Food & Beverage Trainee (m/w/d)

Mandarin Oriental Hotel Group Limited; Luzern; Vor Ort; CHF 40’000 - 50’000; Vollzeit

Zusammenfassung

Ein führendes Luxushotel in Luzern sucht einen F&B Trainee, um das Food & Beverage Team zu verstärken. Die Position erfordert ein hohes Maß an Dienstleistungsorientierung, exzellente kommunikative Fähigkeiten und Flexibilität. Zu den Hauptaufgaben gehören das Fachgerechte Servieren von Speisen und Getränken sowie die Unterstützung des Teams bei der Einhaltung hoher Qualitätsstandards. Bieten Sie eine Ausbildung im Gastgewerbe mit einem eleganten Auftreten und sehr guten Sprachkenntnissen, um den vollen Service zu gewährleisten.

Leistungen

F&B-Rabatte in unseren Outlets

In-house Erfahrung

Weiterbildungsmöglichkeiten

Qualifikationen

• Aufgeschlossenheit und Freude im Umgang mit Gästen.
• Exzellente Umgangsformen und ein gepflegtes Äußeres.
• Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse.

Aufgaben

• Fachgerechtes Servieren von Speisen und Getränken.
• Einhaltung hoher Qualitätsstandards im Service.
• Unterstützung der Vorgesetzten bei täglichen Aufgaben.

Kenntnisse

Dienstleistungs-/Servicegedanke

Gute kommunikative Fähigkeiten

Flexibilität

Offenheit im Umgang mit Gästen

Jobbeschreibung

Mandarin Oriental Palace, Luzern sucht eine:n F&B Trainee, um unser Food & Beverage Team zu verstärken.

Sind Sie ein:e Meister:in Ihres Handwerks? Fühlen Sie sich wohl in einem Team, das gemeinsam erfolgreich ist, das Integrität und Respekt zeigt und gleichzeitig verantwortungsvoll handelt? Haben Sie eine ambitionierte, erfolgsorientierte Arbeitsweise? Wir laden Sie ein, Fan of the Expectional zu werden.

Mandarin Oriental ist der preisgekrönte Besitzer und Betreiber einiger der luxuriösesten Hotels, Resorts und Residenzen an den außergewöhnlichsten und schönsten Reisezielen der Welt. Die Hotelgruppe ist dafür bekannt, einige der begehrtesten Destinationen der Welt zu schaffen. Mandarin Oriental bietet legendären Service inspiriert von unseren asiatischen Wurzeln und stellt die Spitze der Luxuswelt dar.

Das Mandarin Oriental Palace, Luzern ist ein ikonisches Belle-Époque-Wahrzeichen und bietet ein luxuriöses Erlebnis der Spitzenklasse. Es umfasst 136 Zimmer und Suiten, drei Restaurants, eine Bar sowie verschiedene Tagungseinrichtungen, ein Spa und einen Fitnessraum.

Verantwortlichkeiten

• Fachgerechtes Servieren von Speisen und Getränken
• Einhaltung unserer hohen Qualitätsstandards im Service
• Unterstützung der Vorgesetzten bei der Bewältigung der täglichen Aufgaben
• Buchung aller Umsätze im Kassensystem sowie Durchführung einer korrekten Kassenabrechnung
• Mitwirkung bei der Vorbereitung und Durchführung von Veranstaltungen
• Bereitstellung des benötigten Mise en Place
• Eindeck- und Reinigungsarbeiten im Restaurant-, Bar- und Terrassenbereich
• Einhaltung der Hygienevorschriften und der Sauberkeit im Rahmen der HACCP-Richtlinien

Qualifikationen

• Aufgeschlossenheit und Freude im Umgang mit Gästen
• Ausgeprägter Dienstleistungs- und Servicegedanke
• Herzliches, teamfähiges und gastorientiertes Wesen
• Gute kommunikative Fähigkeiten – die Gäste werden sich sowohl mit Beschwerden als auch positivem Feedback an Sie wenden.
• Exzellente Umgangsformen und gepflegtes Äusseres, sowie eine positive Ausstrahlung
• Flexibilität und Belastbarkeit– zu Ihrer Position gehören Wochenend- und Feiertagsschichten
• Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse, weitere Fremdsprachenkenntnisse sind von Vorteil

Unser Engagement für Sie

• In‑House Experience, in unserem Hotel während den ersten drei Monaten einmal kostenlos übernachten
• F&B‑Rabatte in unseren Outlets
• Weiterbildungsmöglichkeiten
• Swiss Deluxe Hotels. Als Mitglied der Swiss Deluxe Hotels kommen Sie und Ihre Lieben in den Genuss von Aufenthalten in vielen renommierten Häusern in der ganzen Schweiz. Von pulsierenden Stadthotels bis hin zu Grand Hotels, die tief in ihrer Umgebung verwurzelt sind, ist der perfekte Urlaub nur eine Reservierung entfernt.
• Und vieles mehr!

Wir sind Fans. Sind Sie es auch?

About the job

Based at the Mandarin Oriental Palace, Luzern, within the F&B department, the F&B Trainee is responsible for ensuring a smooth operation within the respective outlet, anticipate our guests’ needs and have full knowledge of the menu and seasonal offerings to make personalized recommendations to our guests.

Responsibilities

• Serving food and drinks professionally
• Complying with our high quality service standards
• Supporting the supervisors in their daily tasks
• Booking all transactions in the cash register system and carrying out correct cash accounting
• Assisting in the preparation and implementation of events
• Providing the necessary Mise en Place
• Setting up and cleaning the restaurant, bar and terrace areas
• Complying with hygiene regulations and cleanliness within the framework of the HACCP guidelines

Qualifications

• Open-mindedness and delight in dealing with guests
• A strong sense of service and service-mindedness
• Warm, teamwork and guest-oriented personality
• Good communication skills - guests will approach you with complaints as well as positive feedback. Therefore, you are always open and approachable
• Excellent manners and a well-groomed appearance, as well as a positive charisma
• Flexibility and ability to work under pressure - your position includes weekend and holiday shifts
• Very good knowledge of German and English. Further foreign language skills are an advantage

Our commitment to you

• In-house experience, As a trainee you are entitled to one night of complementary in-house experience
• F&B Discounts in our Outlets
• Training Opportunities
• Swiss Deluxe Hotels. As a member of the Swiss Deluxe Hotels you and your loved ones get to enjoy stays at many prestigious properties all across Switzerland. From vibrant city hotels to grand hotels deeply rooted in their surroundings, the perfect get-away is only a reservation away.
• And much more!

We’re Fans. Are you?