Küchenchef

JobCourier; Goldach; Vor Ort; CHF 70’000 - 90’000; Vollzeit

Zusammenfassung

Ein führendes Gastronomieunternehmen in Goldach, Schweiz, sucht eine erfahrene Küchenleiterin für die Leitung des Küchenbetriebs. Zu den Aufgaben gehören die Entwicklung saisonaler Menüs, die Zubereitung hochwertiger Gerichte und die Optimierung des Einkaufs. Der ideale Kandidat hat eine abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin und bringt Erfahrung in einer leitenden Position mit. Vorteile sind ein attractives Trinkgeldsystem, geregelte Arbeitszeiten und ein kostenloser Parkplatz.

Leistungen

Attraktive Beteiligung am Trinkgeldsystem

Geregelte Arbeitszeiten

Kostenloser Parkplatz

Sehr gute Verkehrsanbindung

Qualifikationen

• Erfahrung in leitender Position oder vergleichbarer Verantwortung.
• Hohes Qualitätsbewusstsein und Detailgenauigkeit.
• Freude an innovativen Menüideen.

Aufgaben

• Leitung und Organisation des gesamten Küchenbetriebs.
• Entwicklung und Kalkulation von saisonalen Menüs.
• Zubereitung und Präsentation hochwertiger Gerichte.

Kenntnisse

Führungsstärke

Organisationstalent

Kreativität

Belastbarkeit

Ausbildung

Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin

Jobbeschreibung

Einleitung

Über den Dächern genießt Gäste eine moderne Küche mit kreativen Kompositionen, die Handwerk, Qualität und Stil vereinen. Gesucht wird eine erfahrene Persönlichkeit, die kulinarische Vision mit Organisationstalent verbindet und den Küchenbetrieb verantwortungsvoll führt.

Aufgaben

• Leitung und Organisation des gesamten Küchenbetriebs
• Entwicklung und Kalkulation von saisonalen Menüs
• Zubereitung und Präsentation hochwertiger Gerichte
• Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs in der Küche
• Optimierung von Einkauf und Lagerhaltung
• Führung, Förderung und Einsatzplanung des Küchenteams
• Gewährleistung der Einhaltung von Hygiene- und Qualitätsstandards

Profil

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin
• Erfahrung in leitender Position oder vergleichbarer Verantwortung
• Hohes Qualitätsbewusstsein und ausgeprägte Detailgenauigkeit
• Organisationstalent mit Führungsstärke und Verantwortungsbewusstsein
• Kreativität und Freude an innovativen Menüideen
• Belastbarkeit, auch in intensiven Servicezeiten
• Begeisterung für zeitgemässe, saisonale Küche

Vorteile

• Attraktive Beteiligung am Trinkgeldsystem
• Geregelte Arbeitszeiten und planbare Freizeit
• Kostenloser Parkplatz und sehr gute Verkehrsanbindung (Autobahn in unmittelbarer Nähe)
• Kurzer Weg zum Bodensee (4 Minuten)

Kontaktinformationen

Falls du weitere Fragen zu diesem Stellenangebot (Referenz: JN -012026-935594) hast, kontaktiere bitte Emmanuel Hübler unter [phone].

Über uns

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PERM

Gastronomie, Tourismus und Hotelmanagement

Branche: Anderes

Funktion: Anderes