Leiter:in Einkauf 100%

Coop Genossenschaft; Zürich; Vor Ort; CHF 90’000 - 120’000; Vollzeit

Zusammenfassung

Ein innovatives Gastronomieunternehmen in Zürich sucht einen Leiter strategischer Einkauf, der für die Gesamtverantwortung im Einkauf zuständig ist und ein Team leitet. Idealerweise bringen Sie ein abgeschlossenes Studium im Betriebswirtschaftsbereich, mehrjährige Erfahrung in der strategischen Beschaffung sowie ausgezeichnete Verhandlungsfähigkeiten mit. Wir bieten ein spannendes Arbeitsumfeld und umfassende Entwicklungsmöglichkeiten.

Qualifikationen

• Mehrjährige Berufserfahrung in der strategischen Beschaffung, idealerweise in der Gastronomie.
• Führungserfahrung in der Teamleitung.
• Kenntnisse im Bereich Qualitätssicherung und nachhaltige Beschaffung.

Aufgaben

• Gesamtverantwortung und Weiterentwicklung des strategischen Einkaufs.
• Aufbau und Pflege von Lieferantenbeziehungen.
• Planung und Kontrolle des Einkaufsvolumen, Optimierung von Lagerflüssen.

Kenntnisse

Verhandlungsfähigkeiten

Kommunikationsfähigkeiten

Eigeninitiative

Teamleitung

Organisationstalent

Ausbildung

Abgeschlossenes Studium im Bereich Betriebswirtschaft oder Supply Chain Management

Tools

MS Office

ERP-Systeme

Jobbeschreibung

Two Spice – das sind wir!

Ein kreatives und innovatives Gastronomie- und Lifestyle-Unternehmen aus Zürich. Seit 1990 bringen wir frische Ideen auf den Tisch und entwickeln einzigartige Konzepte und Marken, die begeistern. Unsere vielseitigen Betriebe sind an den zentralen Hotspots verschiedener Städte zu Hause und stehen für Qualität, Design und pure Genussmomente. Mittlerweile umfasst die Gastronomiegruppe neun verschiedenen Marken mit insgesamt über 27 Restaurants und Take Out Stores. Dank über 30 Jahren Erfahrung und mit mittlerweile rund 650 Mitarbeitenden zählt das Unternehmen zu einer festen Grösse in der Schweizer Gastro-Szene. Möchtest du Teil unseres Teams werden? Dann ist jetzt deine Chance! Selten war es spannender in Einkauf und Handel zu arbeiten als aktuell! Mit den Entwicklungen und Engpässen der letzten Jahre rückten Themen wie Beschaffungsmärkte, Supply Chain und Sourcing in das Bild der breiten Öffentlichkeit, Kenntnisse in eben diesen Bereichen wurden umso wertvoller.

Die Einkaufsabteilung der Two Spice AG als Gastrounternehmen mit einer Produktionsstätte ist zuständig für strategische und operative Beschaffung innerhalb der Gruppe. Das Team überwacht Trends am Markt, verhandelt mit Lieferanten, kontrolliert den Warenfluss und die Produktqualität und sorgt somit dafür, dass die Restaurants und Produktionsstätten laufend über alles verfügen, was sie benötigen. Dazu gehören Lebensmittel, Getränke und Non-Food-Artikel aus aller Welt. Auch eigens entwickelte Produkte wie das japanische Sortiment der Retail Marke Zenbu, das Bio-Erfrischungsgetränk YOOTEA - sowie weitere exklusive Handelsprodukte - werden schweizweit vertrieben, aber Global beschafft. Primäre Sourcing und Beschaffungsmärkte sind China, Süd-Korea und Japan.

Aufgaben

• Gesamtverantwortung und Weiterentwicklung des strategischen Einkaufs
• Aufbau, Pflege und Bewertung von Lieferantenbeziehungen
• Führen von Vertrags-, Preis- und Lieferantenverhandlungen
• Sicherstellen von Beschaffungsgrundlagen, Importen und korrekter Zollabwicklung
• Führen und Fördern des Einkaufsteam (4 Mitarbeiter:innen)
• Planung und Kontrolle des Einkaufsvolumen, Optimierung von Lager- und Warenflüssen
• Analyse von Einkaufskonditionen und kontinuierliche Prozessoptimierungen
• Risikomanagement entlang der Lieferkette
• Einhalten gesetzlicher Vorgaben und interner Richtlinien
• Entwicklung und Umsetzung nachhaltiger Beschaffungsstrategien
• Supply Chain Management

Anforderungen

• Abgeschlossenes Studium im Bereich Betriebswirtschaft, Supply Chain Management oder eine vergleichbare Qualifikation
• Mehrjährige Berufserfahrung in der strategischen Beschaffung idealerweise in der Gastronomie oder Lebensmittelbranche
• Führungserfahrung in der Teamleitung
• Leader-Mentalität, welche sein Team zielgerichtet und nachhaltig weiterentwickelt
• Ausgeprägte Verhandlungs- und Kommunikationsfähigkeiten
• Hohes Mass an Eigeninitiative, Durchsetzungsvermögen und Organisationstalent
• Kenntnisse im Bereich Qualitätssicherung und nachhaltige Beschaffung
• Sicherer Umgang mit MS Office und ERP-Systemen
• Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse in Wort und Schrift

Was wir bieten

Deine Ansprechperson Marion Heinzle, Human Resources