Küchenchef (m / w) in Zürich

Stars and Stripes American Bar & Restaurant; Zürich; Vor Ort; CHF 46’000 - 66’000; Vollzeit

Zusammenfassung

Ein innovatives Gastronomiekonzept in Zürich sucht einen motivierten Küchenchef, um das Küchen-Team zu führen und das Menü mit klassischen amerikanischen Gerichten zu gestalten. Zu den Verantwortlichkeiten gehören die Einarbeitung neuer Mitarbeiter, die Erstellung von Einsatzplänen und das Kochen à la carte. Der ideale Kandidat bringt Erfahrung in der Teamführung und eine Leidenschaft für amerikanische Küche mit. Attraktive Entlohnung und Entwicklungsmöglichkeiten werden geboten.

Leistungen

Weiterbildungs- und Aufstiegsmöglichkeiten

Attraktive Entlohnung

Spannende Fringe-Benefits

Qualifikationen

• Erfahren in der Führung von Küchenteams, idealerweise als Küchenchef oder Sous-Chef.
• Versiert in der Optimierung von Waren- und Personalaufwänden.
• Offen für neue Ideen in der Gastronomie.

Aufgaben

• Führung und Leitung des Küchen-Teams.
• Einarbeitung neuer Mitarbeiter und Förderung des bestehenden Teams.
• Erstellung der monatlichen Einsatzplanung für Küche und Reinigung.
• Kochen der à la carte Gerichte, von Steaks bis Burger.
• Bestellung von Lebensmitteln bei verschiedenen Lieferanten.

Kenntnisse

Teamplayer

Führungskompetenz

Engagement für die amerikanische Küche

Jobbeschreibung

Einleitung

Für unser neues Stars and Stripes American Bar und Restaurant in Zürich, suchen wir per sofort oder nach Vereinbarung eine : n motivierte : n Küchenchef : in.

Das Stars and Stripes American Bar und Restaurant ist ein innovatives Gastronomiekonzept der Dine & Drink GmbH, das den amerikanischen Lebensstil und kulinarische Vielfalt an mehreren Standorten in der Schweiz vermittelt. Unser Menü bietet eine breite Auswahl an klassischen amerikanischen Gerichten wie saftige Steaks, herzhafte Burger und viele weitere Spezialitäten. Mit einem modernen, einladenden Ambiente schaffen wir für unsere Gäste ein authentisches amerikanisches Restaurant-Erlebnis.

Deine Aufgaben

• Führung und Leitung des Küchen-Teams
• Einarbeitung neuer Mitarbeiter und Förderung des bestehenden Teams
• Erstellung der monatlichen Einsatzplanung für Küche und Reinigung
• Durchführung der monatlichen Inventur im Bereich der Küche
• Selbstständige Zubereitung der Mise-en-place
• Kochen der à la carte Gerichte, von Steaks bis Burger
• Durchführung allgemeiner Reinigungsarbeiten gemäss Hygienekonzept
• Bestellung von Lebensmitteln bei verschiedenen Lieferanten
• Planung und Gestaltung der wöchentlich wechselnden Mittagsmenüs

Dein Profil

• Ein flexibler und belastbarer Teamplayer mit Leidenschaft für die amerikanische Küche
• Erfahren in der Führung eines Küchenteams, idealerweise als Küchenchef oder Sous-Chef
• Versiert in der Optimierung von Waren- und Personalaufwänden
• Offen für neue Ideen und Entwicklungen in der Gastronomie

Wir bieten

• Weiterbildungs- und Aufstiegsmöglichkeiten
• Hocher Digitalisierungsgrad der Arbeiten
• Umfangreiche Einarbeitung und Unterstützung bei deinen Aufgaben
• Ein gut strukturiertes Arbeitsumfeld in einem erfolgreichen Unternehmen
• Attraktive Entlohnung
• Spannende Fringe-Benefits und ein inspirierendes Arbeitsumfeld

Haben wir dein Interesse geweckt und möchtest du Teil unseres Teams werden? Dann bewirb dich jetzt!