Küchenchef/in Produktion & Teamführung

Adecco; Schweiz; Vor Ort; CHF 70’000 - 90’000; Vollzeit

Zusammenfassung

Ein führendes Unternehmen für Personallösungen mit Sitz in der Schweiz sucht eine erfahrene Küchenleiter:in. In dieser Rolle sind Sie verantwortlich für das gesamte Küchenmanagement und die Leitung eines Teams von 24 Personen. Zu den Aufgaben gehören die Planung saisonaler Speiseangebote, Qualitätskontrolle und die Einhaltung von Hygienevorschriften. Ideale Kandidat:innen haben eine Ausbildung als Koch, umfangreiche Erfahrung in Produktionsküchen und gute Deutschkenntnisse. Flexible Arbeitszeiten und Weiterentwicklungsmöglichkeiten sind geboten.

Leistungen

Vielseitiges Aufgabengebiet

Individuelle Weiterbildungs- und Entwicklungsmöglichkeiten

Geregelte Arbeitszeiten

Qualifikationen

• Mehrjährige Erfahrung in Produktionsküchen (Cook & Chill, Sous-Vide etc.).
• Sehr gute PC-Kenntnisse zur Abwicklung digitaler Prozesse.
• Idealerweise Ausbildung als Berufsbildner:in.
• Bereitschaft zu Abend- und Wochenendeinsätzen.

Aufgaben

• Gesamtverantwortung für das Küchenmanagement.
• Fachliche, organisatorische und personelle Leitung eines 24-köpfigen Küchenteams.
• Budgetverantwortung sowie Leistungs- und Ressourcencontrolling.

Kenntnisse

Teamfähigkeit

Kommunikationsfähigkeit

Eigenverantwortung

Konfliktfähigkeit

Ausbildung

Ausbildung als Köchin oder Koch EFZ

Weiterbildung als Chefköchin oder Chefkoch mit eidg. Fachausweis

Tools

Branchenspezifische Software (PKS, LOBOS, ConnectCooking)

Jobbeschreibung

Ein führendes Unternehmen für Personallösungen mit Sitz in der Schweiz sucht eine erfahrene Küchenleiter:in. In dieser Rolle sind Sie verantwortlich für das gesamte Küchenmanagement und die Leitung eines Teams von 24 Personen. Zu den Aufgaben gehören die Planung saisonaler Speiseangebote, Qualitätskontrolle und die Einhaltung von Hygienevorschriften. Ideale Kandidat:innen haben eine Ausbildung als Koch, umfangreiche Erfahrung in Produktionsküchen und gute Deutschkenntnisse. Flexible Arbeitszeiten und Weiterentwicklungsmöglichkeiten sind geboten.