Chef de Partie 100% (m/w/d) für ein bekanntes Fine Dining Restaurant

Adecco; Engelberg; On-site; CHF 90,000 - 130,000; Full time

Benefits offered by this job

Mitarbeitervorteile

Unterkunft bei Bedarf

Weiterbildungsmöglichkeiten

Arbeiten in Bergkulisse

Job summary

Adecco Schweiz sucht eine engagierte Fachperson für die Küchenbrigade in einer neu positionierten Fine-Dining-Küche in einer spektakulären Bergkulisse. Sie arbeiten selbstständig, tragen Verantwortung für Qualität, Hygiene und Servicezeiten und gestalten das Konzept aktiv mit.

Sie bringen eine EFZ als Koch/Köchin mit, verfügen über mehrjährige gehobene Gastronomie-Erfahrung und kommunizieren gerne im Team. Englischkenntnisse sind von Vorteil; Arbeitsort ist Engelberg.

Qualifications

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin EFZ.
• Mehrjährige Erfahrung in gehobener Gastronomie.
• Beherrscht sämtliche Posten einer professionellen Küche.
• Selbstständig, belastbar und mit hohem Qualitätsanspruch.
• Teamgeist, Verantwortungsbewusstsein und positive Arbeitseinstellung.
• Gute Englischkenntnisse, Deutschkenntnisse von Vorteil.

Responsibilities

• Führe Küchenposten selbstständig und sorge für reibungslosen Ablauf während der Servicezeiten.
• Bring eigene Ideen in die saisonale Angebotsgestaltung ein und wirke aktiv an der Weiterentwicklung des Konzepts mit.
• Unterstütze bei Veranstaltungen, exklusiven Anlässen und Banketten.
• Sorge für gleichbleibend hohe Qualität bei Produktion, Präsentation und Ausgabe der Speisen und setze Hygiene- sowie Qualitätsstandards um.
• Fördere professionelle, respektvolle und teamorientierte Zusammenarbeit in der Küche.

Skills

Teamfähigkeit

Belastbarkeit

Verantwortungsbewusstsein

Selbstständigkeit

Qualitätsbewusstsein

Positive Arbeitseinstellung

Education

EFZ Koch/Köchin

Job description

Einleitung

Für ein neu positioniertes Fine-Dining-Konzept in spektakulärer Bergkulisse wird eine engagierte Fachperson für die Küchenbrigade gesucht.
Die Küche verbindet moderne Kulinarik, hochwertige Produkte und präzises Handwerk zu einem aussergewöhnlichen Gästeerlebnis.
Gesucht wird eine Persönlichkeit, die Verantwortung übernimmt, Qualität lebt und sich in einem ambitionierten Umfeld weiterentwickeln möchte.

Aufgaben

• Du führst deinen Küchenposten selbstständig und sorgst für einen reibungslosen Ablauf während der Servicezeiten
• Du bringst eigene Ideen in die saisonale Angebotsgestaltung ein und wirkst aktiv an der Weiterentwicklung des Konzepts mit
• Du unterstützt bei Veranstaltungen, exklusiven Anlässen und Banketten
• Du stellst eine konstant hohe Qualität bei Produktion, Präsentation und Ausgabe der Speisen sicherDu setzt Hygiene- und Qualitätsstandards konsequent um und übernimmst Verantwortung für deinen Arbeitsbereich
• Du förderst eine professionelle, respektvolle und teamorientierte Zusammenarbeit innerhalb der Küche

Profil

• Du hast eine abgeschlossene Ausbildung als Koch / Köchin EFZ
• Du verfügst über mehrjährige Erfahrung in der gehobenen Gastronomie
• Du beherrschst sämtliche Posten einer professionellen Küche sicher und flexibel
• Du arbeitest selbstständig, belastbar und mit hohem Qualitätsanspruch
• Du überzeugst durch Teamgeist, Verantwortungsbewusstsein und eine positive Arbeitseinstellung
• Du verfügst über gute Englischkenntnisse, Deutschkenntnisse sind von Vorteil

Vorteile

• Du arbeitest in einem modernen Gastronomiekonzept mit hohem kulinarischem Anspruch
• Du profitierst von einem abwechslungsreichen Arbeitsalltag zwischen Fine Dining und Eventgeschäft
• Du wirst Teil eines ambitionierten Teams mit klaren Qualitätszielen
• Du erhältst attraktive Mitarbeitervergünstigungen und zusätzliche Benefits und bei Bedarf eine Unterkunft
• Du profitierst von internen und externen Weiterbildungsmöglichkeiten
• Du arbeitest an einem aussergewöhnlichen Standort mit einzigartigem Arbeitsumfeld

Über uns

Adecco ist Marktführer für Personallösungen in der Schweiz und weltweit. Jeden Tag sorgen unsere Teams in unseren rund 50 Standorten schweizweit für den besten Match zwischen Kandidat:innen und Kunden in unterschiedlichen Berufsfeldern und Branchen.

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