Küchenchef mit Führungsverantwortung

Compass Group Schweiz; St. Niklaus; Vor Ort; CHF 60’000 - 80’000; Vollzeit

Zusammenfassung

Ein führendes Gastronomieunternehmen in der Schweiz sucht eine motivierte Küchenleitung für die Verantwortung über ein 5-köpfiges Küchenteam. Diese Position erfordert mindestens 5 Jahre Erfahrung in einem gastronomischen Umfeld sowie die Fähigkeit, neue und saisonale Gerichte zu kreieren. Der ideale Kandidat hat eine abgeschlossene Lehre als Koch EFZ und zeichnet sich durch hohe Sozialkompetenz sowie eine organisierte Arbeitsweise aus. Arbeiten Sie Montag bis Freitag von 06:00 bis 15:00 in einem engagierten Team.

Leistungen

Familienfreundliche Arbeitszeiten

Teilzeitstellen möglich

16 Wochen Mutterschaftsurlaub

Homeoffice-Möglichkeiten

Unterstützung bei Weiterbildungen

Qualifikationen

• Mindestens 5 Jahre Erfahrung in der Gastronomie, davon Führungserfahrung.
• Gute Deutschkenntnisse und grundlegende Englischkenntnisse erforderlich.
• Einhaltung eines einwandfreien Leumunds ist notwendig.

Aufgaben

• Führung und Motivation des Küchenteams.
• Kreation neuer und saisonaler Gerichte.
• Organisation von internen und externen Anlässen.
• Verantwortung für Bestellungen, Rechnungs- und Budgetkontrolle.

Kenntnisse

Führungskompetenz

Sozialkompetenz

Organisierte Arbeitsweise

Kreativität in der Küche

IT-affin

Ausbildung

Abgeschlossene Lehre als Koch EFZ

Tools

Kalkulationssysteme

Warenbewirtschaftungssysteme

Jobbeschreibung

Deine Vorteile

Familie und Worklife-Balance

• Familientaugliche und geregelte Arbeitszeiten* (Mo bis Fr, keine Wochenend- /Abendarbeit)
• Teilzeitstellen sind bei uns auf allen Stufen möglich
• 16 Wochen Mutterschaftsurlaub / 2 Wochen Vaterschaftsurlaub (überobligatorischer Entschädigungsgrad)
• Zukauf von Ferienguthaben mit grosszügiger Beteiligung seitens Arbeitgeber
• Homeoffice-Möglichkeit und Gratisparkplätze für unsere Mitarbeitenden in den Service Centern

*Vereinzelt sind unsere Betriebe 7 Tage geöffnet. Abend -und Wochenendarbeit sind daher betriebsbedingt möglich.

Weiterentwicklung und Weiterbildung

• Diverse Entwicklungs- und Karrieremöglichkeiten - auch international
• Modernes Learning & Development Programm für die interne Aus- und Weiterbildung unserer Mitarbeitenden
• Unterstützung bei externen Weiterbildungen

Gesundheit und Arbeitssicherheit

• Als Friendly Workspace zertifiziert seit 2015 für das systematische betriebliche Gesundheitsmanagement
• Überobligatorische Unfalldeckung
• Professionelle Unterstützung bei persönlichen, gesundheitlichen und finanziellen Herausforderungen durch externe Fachstelle

Finanzielles und Vergünstigungen

• Löhne über dem L-GAV-Minimum
• Nachgewiesene Lohngleichheit zwischen den Geschlechtern
• Vergünstigte Verpflegung für unsere Mitarbeitenden in den Betrieben
• Grosszügige Vergünstigungen von Produkten und Dienstleistungen bei 400+ Firmen
• Attraktives Dienstjubiläumsreglement

Dein Verantwortungsbereich

• Du bist verantwortlich für die Führung des 5-köpfigen Küchenteams, stärkst eine motivierende und positive Arbeitskultur und hältst den Betrieb auf Erfolgskurs
• Du kreierst neue und saisonale Gerichte und packst aktiv im Betrieb mit an
• Deine Energie und Ideen nutzt du, um die Geschäftstätigkeit stetig weiterzuentwickeln
• Du pflegst den Kontakt zu Kunden, Gästen, Lieferanten und anderen Schnittstellen, baust vertrauensvolle Partnerschaften auf und stärkst den Betrieb nachhaltig
• Ob interne oder externe Anlässe – Du organisierst und führst sie durch, schaffst besondere Erlebnisse und sorgst für unvergessliche Momente
• Du übernimmst die Verantwortung für Bestellungen, Rechnungskontrolle und administrative Aufgaben, wie Buchhaltung und Budgetkontrolle und arbeitest damit eng mit deinem Regionalleiter zusammen
• Arbeitszeiten: Montag - Freitag ab 06:00 - 15:00

Dein Profil

• Du hast eine abgeschlossene Lehre als Koch EFZ
• Du hast mindestens 5 Jahre Erfahrung in einer vergleichbaren Funktion in einem kleinen oder mittelgrossen Gastronomiebetrieb, in der Führungserfahrung sammeln konntest
• Als Gastgeberpersönlichkeit punktest Du mit hoher Sozialkompetenz, einem gewinnenden Auftreten sowie einer organisierten und lösungsorientierten Arbeitsweise
• Du bist IT-affin und hast solide Kenntnisse in Kalkulations- und Warenbewirtschaftungssystemen
• Gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift sowie Grundkenntnisse in Englisch werden vorausgesetzt
• Du bist im Besitz eines Führerscheins Kat. B
• Ein einwandfreier Leumund wird vorausgesetzt