Leiter Restaurant/Take Away

Genossenschaft Migros Ostschweiz; Sankt Gallen; Vor Ort; CHF 60’000 - 80’000; Vollzeit

Zusammenfassung

Ein großes Gastronomieunternehmen in der Schweiz sucht eine Führungskraft zur Leitung eines Restaurants und Take Away. Sie sind verantwortlich für einen reibungslosen Betrieb, Umsatz- und Kostenkontrolle sowie die Entwicklung der Mitarbeitenden. Es wird ein hohes Maß an Flexibilität und Teamfähigkeit erwartet. Das Unternehmen bietet attraktive Arbeitszeiten, berufliche Vorsorge und gezielte Förderung für die Mitarbeitenden. Bewerbungen sind willkommen.

Leistungen

Arbeitszeiten ohne Zimmerstunde

Ferien

Berufliche Vorsorge

Gezielte Förderung

Mutterschaftsurlaub / Vaterschaftsurlaub

Qualifikationen

• Leitung und Organisation des reibungslosen Ablaufs im Restaurant und Take Away.
• Erfolgreiche Kontrolle von Umsatz, Kosten und Warenbewirtschaftung.
• Unterstützung bei der Entwicklung der Mitarbeitenden und Durchführung von Beurteilungen.

Aufgaben

• Sicherstellung der Einhaltung von Hygienerichtlinien nach Food Safety.
• Aktive Optimierung der betrieblichen Abläufe.
• Durchführung administrativer Tätigkeiten mit IT-Systemen.

Kenntnisse

Zahlenverständnis

Teamführung

Flexibilität

Analysefähigkeit

Jobbeschreibung

Die Gastronomie der Genossenschaft Migros Ostschweiz ist vielfältig, modern und dynamisch. Ob Migros-Restaurant, Migros Take away, Gemeinschaftsgastronomie oder die Catering Services – wir bieten jedem Kunden und jeder Kundin ein geschmackliches Erlebnis.

Was Sie bewegen

• In der Leitung sorgst du für den reibungslosen Ablauf im Restaurant und Take Away sowie für ein wertschätzendes Umfeld für Gäste und Team.
• Zahlen sind deine Stärke, denn du behältst den Umsatz, die Kosten und Warenbewirtschaftung erfolgreich unter Kontrolle.
• Du förderst die Stärken deiner Mitarbeitenden, unterstützt ihre Entwicklung und stehst als Vorbild zur Seite. Die jährliche Mitarbeiterbeurteilung nutzt du zur Förderung und Entwicklung.
• Du packst aktiv mit an, optimierst die betrieblichen Abläufe und stellst sicher, dass die Hygienerichtlinien nach Food Safety konsequent eingehalten werden.
• Erledigen der administrativen Tätigkeiten runden den Tagesablauf ab und bereiten dir keine Mühe, da du versiert mit IT-Systemen umgehen kannst.

Was Sie mitbringen

• Dir gefällt die Struktur und Dynamik der Systemgastronomie und liebst es, deine Gäste immer wieder aufs Neue zu überraschen.
• Du bist eine Person die gerne anpackt, mit hoher Leistungsmotivation überzeugt und durch deine gewinnende Art andere mitreisst.
• Zuverlässigkeit, Einsatzbereitschaft und Flexibilität sind für dich selbstverständlich – Du arbeitest gerne mit Menschen und schaffst ein positives Arbeitsklima
• Deine vernetzte Denkweise, schnelle Auffassungsgabe und analytischen Fähigkeiten helfen dir, Herausforderungen gut zu meistern und Prozesse zu optimieren.

Was wir Ihnen bieten

• Arbeitszeiten ohne Zimmerstunde
• Ferien
• Berufliche Vorsorge
• Gezielte Förderung
• Mutterschaftsurlaub / Vaterschaftsurlaub

Kontakt

Daniel

Monsch

Leiter Verkaufsgruppe Gastronomie

058 712 23 10