Bereichsleiter Gastro

Stiftung intact; Burgdorf; Vor Ort; CHF 65’000 - 84’000; Vollzeit

Zusammenfassung

Eine innovative Nonprofit-Organisation in Bern sucht ab dem 1. Mai 2026 einen Bereichsleiter*in Gastro (80 %). In dieser verantwortungsvollen Rolle leiten Sie ein Team und sind zuständig für die Weiterentwicklung des Gastronomiekonzepts sowie die Qualitätssicherung. Ideale Kandidaten haben mehrere Jahre Erfahrung in der Gastronomie und im sozialen Bereich. Wir bieten ein abwechslungsreiches Aufgabengebiet, flexible Arbeitszeiten und Unterstützung bei Weiterbildungen.

Leistungen

Attraktive Arbeitszeiten

Angemessene Entlohnung

Unterstützung bei Weiterbildungen

Qualifikationen

• Mehrere Jahre Berufserfahrung in der Gastronomie und im sozialen Umfeld sind erforderlich.
• Solidere Führungserfahrung ist notwendig.
• Engagement für die Kombination von Arbeitsintegration und professioneller Dienstleistung.

Aufgaben

• Verantwortung für den Bereich und das Budget.
• Führen des Mensa-Teams mit 5 Mitarbeitenden und 20-25 Teilnehmenden.
• Gesamtverantwortung für Dienstleistungen für Mensa, Kitas und Tagesschulen.

Kenntnisse

Führungserfahrung

Betriebswirtschaftliches Denken

Flexibilität

Belastbarkeit

Reflexionsvermögen

Ausbildung

Hotelfachschule oder gleichwertige Weiterbildung

Hauswirtschaftliche Betriebsleitung HF

Weiterbildung im sozialen Bereich

Wirtepatent

Jobbeschreibung

Wir sind ein innovatives Nonprofit-Unternehmen an der Schnittstelle von sozialem Integrationsangebot und Dienstleistungen für die Öffentlichkeit. Im Auftrag der Gesundheits-, Sozial- und Integrationsdirektion (GSI) des Kantons Bern sind wir verantwortlich für die strategische Planung und das Angebot von Massnahmen zur sozialen und beruflichen Integration von langzeiterwerbslosen Personen.

Intact Gastro führt die Mensa Gsteig der Berner Fachhochschule in Burgdorf. In der Mensaküche werden pro Woche mehr als 2'000 Mittagessen für Student*innen der Fachhochschule, Schüler*innen des Gymnasiums und für verschiedene Kitas und Tagesschulen in der Region produziert. Zur Angebotspalette gehören auch Caterings für Privat- und Geschäftskunden. Wir bieten zudem einen Takeaway-Lieferservice an und stellen verschiedene Gastroprodukte für den Verkauf in unseren Ladenlokalen her. Im Zuge einer Neupositionierung haben wir die Mensa im laufenden Jahr auf Systemgastronomie umgestellt, mit konsequent nachhaltiger Produktion und Auslieferung. Für die verschiedenen Arbeiten werden 20-25 Programmteilnehmende eingesetzt und agogisch begleitet.

Wir suchen ab 1. Mai 2026 oder nach Vereinbarung in Burgdorf eine*n

Bereichsleiter*in Gastro, 80 %

Deine Aufgaben sind

• Verantwortung für den Bereich und das Budget
• Führen des Mensa-Teams mit 5 Mitarbeitenden, 1-2 Lehrlingen, einem Zivi und 20-25 Teilnehmenden
• Weiterentwicklung des Gastronomiekonzeptes, Optimierung der Prozesse und Abläufe
• Mittragen und Umsetzen der strategischen Ziele der Stiftung intact
• Gesamtverantwortung für die Dienstleitungen für Mensa, Kitas und Tagesschulen
• Gesamtverantwortung für Caterings, Events und den Takeaway-Lieferservice
• Verantwortung für die Qualitätssicherung
• Aktive Mitarbeit im Mensabetrieb und bei Caterings
• Netzwerkpflege und Kommunikation intern und extern
• Wahrnehmen der Kundenkontakte von der Offerte bis zur Rechnungsstellung
• Zusammenarbeit mit den Integrationsfachpersonen
• Einführung von Mitarbeitenden, Schulungen und Arbeitssicherheit

Dein Profil

Du bringst mehrere Jahre Berufserfahrung in der Gastronomie sowie im sozialen Umfeld mit und hast eine Hotelfachschule oder gleichwertige Weiterbildung abgeschlossen. Idealerweise bringst du eine hauswirtschaftliche Betriebsleitung HF, eine Weiterbildung im sozialen Bereich und das Wirtepatent mit. Du verfügst über solide Führungserfahrung. Betriebswirtschaftliches Denken ist dir genauso wichtig wie die Menschen im Betrieb. Du meisterst die Herausforderung zwischen Arbeitsintegration und professioneller Dienstleistung mit Humor. Du bist flexibel und belastbar und hast ein hohes Reflexionsvermögen. Veränderungen packst du motiviert und lösungsorientiert an. Das Arbeiten mit verschiedensten Menschen bereitet dir Freude.

Unser Angebot

Wir bieten ein abwechslungsreiches und spannendes Aufgabengebiet in einer sinnstiftenden, innovativen und ökologischen Nonprofit-Organisation mit einem engagierten Team und zentralem Arbeitsplatz. Du profitierst von attraktiven Arbeitszeiten, eine angemessene Entlohnung und wir unterstützen dich bei deinen Weiterbildungen.

Auskunft und Informationen

Theophil Bucher, Geschäftsführer, 034 552 11 01
Mehr Infos & Kontakt: www.wir-bringens.ch
Der aktuelle Jahresbericht