Koch / Alleinkoch 100%

Pikes Peak AG; Fischenthal; On-site; CHF 70,000 - 90,000; Full time

Job summary

Pikes Peak AG in Fischenthal (ZH) sucht eine/n erfahrene/n Koch/Kellner als Alleinkoch (100%) im Vollzeitpensum. Die Stelle ist dauerhaft; Arbeitsort ist 8497 Fischenthal; Arbeitsform umfasst Sonntags- und Feiertagsdienste.

Sie verfügen über mindestens 3 Jahre Berufserfahrung, eine abgeschlossene Berufsausbildung mit EFZ oder gleichwertig und gute Deutschkenntnisse. Die Aufgabe umfasst Zubereitung, Mise en Place, Warenwirtschaft sowie Speiseplanung und Hygiene.

Qualifications

• Erfahrung im operativen Kochen und Präsentation von Speisen.
• Mindestens 3 Jahre Berufserfahrung.
• Schweizer Kochausbildung oder gleichwertige Qualifikation.

Responsibilities

• Operatives Kochen und Servieren von Speisen.
• Mise en Place und Organisation für reibungslose Abläufe.
• Warenwirtschaft: Bestelllisten erstellen, Lagerung prüfen.
• Speisekarte und Kalkulation unter wirtschaftlichem Wareneinsatz.
• Hygiene und HACCP-Richtlinien einhalten und Küchenbereich reinigen.

Skills

Kochkunst

Eigenständige Zubereitung

Mise en Place

Warenwirtschaft

HACCP

Education

Berufsbildung mit EFZ oder gleichwertig

Job description

Koch / Alleinkoch 100%

Pikes Peak AG Vacant since : 26.10.2026 Number of jobs : 1

8497 Fischenthal (ZH) 100% By agreement Permanent Registration requirement

Deine Aufgaben bei uns:

• Operatives Kochen & Service: Eigenständige Zubereitung und ansprechendePräsentation unseres Speisenangebots.
• Mise en Place & Organisation: Strukturierte Vorbereitung des Arbeitsplatzes fürreibungslose Abläufe im Abendservice und bei Events.
• Warenwirtschaft: Erstellen der Bestelllisten, Annahme und fachgerechte Lagerungvon Lebensmitteln sowie Kontrolle von Frische und Mindesthaltbarkeitsdaten.
• Speisekarte & Kalkulation: Mitgestaltung von saisonalen Angeboten, TagesSpecials und Event-Menüs unter Berücksichtigung eines wirtschaftlichenWareneinsatzes.
• Hygiene & Sauberkeit: Konsequente Einhaltung und Dokumentation aller HACCPund Lebensmittelhygiene-Richtlinien sowie Reinigung des Küchenbereichs.

• Work location 8497 Fischenthal (ZH)
• Additional information on the place of work Lokal - Sprängi
• Workload 100%
• Employment start By agreement
• Employment duration Permanent
• Work form Sunday and holiday work

• Qualification skilled
• Work experience More than 3 years
• Education Vocational education and training with the Swiss Federal VET Diploma or equivalent

• Swiss German Orally : Basic knowledge Written : Basic knowledge
• German Orally : Good knowledge Written : Basic knowledge