Fachverantwortliche:r Produktion und Verpflegung / Sous Chef 100%

VIVIVA Baar; Baar; Vor Ort; CHF 70’000 - 90’000; Vollzeit

Zusammenfassung

Eine Einrichtung im Bereich Wohnen und Versorgung sucht ab April 2026 eine/n Fachverantwortliche:n für die Produktion und Verpflegung / Sous Chef. In dieser Rolle sind Sie für die Koordination der Speisenproduktion und die Qualitätskontrolle verantwortlich. Die Stelle verlangt eine abgeschlossene Ausbildung sowie 3-4 Jahre Berufserfahrung. Die Arbeit findet in einem motivierenden Umfeld mit Entwicklungsmöglichkeiten und attraktiven Arbeitszeiten statt, inklusive bis zu 6 Wochen Ferien.

Leistungen

Entwicklungsmöglichkeiten

Bis zu 6 Wochen Ferien

Respektvolles Arbeitsklima

Qualifikationen

• Min. 3-4 Jahre Berufserfahrung in ähnlicher Funktion.
• Gutes Verständnis für das Arbeitsumfeld in einem Alters- und Pflegeheim.
• Begeisterung für Innovationen und kreative Lösungen.

Aufgaben

• Koordination der Speisenproduktion und Fertigung.
• Verantwortlich für Qualitätskontrolle und Sicherstellung.
• Durchführung und Koordination von Veranstaltungen im Bereich Küche.

Kenntnisse

Koch/Köchin EFZ

Berufsbildner:in

Kreativität

Freude am Kochhandwerk

Ausbildung

Diplom als Koch/Köchin in sozialen Institutionen

Jobbeschreibung

Fachverantwortliche:r Produktion und Verpflegung / Sous Chef 100%

VIVIVA Baar AG - Baar Mitarbeitende April 2026

Verändere etwas in Deinem Leben und in dem unserer Bewohner: innen!

Zur Unterstützung unseres Küchenteams suchen wir dich ab dem 1. April 2026 oder nach Vereinbarung als Fachverantwortliche:r Produktion und Verpflegung / Sous Chef 100%.

Folgende Tätigkeiten gehören zu deinem Aufgabengebiet

• Koordination der Speisenproduktion und Fertigung in den verschiedenen Bereichen inkl. der Spezialspeisen wie Kostformen, Diäten und Allergien
• Verantwortlich für die Qualitätskontrolle und Sicherstellung
• Mitverantwortung für die Durchführung und Koordination von Veranstaltungen im Bereich Küche
• Verantwortung für die Entwicklung und Schulung der Mitarbeitenden
• Mitgestaltung der wöchentlichen Menüplanung

Das bringst du mit

• Koch/Köchin EFZ und abgeschlossene Weiterbildung z.B. Diplom als Koch/Köchin in sozialen Institutionen
• Berufsbildner:in
• Berufserfahrung (min. 3-4 Jahre) in einer ähnlichen Funktion
• Freude am Kochhandwerk und Kreativität
• Begeisterung für Innovationen und Spass daran neue Wege zu gehen
• Gute Umgangsformen und Verständnis für das Arbeitsumfeld in einem Alters- und Pflegeheim

Das erwartet dich bei uns

• Eine verantwortungsvolle Aufgabe mit einem vielfältigen Team aus langjährigen Mitarbeitenden und frischen Talenten
• Fixe Einsatzzeiten: der Arbeitstag beginnt um 07:10 Uhr und endet um 16:31 Uhr Montag bis Freitag und gelegentliche Einsätze an Wochenenden, Feiertagen und Abenden
• Planungssicherheit: Der Arbeitsplan wird einen Monat im Voraus erstellt – damit auch privat gut geplant werden kann.
• Wir hören zu, gehen individuell auf dich ein und finden gemeinsam Lösungen – versprochen.
• Entwicklungsmöglichkeiten, zeitgemässe Arbeitsbedingungen und bis zu 6 Wochen Ferien
• Ein Arbeitsplatz mitten in Baar – im Friendly Work Space zertifizierten Umfeld

VIVIVA Baar ist das Kompetenzzentrum für Wohnen und die ganzheitliche Versorgung im Alter sowie für kulinarisch-gesellschaftliche Erlebnisse im Bankett- und Restaurantbereich. Wir bieten Dir ein respektvolles, motivierendes Arbeitsklima, in dem das Miteinander zählt. Für unsere Mitarbeiter:innen engagieren wir uns und gehen individuell und lösungsorientiert auch auf Deine Bedürfnisse ein.

Fühlst Du Dich angesprochen und möchtest Deine Fachkompetenz in einem sinnstiftenden Umfeld einbringen? Dann freuen wir uns sehr auf deine Bewerbung – via Button unten!

Gerne beantwortet Philipp Schnurr, Leiter Verpflegung, weitere Detailfragen unter 041 769 89 21 oder [e-mail].

Kontakt

• VIVIVA Baar AG
• Bahnhofstrasse 12, 6340 Baar
• T 041 769 89 89 / 041 769 89 00
• Email [e-mail]
• Website www.vivivabaar.ch
• Rekrutierung in der HR Abteilung – Telefon [phone]
• Vorgesetzte Person: Philipp Schnurr, Küchenchef – Telefon [phone]