Küchenchef: Regionale Küche, Teamführung & Innovation

Hotel Krone Urnäsch; Urnäsch; Vor Ort; CHF 70’000 - 90’000; Vollzeit

Zusammenfassung

Ein renommiertes Hotel-Restaurant in Urnäsch sucht einen Küchenchef (m/w/d) zur Leitung und Organisation des Küchenbetriebs. In dieser Rolle übernehmen Sie die Verantwortung für die Menügestaltung, Einkauf und Qualitätssicherung, während Sie ein motiviertes Küchenteam führen. Die Position bietet Ihnen die Möglichkeit, eigene kulinarische Konzepte einzubringen und in einem familiären Arbeitsumfeld zu arbeiten. Wir bieten zeitgemäße Anstellungsbedingungen und Unterstützung bei der Wohnungssuche im malerischen Appenzellerland.

Leistungen

Faire Entlöhnung

Unterstützung bei der Wohnungssuche

Gestaltungsspielraum im Betrieb

Qualifikationen

• Mehrjährige Erfahrung in einer ähnlichen Funktion, idealerweise in der Schweizer Gastronomie.
• Sicherstellung der Hygiene- und Sicherheitsstandards (HACCP).
• Verantwortung für Menügestaltung und Einkauf.

Aufgaben

• Leitung und Organisation des gesamten Küchenbetriebs.
• Führung und Motivation des Küchenteams.
• Umsetzung einer frischen, regionalen und saisonalen Küche.

Kenntnisse

Führungsstärke

Kreativität

Belastbarkeit

Strukturierte Arbeitsweise

Leidenschaft für regionale Küche

Ausbildung

Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch EFZ

Jobbeschreibung

Ein renommiertes Hotel-Restaurant in Urnäsch sucht einen Küchenchef (m/w/d) zur Leitung und Organisation des Küchenbetriebs. In dieser Rolle übernehmen Sie die Verantwortung für die Menügestaltung, Einkauf und Qualitätssicherung, während Sie ein motiviertes Küchenteam führen. Die Position bietet Ihnen die Möglichkeit, eigene kulinarische Konzepte einzubringen und in einem familiären Arbeitsumfeld zu arbeiten. Wir bieten zeitgemäße Anstellungsbedingungen und Unterstützung bei der Wohnungssuche im malerischen Appenzellerland.