Koch/Köchin – Kalte Küche & Salatbuffet

Job-Room; Zürich; Vor Ort; CHF 47.000 - 76.000; Vollzeit

Zusammenfassung

Job-Room in Zürich sucht Koch/Köchin mit EFZ oder Attestlehre und mindestens drei Jahren Berufserfahrung in der auszuübenden Tätigkeit. Zu Ihren Aufgaben gehören Mise-en-place, die Zubereitung kalter Speisen sowie die Mitarbeit an einem großen Salatbuffet.

Täglich werden ca. 1400 Essen serviert, verteilt auf 4–5 Menu-Linien; zusätzlich Reinigungstätigkeiten und die konsequente Umsetzung von ISO- und HACCP-Richtlinien. Die Arbeitszeiten können +/- 1 Stunde variieren.

Qualifikationen

• EFZ Koch/Köchin oder Attestlehre (EBA) mit mindestens 3 Jahren Berufserfahrung.
• Genaue, speditive und eigenständige Arbeitsweise erforderlich.

Aufgaben

• Mise-en-place Arbeiten.
• Zubereiten von kalten Speisen.
• Ca. 1400 Essen pro Tag.
• 4-5 Menu Linien / grosses Salat Buffet.
• Allgemeine Reinigungsarbeiten.
• Einhaltung von ISO- und HACCP-Richtlinien.
• Einsatzzeiten können +/- 1h variieren.

Kenntnisse

Speditive Arbeitsweise

Selbstständige Arbeitsweise

Ausbildung

EFZ Koch/Köchin

Attestlehre (EBA)

Jobbeschreibung

Job-Room in Zürich sucht Koch/Köchin mit EFZ oder Attestlehre und mindestens drei Jahren Berufserfahrung in der auszuübenden Tätigkeit. Zu Ihren Aufgaben gehören Mise-en-place, die Zubereitung kalter Speisen sowie die Mitarbeit an einem großen Salatbuffet.

Täglich werden ca. 1400 Essen serviert, verteilt auf 4–5 Menu-Linien; zusätzlich Reinigungstätigkeiten und die konsequente Umsetzung von ISO- und HACCP-Richtlinien. Die Arbeitszeiten können +/- 1 Stunde variieren.