Küchenchef:in - moderne Gesundheits- und Genussküche

JobCourier; Läufelfingen; Vor Ort; CHF 70’000 - 90’000; Vollzeit

Zusammenfassung

Ein Gesundheits- und Wellnesshotel in der Region Basel-Landschaft sucht einen Küchenchef:in, der die Verantwortung für die gesamte Küchenorganisation übernimmt. Sie entwickeln eine moderne, gesunde Speisekarte und gewährleisten die Qualität sowie Hygienestandards. Ideale Kandidaten haben eine abgeschlossene Ausbildung als Koch/Küchenchef und Führungserfahrung. Es erwarten Sie attraktive Mitarbeitendenvergünstigungen und die Möglichkeit, die kulinarische Ausrichtung aktiv mitzugestalten.

Leistungen

Kostenlose Nutzung von Heilbad und Fitnessangeboten

Attraktive Mitarbeitendenvergünstigungen

50 % Übernachtungsreduktion in Partnerbetrieben

Qualifikationen

• Fundierte Führungserfahrung in der Küche.
• Begeisterung für regionale und saisonale Küche.
• Bereitschaft zu Wochenend- und Feiertagseinsätzen.

Aufgaben

• Gesamtverantwortung für die Küchenführung.
• Entwicklung genussvoller kulinarischer Konzepte.
• Sicherstellung von Qualitäts- und Hygienestandards.

Kenntnisse

Organisationstalent

Belastbarkeit

Flexibilität

Teamorientierung

Ausbildung

Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Küchenchef

Tools

Gastronovi

Jobbeschreibung

Küchenchef:in ? moderne Gesundheits- und Genussküche

JobCourier Läufelfingen, Basel-Country, Switzerland

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Ankommen. Durchatmen. Auftanken. In einem Haus, das Erholung, Natur und Kulinarik vereint, entsteht Küche mit Sinn für Gesundheit, Genuss und Qualität. Für die Leitung der gesamten Küchenorganisation wird eine erfahrene Persönlichkeit gesucht, die moderne Frischeküche mit gesundheitsorientierter Gastronomie verbindet.

Aufgaben

• Gesamtverantwortung für die operative und konzeptionelle Führung der Küche – vom Einkauf bis zur Präsentation
• Entwicklung einer modernen, genussvollen und vitalen Kulinarik für à la carte, Kur-, Wellness-, Seminar- und Bankettgäste
• Sicherstellung von Angebotsqualität, Wirtschaftlichkeit, Hygiene- und Prozessstandards
• Förderung einer wertschätzenden, lernorientierten Teamkultur mit professioneller Ausbildung der Lernenden
• Menüplanung und Umsetzung von Ernährungskonzepten wie Vital- und Schonkost
• Enge Zusammenarbeit mit den Bereichen F&B, Wellness, Therapie und Marketing für ein stimmiges Gästeerlebnis
• Verantwortung für Personalplanung, Schulung und Qualitätsentwicklung

Profil

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Küchenchef mit fundierter Führungserfahrung
• Begeisterung für regionale, saisonale und ernährungsbewusste Küche
• Hohe Belastbarkeit, Flexibilität und Organisationstalent
• Sicherer Umgang mit digitalen Tools (z. B. Gastronovi)
• Wertegerichteter Führungsstil mit Teamorientierung und Vorbildfunktion
• Bereitschaft zu Wochenend- und Feiertagseinsätzen

Vorteile

• Möglichkeit, die kulinarische Ausrichtung eines etablierten Gesundheits- und Wellnesshotels aktiv mitzugestalten
• Freie Nutzung von Heilbad, Fitness- und Kneipp-Angeboten
• Attraktive Mitarbeitendenvergünstigungen und ein Arbeitsplatz in naturnaher Umgebung
• 50 % Übernachtungsreduktion für Mitarbeitende und Angehörige in Partnerbetrieben

Kontaktinformationen

Falls du weitere Fragen zu diesem Stellenangebot (Referenz: JN -112025-885487) hast, kontaktiere bitte Tenzin Yalotsang unter [phone].

Über uns

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