Junior Sous-Chef (w / m) 100%

Restaurant Volkshaus; Zürich; Vor Ort; CHF 50’000 - 65’000; Vollzeit

Zusammenfassung

Ein renommiertes Restaurant in Zürich sucht einen Junior Sous-Chef (w/m) in Vollzeit. Du wirst den Küchenchef unterstützen, selbstständig einen Posten führen und bei der Gestaltung von saisonalen Gerichten helfen. Anforderungen: abgeschlossene Koch-Ausbildung, erste Führungserfahrung und gute Deutschkenntnisse. Das Restaurant bietet ein motiviertes Team, faire Arbeitsbedingungen und Raum für Kreativität. Die Leidenschaft für die Schweizer Küche ist hier unerlässlich.

Leistungen

Abwechslungsreiche Tätigkeit

Möglichkeit zur Weiterbildung

Motiviertes Team

Raum für Kreativität

Faire Anstellungsbedingungen

Qualifikationen

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch EFZ.
• Erste Führungserfahrung als Chef de Partie oder stellvertretender Postenchef.
• Gute Deutschkenntnisse, Englischkenntnisse von Vorteil.

Aufgaben

• Unterstützung des Küchenchefs und des Sous-Chefs im täglichen Küchenbetrieb.
• Selbstständiges Führen eines Postens im à-la-carte- und Bankettgeschäft.
• Mitwirkung bei der Gestaltung von saisonalen Gerichten und Menüs.

Kenntnisse

Leidenschaft für die Schweizer Küche

Teamgeist

Kreativität

Gute Deutschkenntnisse

Ausbildung

Ausbildung als Koch EFZ

Jobbeschreibung

Stellenbeschrieb

Das Restaurant Volkshaus Zürich steht für gutbürgerliche und authentische Küche. Unsere Produkte stammen vorwiegend aus biologischer Produktion. In den grosszügigen Bar- und Restauranträumlichkeiten mit insgesamt 260 Plätzen verbinden wir den Charme der 20er Jahre mit modernem Ambiente – ein Ort, um urbane Gastfreundschaft zu erleben.

Die modernen Bankett- und Festräumlichkeiten des Volkshauses bieten Platz für rund 2‘000 Personen. Mit über 2‘500 Anlässen im Jahr ist das Volkshaus einer der bekanntesten Veranstaltungsorte der Stadt Zürich.

Du liebst die Schweizer Küche und möchtest deine Leidenschaft für gutes Essen in einem lebendigen, abwechslungsreichen Betrieb einbringen und dich dabei weiterentwickeln? Dann bist du bei uns genau richtig als Junior Sous-Chef (w / m) 100%!

Deine Aufgaben :

• Unterstützung des Küchenchefs und des Sous-Chefs im täglichen Küchenbetrieb
• Selbstständiges Führen eines Postens im à-la-carte- und Bankettgeschäft
• Mise-en-Place-Arbeiten und Mitarbeit bei Service und Events
• Mitwirkung bei der Gestaltung von saisonalen Gerichten und Menüs
• Einhaltung der hohen Qualitäts- und Hygienestandards
• Unterstützung bei der Ausbildung unserer Lernenden

Anforderungen

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch EFZ
• Erste Führungserfahrung als Chef de Partie oder stellvertretender Postenchef
• Leidenschaft für die Schweizer Küche und Freude am Umgang mit regionalen Produkten
• Teamgeist, Belastbarkeit und Motivation, Neues zu lernen
• Kreativität und Zuverlässigkeit in einem lebhaften Umfeld
• Gute Deutschkenntnisse, Englischkenntnisse von Vorteil

Wir bieten dir :

• Eine abwechslungsreiche Tätigkeit in einem traditionsreichen, gleichzeitig modernen Betrieb
• Die Möglichkeit, dich fachlich und persönlich weiterzuentwickeln
• Ein motiviertes, offenes Team, das sich auf deine Unterstützung freut
• Raum für Kreativität und eigene Ideen
• Faire Anstellungsbedingungen und geregelte Arbeitszeiten ohne Zimmerstunde

Haben wir dein Interesse geweckt?