Hotel Krone Lenzburg: Restaurantleiter (m/w/d) 100%

Serata, Stiftung für das Alter; Lenzburg; Vor Ort; CHF 75’000 - 90’000; Vollzeit

Zusammenfassung

Ein renommiertes 4-Sterne-Hotel in Lenzburg sucht einen engagierten Restaurantleiter (m/w/d), der ein Team von 7–10 Mitarbeitenden führt. Die Rolle umfasst die Verantwortung für den professionellen Service, die Umsetzung von Verkaufsstrategien sowie die Ausbildung von Lernenden. Ein dynamisches Arbeitsumfeld mit einem wertschätzenden Klima erwartet die Bewerbenden. Wenn du ein Gastgeber:in aus Leidenschaft bist und strategisch denken kannst, bewirb dich jetzt!

Leistungen

25% Mitarbeiterrabatt in Partnerbetrieben

Weiterbildungsmöglichkeiten

Betriebsferien an Weihnachten und Silvester

Weltweite Mitarbeiter-Benefits

Qualifikationen

• Mehrjährige Erfahrung im Bereich F&B, idealerweise im gehobenen Service.
• Freude am Umgang mit Gästen und Teamführung.
• Sicherheit im Umgang mit Hotel-Buchungssystemen.

Aufgaben

• Führung und Förderung eines Teams von 7–10 Mitarbeitenden.
• Verantwortung für professionellen Service im Mitglied mit Gästen.
• Ausarbeitung und Umsetzung von Strategien für das Restaurant.

Kenntnisse

Teamführung

Organisationstalent

Kundenorientierung

Belastbarkeit

Flexibilität

Deutsch

Englisch

Ausbildung

Abgeschlossene Ausbildung im Gastgewerbe

Tools

Hotel-Buchungssysteme

Microsoft Office

Jobbeschreibung

Restaurantleiter (m/w/d) 100%

Wenn du bereit bist, ein starkes Restaurant mit deiner Handschrift weiterzuentwickeln, dann wartet hier deine Bühne.

Wir sind:… das 4**** Mercure Hotel Krone Lenzburg mit dem Restaurant Krone, grossem Bankettbereich & Cateringpartner auf Schloss Lenzburg sowie die Bewirtschaftung des Schloss Bistros und 2 Schwimmbadrestaurants
In allen Outlets stehen die Qualität der Produkte und deren schmackhafte sowie kreative Zubereitung im Vordergrund

Wir haben:… 80 Restaurantplätze, 100 Terrassenplätze, Banketträumlichkeiten für bis zu 550 Personen und 69 moderne Hotelzimmer

Wir pflegen:…eine Du-Kultur über alle Hierarchiestufen des Betriebes und bieten unseren Mitarbeitenden Heimat und Zukunft zugleich

Zu Deinen Aufgaben gehören:

• Führung und Förderung eines Teams von 7–10 Mitarbeitenden sowie Lernenden
• Verantwortung für einen professionellen Service im à-la-carte, Bankett, Terrassen- und Barbereich
• Aktive Gastgeberrolle im täglichen Betrieb
• Ausarbeitung und Umsetzung von Strategien, Verkaufsaktionen und saisonalen Konzepten für das Restaurant Krone
• Administrative Arbeiten wie Menükartenerstellung, Getränkeeinkauf und Inventar
• Verantwortung für Bestellwesen, Lagerhaltung und Einhaltung hygienischer Standards
• Mitverantwortung für die Ausbildung der Berufslernenden
• Organisation und Durchführung von regelmässigen Servicemeetings
• Führen von periodischen Mitarbeitergesprächen
• Qualitätssicherung und professionelles Beschwerdemanagement
• Zusammenarbeit mit Direktion, Küche und Reception sowie Mitgestaltung von Veranstaltungen und Events

Du bringst mit:

• Abgeschlossene Ausbildung im Gastgewerbe
• Mehrjährige Erfahrung im Bereich F&B – idealerweise im gehobenen Service
• Freude am Umgang mit Gästen und Teamführung
• Organisationstalent und Verantwortungsbewusstsein
• Hohe Belastbarkeit und Flexibilität
• Freude an der Arbeit mit Zimmerstunde
• Sicherheit im Umgang mit Hotel-Buchungssystemen und den gängigen Office-Anwendungen
• Du sprichst fliessend Deutsch und Englisch
• Führerschein der Klasse B1
• Wohnort idealerweise maximal 30 Minuten von Lenzburg entfernt

Dich erwartet:

• Eine verantwortungsvolle Führungsposition in einem renommierten 4-Sterne-Hotel
• Ein motiviertes Team und ein wertschätzendes Arbeitsklima
• Gestaltungsspielraum und die Möglichkeit, eigene Ideen einzubringen
• Ein leistungsstarkes und langjähriges Kader-Team
• DU-Kultur in allen Hirarchie-Ebenen
• 25% Mitarbeiterrabatt in allen Partnerbetrieben der aargauhotels.ch
• Weiterbildungsmöglichkeiten
• Betriebsferien an Weihnachten und Silvester
• Weltweite Mitarbeiter-Benefits der ACCOR Gruppe

Du bist Gastgeber:in aus Leidenschaft und suchst eine Position, in der du wirklich etwas bewegen kannst? Dann bewirb dich jetzt!
Sabrina Schaffner (HR Leitung) freut sich auf deine Bewerbung!

Mercure Hotel Krone - Kronenplatz 20- 5600 Lenzburg - [e-mail]