Küchenchef*in (a)

INGTES AG; Bern; Vor Ort; CHF 90.000 - 120.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

25 % Rabatt in allen Restaurants derFW

zinslose Darlehen

Interne Weiterbildungen

Ambassador-Programme

FWG-Events

Zusammenfassung

INGTES AG sucht eine/n Küchenchef/in (100%) in Bern, um die Küche zu führen, Prozesse zu optimieren und das multikulturelle Team zu leiten. Sie handeln verantwortlich für Warenannahme, Bestände und Einhaltung von Hygienestandards.

Ihre Hands-on-Mentalität motiviert das Team, gemeinsam Spitzenleistungen zu liefern. Sie verfügen über 2–3 Jahre Führungsverantwortung in einer Küchenleitung, ideal mit asiatischem Küchenhintergrund, und beherrschen Deutsch und Englisch zuverlässig.

Qualifikationen

• 2–3 Jahre als Küchenchef/in oder in ähnlicher Position
• Abgeschlossene Kochausbildung
• Erfahrung in asiatischer Küche (Sushi, Wok) von Vorteil
• Führungspersönlichkeit mit Hands-on-Mentalität
• Zahlen- und IT-Affinität sowie Prozessdenken in der Systemgastronomie
• Schweizer Lebensmittelgesetze und Hygienestandards beherrschen

Aufgaben

• Betriebsabläufe in der Küche auf Kurs halten und laufend verbessern
• Lagerbewirtschaftung – Warenannahme bis Bestandskontrollen
• Unterstützung bei Rekrutierung und Teamführung, Kommunikation in Deutsch und Englisch
• Team führen, schulen und aktiv in Servicezeiten mitkochen
• Küche im Einklang mit Grund­sätzen und Richtlinien leiten – Qualität und Effizienz im Fokus

Kenntnisse

Führung

Koch-Ausbildung

asiatische Küche

IT-Affinität

Hygiene HACCP

Deutsch/Englisch

Ausbildung

Kochausbildung abgeschlossen

Tools

MS Office

Jobbeschreibung

Küchenchef*in (a) 100% im Nooch Aarbergergasse in Bern

Das Nooch Asian Kitchen, eines der ältesten Food-Konzepte der Familie Wiesner Gastronomie AG, wurde 2004 gegründet und bringt seitdem die Vielfalt der asiatischen Strassenküche in die Schweiz. Das Angebot reicht von frischen Nudel-, Reis- und Suppengerichten bis hin zu verschiedenen Curries. Die Gäste haben die Wahl, ihre Lieblingsgerichte entweder direkt vor Ort an der kleinen Sushi-Bar zu geniessen oder ihre Take-Away-Bestellung bequem mitzunehmen. Das Restaurant an der Aarbergergasse in Bern lädt mit 80 Sitzplätzen im Restaurant, 55 im Innenhof und 70 Sitzplätze auf der Terrasse zum gemütlichen Verweilen ein. Zudem ist das Team auch für Take-Away-Bestellungen der Gäste zuständig.

Zur Ergänzung unseres herzlichen und gut eingespielten Teams suchen wir per 1. September 2026, oder nach Vereinbarung, eine*n motivierte*n

Küchenchef*in (a) 100%

Deine vielseitigen Tätigkeiten:

• Du hältst die Betriebsabläufe in der Küche auf Kurs und findest ständig neue Wege, sie noch besser zu machen
• Du bist verantwortlich für die Lagerbewirtschaftung – von der Warenannahme bis zur Kontrolle der Bestände
• Du unterstützt bei der Rekrutierung neuer Küchenmitarbeitenden und stellst sicher, dass unser Team bestens aufgestellt ist und kommunizierst in Deutsch und Englisch.
• Du führst, schulst und betreust unser multikulturelles Küchenteam mit Leidenschaft, damit alle ihr Bestes geben können . Du kochst während den Servicezeiten auch aktiv in deinem Team mit!
• Du leitest die Küche im Einklang mit unseren geschäftspolitischen Grundsätzen und Richtlinien – Qualität und Effizienz sind bei dir immer am Start

Deine Talente & Erfahrungen:

• 2–3 Jahre als Küchenchef*in oder in ähnlicher Position, dazu eine - abgeschlossene Kochausbildung
• Erfahrung in asiatischer Küche (Sushi , Wok ) von Vorteil.
• Du bist eine kommunikative Führungspersönlichkeit mit Hands-on-Mentalität und begeisterst dein Team jeden Tag aufs Neue
• Zahlen- und IT-Affinität (Microsoft-Programme ) sind genauso dein Ding wie Prozessdenken in der Systemgastronomie
• Du kennst die Schweizer Lebensmittelgesetze und Hygienestandards wie deine Westentasche
• Du bringst Kreativität und Herzblut für asiatische Kulinarik mit und willst Teil eines innovativen Teams werden

Wir bieten dir:

• 25 % Rabatt in allen Restaurants der Familie Wiesner Gastronomie
• Unterstützung durch zinslose Darlehen bei finanziellen Engpässen
• Kostenlose Weiterbildungsmöglichkeiten über interne Schulungen
• Mitgestaltung in Botschafter-Programmen wie Champions, Vitality Creators oder Planet Heroes
• Teilnahme an jährlichen FWG-Events

Wenn du dich angesprochen fühlst und gerne Teil unserer FWG-Family werden möchtest, dann bewirb dich bei uns! Wir freuen uns auf dich!