Küchenchef/in 90 - 100%

Convalere AG; Liestal; Vor Ort; CHF 60’000 - 80’000; Vollzeit

Zusammenfassung

Ein dynamisches Unternehmen im Sozialbereich sucht eine/n Koch/Köchin in Liestal zur Leitung der Küche im Restaurant «Angel Steakhouse». Diese verantwortungsvolle Position beinhaltet die fachliche Leitung, die Organisation des Küchenbetriebs sowie die Anleitung von Mitarbeitenden mit Integrationsbedarf. Wir bieten eine abwechslungsreiche Tätigkeit sowie Unterstützung bei der Fort- und Weiterbildung in einem familiären Team.

Leistungen

Sehr gute Sozialleistungen

Unterstützung bei der Weiterbildung

Familiäres Arbeitsumfeld

Qualifikationen

• Mehrjährige Berufserfahrung in leitender Funktion in der Gastronomie vorausgesetzt.
• Erfahrung in der Zusammenarbeit mit Menschen im Integrationsbereich erwünscht.
• Flexibilität und Bereitschaft für Wochenend- und Feiertagsarbeit.

Aufgaben

• Leitung der Küche im Angel Steakhouse.
• Verantwortung für den gesamten Küchenbetrieb.
• Begleitung von Mitarbeitenden mit Integrationsbedarf.

Kenntnisse

Fachliche Leitung

Organisationstalent

Soziale Kompetenz

Teamarbeit

Ausbildung

Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch EFZ

Weiterbildung in Arbeitsagogik

Jobbeschreibung

Convalere AG ist ein dynamisches Unternehmen im Sozialbereich.

Zur Verstärkung unseres Teams im Bereich Gastronomie und Arbeitsintegration, im Restaurant «Angel Steakhouse» in Liestal, suchen wir ab sofort oder nach Vereinbarung eine/n

Ihre Aufgaben

• Fachliche Leitung der Küche im Angel Steakhouse
• Verantwortung für den gesamten Küchenbetrieb, inkl. Planung, Organisation und Umsetzung des täglichen Küchenablaufs
• Anleitung und Begleitung von Mitarbeitenden mit Integrationsbedarf im Rahmen der Arbeitsintegration
• Sicherstellung der Hygiene-, Qualitäts- und Sicherheitsstandards gemäss Lebensmittelgesetzgebung
• Entwicklung kreativer, saisonaler Speisekonzepte unter Berücksichtigung von Wirtschaftlichkeit und Zielgruppenorientierung
• Koordination mit internen Fachstellen (Jobcoaching, Arbeitsagogik) zur erfolgreichen Integration der betreuten Personen
• Förderung eines positiven, inklusiven Betriebsklimas
• Einsatzplanung, Wareneinkauf, Lagerbewirtschaftung und Kostenkontrolle
• Mitarbeit im operativen Tagesgeschäft sowie gelegentliche Einsätze an Wochenenden und Feiertagen

Das bringen Sie mit

• Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch EFZ
• Mehrjährige Berufserfahrung in leitender Funktion in der Gastronomie
• Weiterbildung in Arbeitsagogik und/oder als Berufsbildner von Vorteil
• Erfahrung in der Zusammenarbeit mit Menschen im Integrationsbereich erwünscht
• Hohes Mass an Eigenverantwortung, Organisationstalent und Belastbarkeit
• Ausgeprägte soziale und interkulturelle Kompetenz
• Geduld, Einfühlungsvermögen und Humor im Umgang mit Menschen mit Unterstützungsbedarf
• Sehr gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift, weitere Sprachen von Vorteil
• Flexibilität und Bereitschaft, auch an Wochenenden/Feiertagen zu arbeiten

Was Sie erwartet

Eine abwechslungsreiche, interessante und verantwortungsvolle Tätigkeit in einem familiären, dynamischen Unternehmen. Wir bieten Raum für Gestaltungsmöglichkeiten. Unsere Führungskultur ist wertschätzend mit flacher Hierarchie. Wir sehen uns als eine lernende und zukunftsorientierte Organisation. Unsere Sozialleistungen sind sehr gut und wir unterstützen die Fort- und Weiterbildung unserer Mitarbeitenden.

Auskünfte und Kontakt

Doreen `t Hart, Standortleitung gastro-abc, Telefon [phone];

Convalere AG
Frau Doreen 't Hart
Standortleitung
078 410 31 83
E-Mail schreiben