Küchenchef

Compass Group (Suisse) S.A.; Zürich; Vor Ort; CHF 100’000 - 125’000; Vollzeit

Zusammenfassung

Ein führendes Unternehmen im Bereich Unternehmensgastronomie sucht einen Küchenchef in Zürich. Dieser wird die Verantwortung für alle Abläufe in der Küche übernehmen und das Team führen. Insbesondere sind kreative Fähigkeiten und Führungskompetenz gefragt, um die Küchenprozesse zu optimieren und innovative Gerichte zu entwickeln. Eine abgeschlossene Kochausbildung und Erfahrung in der Führung von Küchenpersonal sind Voraussetzung. Das Unternehmen bietet attraktive Entwicklungsmöglichkeiten und einen Arbeitsplatz mit familiärer Atmosphäre.

Leistungen

Diverse Karrierechancen

Vergünstigte Verpflegung

Homeoffice-Möglichkeit

Qualifikationen

• Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch EFZ.
• Mindestens 2 Jahre Führungserfahrung oder 5 Jahre Erfahrung als Sous-Chef.
• Gute Deutschkenntnisse werden vorausgesetzt.

Aufgaben

• Führung und Verantwortung für alle Bereiche in der Küche.
• Das Team leiten und Arbeitsprozesse optimieren.
• Neue Gerichte kreieren und die Budgetplanung durchführen.

Kenntnisse

Führungserfahrung

Kochkunst

Teamarbeit

Planungsstärke

IT-Affinität

Deutschkenntnisse

Ausbildung

Berufsausbildung als Koch EFZ

Weiterbildung zum Chefkoch FA

Tools

Kalkulationssysteme

Warenbewirtschaftungssysteme

Jobbeschreibung

Küchenchef 100% (m/w/d) - Zürich ZH

Zürich. Per sofort oder nach Vereinbarung.

Deine Vorteile

• Diverse Entwicklungs- und Karrieremöglichkeiten - auch international
• Modernes Learning & Development Programm für die interne Aus- und Weiterbildung unserer Mitarbeitenden
• Unterstützung bei externen Weiterbildungen

Familie und Worklife-Balance

• Familiientaugliche und geregelte Arbeitszeiten (Mo bis Fr, keine Wochenend- / Abendarbeit)
• Teilzeitstellen sind bei uns auf allen Stufen möglich
• 16 Wochen Mutterschaftsurlaub / 2 Wochen Vaterschaftsurlaub
• Zukauf von Ferienguthaben mit grosser Beteiligung seitens Arbeitgeber
• Homeoffice-Möglichkeit und Gratisparkplätze für unsere Mitarbeitenden in den Service Centern

Vereinzelt sind unsere Betriebe 7 Tage geöffnet. Abend- und Wochenendarbeit sind daher betriebsbedingt möglich.

Gesundheit und Arbeitssicherheit

• Als Friendly Workspace zertifiziert seit 2015 für das systematische betriebliche Gesundheitsmanagement
• Überobligatorische Unfalldeckung
• Professionelle Unterstützung bei persönlichen, gesundheitlichen und finanziellen Herausforderungen durch externe Fachstelle

Finanzielles und Vergünstigungen

• Löhne über dem L-GAV-Minimum
• Nachgewiesene Lohngleichheit zwischen den Geschlechtern
• Vergünstigte Verpflegung für unsere Mitarbeitenden in den Betrieben
• Grosszügige Vergünstigungen von Produkten und Dienstleistungen bei 400+ Firmen
• Attraktives Dienstjubiläumsreglement

Dein Verantwortungsbereich

• Du übernimmst die Führung und Verantwortung für sämtliche Bereiche und Abläufe in der Küche eines Produktionsbetriebs, im Einklang mit unserem Betriebskonzept und arbeitest aktiv im Tagesgeschäft mit
• Im Küchen- und Officebereich führst und entwickelst Du das Team, um Arbeitsprozesse, Qualität und ein positives Arbeitsklima zu fördern
• Mit Deinen kreativen Ideen gestaltest Du neue trendige Gerichte, um unsere Gäste immer wieder aufs Neue zu begeistern
• Du bist verantwortlich für die Warenpräsentation und Angebotsplanung einschliesslich Kalkulation, Bestellwesen und Einhaltung des Budgets
• Arbeitstage: Mo–Fr mit Wochenend-Einsatz

Dein Profil

• Du hast eine abgeschlossene Berufsausbildung als Koch EFZ und bringst idealerweise die Weiterbildung zum Chefkoch FA mit Berufserfahrung in einer vergleichbaren Position oder als Sous-Chef mit
• Optimalerweise verfügst du über 2–4 Jahre oder mindestens 5 Jahre Führungserfahrung, um dein Team kompetent zu leiten und zu motivieren. Erfahrung in einem Produktionsbetrieb ist von Vorteil.
• Du bist organisations- und planungsstark, denkst vorausschauend und behältst auch in hektischen Situationen den Überblick.
• Du bist IT-affin und hast gute Kenntnisse in der Anwendung von Kalkulations- und Warenbewirtschaftungssystemen
• Du bist eine teamorientierte Persönlichkeit mit hoher Sozialkompetenz und einem gewinnenden Auftreten. Du suchst aktiv nach Lösungen und packst mit an
• Deine Leidenschaft für Kulinarik und dein hoher Qualitätsanspruch machen Dich zu einem wichtigen Teil unseres Teams
• Gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift werden vorausgesetzt; Sprachkenntnisse in Englisch/Französisch sind von Vorteil
• Ein einwandfreier Leumund wird vorausgesetzt

Weitere Auskünfte zum Job

Für Fragen zum Job kontaktiere direkt den Betrieb PFINGSTWEID [phone].

Deine Bewerbung

Für Fragen zum Rekrutierungsprozess gibt dir Lydia Simon, HR Business Partner, gerne Auskunft. Kontaktformular. Alle Informationen und Online-Bewerbung unter compass-group.ch/karriere

Wer wir sind

Mit den sektorspezifischen Marken Eurest, Scolarest, Medirest, Eurest Services, Rapport Guest Services, Compass Consulting und Compass Catering sind wir, die Compass Group (Schweiz) AG, in der Unternehmensgastronomie, im Eventcatering sowie im Bereich Reception Desk und Hospitality Services tätig. Als Mitglied von Compass Group PLC, dem weltweit führenden Unternehmen im Bereich Foodservice – mit über 580'000 Mitarbeitenden in ca. 30 Ländern – verbinden wir internationale Kompetenz gekonnt mit lokaler Verbundenheit und bringen dank unserer Leidenschaft für zeitgemässe Kulinarik und dem Schaffen einer Atmosphäre von einzigartiger Gastfreundschaft Menschen zusammen.

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