiefachfrau/-fachmann EFZ

Jobbeschreibung

Job-Room in der Schweiz sucht eine Teamleiter:in Küche Produktion & Pasteurisation, die die Verpackung mitverantwortet und aktiv an der Produktion mitarbeitet. Sie begleiten Mitarbeitende mit Beeinträchtigungen und fördern deren Entwicklung, auch als Stellvertretung der Leitung.

Zu Ihren Aufgaben gehört das fachliche Leiten der Bereiche Garde-Manger und Patisserie sowie die Sicherstellung von Hygienevorgaben (HACCP/GHP) und kontinuierlicher Optimierung von Abläufen.