Demi Chef de Partie im Personalrestaurant 100% (m/w/i)

Bürgenstock Resort; Obbürgen; Vor Ort; CHF 50’000 - 70’000; Vollzeit

Zusammenfassung

Ein renommierter Schweizer Hotelbetrieb sucht einen Demi Chef de Partie für das Personalrestaurant. In dieser Rolle sind Sie für die Speisenzubereitung und das Hygienekonzept verantwortlich und arbeiten in einem dynamischen Team. Als leidenschaftlicher Koch/Köchin mit einer Ausbildung und Erfahrung in der gehobenen Gastronomie sowie fließenden Deutschkenntnissen bringen Sie die nötigen Qualifikationen mit. Zudem erwartet Sie ein attraktives Arbeitsumfeld mit vielen Benefits und Entwicklungsmöglichkeiten.

Leistungen

Zugang zu Fitnessstudio

Ermäßigungen in den Restaurants

Übernachtungsrabatte für Familie und Freunde

Ermäßigungen für Sportartikel

Finanzielle Unterstützung für öffentliche Verkehrsmittel

Qualifikationen

• Berufserfahrung in der gehobenen Gastronomie ist notwendig.
• Fließende Deutschkenntnisse werden erwartet, gute Englischkenntnisse von Vorteil.
• Selbständiges und eigenverantwortliches Arbeiten ist erforderlich.

Aufgaben

• Verantwortung für die Speisenherstellung im Mitarbeiterrestaurant.
• Mitverantwortung für das Hygienekonzept.
• Sicherstellung eines optimalen Produktionsablaufs in der Küche.

Kenntnisse

Qualitätsbewusstsein

Flexibilität

Teamgeist

Einsatzfreude

Ausbildung

Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin

Jobbeschreibung

Eine Ikone unter den Schweizer Hotels: 1873 begann die Geschichte des Bürgenstock Resort Lake Lucerne – eine Geschichte, die bis heute beeindruckt und berührt. Hoch oben auf dem Bürgenberg liegt eine Oase der Entspannung und ein Ort erstklassiger Gastfreundschaft. Das Bürgenstock Resort und seine rund 700 Mitarbeitenden aus 54 Nationen bietet den perfekten Rahmen für schillernde Momente, die in Erinnerung bleiben. Drei exklusive Hotels, das Bürgenstock Hotel & Alpine Spa (5* Superior) mit den beiden Übernachtungsmöglichkeiten The Contemporary und The Heritage, das Waldhotel by Bürgenstock (5* Superior) und die Taverne 1879 (3*) stehen den Gästen zur Verfügung. Jedes dieser Häuser versteht es, eine einzigartige Atmosphäre zu kreieren. Zehn Restaurants, Bars & Lounges sind das Schaufenster für kulinarische Exzellenz; im preisgekrönten Alpine Spa und Waldhotel Spa finden Gäste die ultimative Entspannung. Das Bürgenstock Resort ist nicht nur eine Traumdestination für Reisende aus aller Welt, sondern auch ein Arbeitsplatz mit hervorragender Unternehmenskultur.
Das Resort belegt Platz 4 der besten Arbeitgeber der Schweiz 2023 in der Kategorie Gastronomie, Tourismus, Beherbergung, Entertainment und Freizeit, und erhielt die offizielle Zertifizierung als "Great Place to Work" der Schweiz 2025. Zwei Auszeichnungen, die das gesamte Team mit Stolz erfüllt.
Zur Verstärkung unseres Teams suchen wir per sofort oder nach Vereinbarung eine/n

Demi Chef de Partie im Personalrestaurant 100% (m/w/i)

In dieser spannenden und herausfordernden Funktion übernehmen Sie die Verantwortung für die fachgerechte Herstellung der Speisen für unsere wertvollen Mitarbeitenden in einem unserer 2 modern eingerichteten Mitarbeiterrestaurants. Die aktive Mitarbeit in einem jungen, motivierten Team, die Sicherstellung eines optimalen Produktionsablaufs in einer hochwertig eingerichteten Küche gehört zu Ihren Hauptaufgaben. Zudem haben Sie die Mitverantwortung bei der Umsetzung und Überwachung des Hygienekonzepts und werden hauptsächlich im Durchdienst eingeteilt sein.

Sie sind Koch/Köchin aus Leidenschaft und auf verschiedenen Posten einsetzbar. Das Fundament Ihres Könnens bildet eine abgeschlossene Berufsausbildung und Sie verfügen bereits über erste Berufserfahrungen in der gehobenen Gastronomie. Sie sprechen fließend Deutsch und haben von Vorteil Englischkenntnisse. Zu Ihren Stärken zählen Qualitätsbewusstsein, Flexibilität, Teamgeist und Einsatzfreude. Selbständiges und eigenverantwortliches Arbeiten, Belastbarkeit sowie professionelles Auftreten runden Ihr Profil ab.

Es erwartet Sie eine vielseitige Tätigkeit in einem tollen Team und mit vielen Benefits, wie das Personalhaus mit Fitnessstudio, TV-Lounge, Billardraum und Bibliothek. Sie erhalten Ermässigungen in den Restaurants, im Hotel für Übernachtung für Sie und Ihre Familie und Freunde, Ermässigungen für Tennis, Golf, Sportartikel sowie Versicherungen und medizinische Leistungen. Sie können Gruppenkurse zu attraktiven Preisen besuchen und REKA-Checks bei uns zu Vorzugskonditionen beziehen. Die Anreise mit dem öffentlichen Verkehr wird vom Betrieb finanziell unterstützt und die Parkplätze werden zu attraktiven Preisen angeboten. Als Mitarbeiter erhalten Sie Zugang zur Beekeeper Mitarbeiterapp, profitieren von interessanten Weiterbildungen und internen Aufstiegsmöglichkeiten uvm.

Wenn Sie sich zudem mit unseren Werten Begeisterung, Engagement, Verantwortung und Unternehmertum (BEvU) identifizieren, dann ergreifen Sie diese einmalige Gelegenheit einer abwechslungsreichen Aufgabe mit viel Potenzial, Neues dazuzulernen und zum Erfolg des Weltklasse Resorts im Herzen der Schweiz beizutragen.

Wir freuen uns auf Ihre vollständigen Bewerbungsunterlagen mit Motivationsschreiben, Arbeitszeugnissen und Foto.

Auszeichnungen

• Swiss Location Awards «Switzerland's best meeting location»
• World Travel Awards «Switzerland's Leading Luxury Hotel 2024»
• World Spa Awards «World’s, Europe’s & Switzerland’s Best Hotel Spa 2024»
• LHW Membership Awards «Remarkable Experience Award 2023»
• Great Place To Work 2025
• The New York Times’ «52 Places to Go in 2018»
• Travel + Leisure «500 List 2021»
• Handelszeitung «Bester Arbeitgeber im Hospitality Sektor 2023»
• Falstaff Magazine «Best Hotel in Switzerland - Nr. 1»
• Wine Spectator 2024 «Best Award of Excellence»
• Swiss Bar Awards «Best Hotel Bar»

BÜRGENSTOCK HOTELS AG
Lukretia Keller
Human Resources Manager
Bürgenstock 30
6363 Obbürgen
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