Bäcker/in – Feine Backwaren, Teamwork & Frische Ideen

CONFISERIE BESCHLE; Basel; On-site; CHF 47,000 - 74,000; Full time

Benefits offered by this job

50% Rabatt in allen gastronomischen B"

20% Rabatt in allen Läden der Wyniger/

100% Lohn im Mutterschaftsurlaub

100% Lohn im Vaterschaftsurlaub

Pensionskassenbedingungen für Teilzeit

Unbezahlter Urlaub zusätzlich nach Abs

Bezug von Waren/Weinen zu Einstandspre

Vorzugskonditionen Basler Kantonalbank

Job summary

CONFISERIE BESCHLE in Basel sucht eine/n Bäcker/in – Konditor/in EFZ zur Verstärkung des Teams. Du stellst Backwaren her, préparierst Teige, backst und kontrollierst Prozesse, damit das Endergebnis überzeugt.

Du bringst die EFZ mit, liebst hochwertige Rohstoffe, arbeitest sorgfältig und zuverlässig. Früh aufstehen ist normal; Teamgeist und Engagement sind willkommen, um Tradition mit neuen Ideen zu verbinden.

Qualifications

• EFZ-Bildung im Bäcker-/Konditorhandwerk
• Erfahrung in handwerklicher Backerei wünschenswert
• Liebt hochwertige Rohstoffe, saubere Arbeitstechniken und Qualitätssinn
• Früh aufstehen gehört dazu
• Zuverlässigkeit und strukturierte Arbeitsweise
• Teamgeist und Bereitschaft zur Unterstützung im Team
• Tradition mit neuen Ideen verbinden und Beschle täglich verbessern

Responsibilities

• Herstellung von Backwaren wie Broten, Kleingebäck, süssen und herzhaften Spezialitäten nach Rezept und Qualitätsstandards
• Zubereitung von Teigen
• Backen und Überwachen der Backprozesse sowie Sicherstellen eines optimalen Endresultats
• Vorbereitung der täglichen Produktion inkl. Mise en Place und Planung nach Bedarf
• Dekoration und Veredelung von Feingebäck, Desserts oder Spezialbroten
• Qualitätskontrolle der Rohwaren und fertigen Produkte
• Hygiene gemäß HACCP sowie Sauberkeit im Arbeitsbereich
• Warenannahme/Kontrolle und fachgerechte Lagerung der Zutaten
• Pflege/Bedienung der Backöfen und Maschinen
• Mitentwicklung neuer Produkte oder saisonaler Specials
• Teamarbeit und Kommunikation mit Küche, Service oder Verkauf

Skills

Teamgeist

Zuverlässigkeit

Strukturiert arbeiten

Qualitätsbewusstsein

Education

Bäcker/in - Konditor/in EFZ

Job description

CONFISERIE BESCHLE in Basel sucht eine/n Bäcker/in – Konditor/in EFZ zur Verstärkung des Teams. Du stellst Backwaren her, préparierst Teige, backst und kontrollierst Prozesse, damit das Endergebnis überzeugt.

Du bringst die EFZ mit, liebst hochwertige Rohstoffe, arbeitest sorgfältig und zuverlässig. Früh aufstehen ist normal; Teamgeist und Engagement sind willkommen, um Tradition mit neuen Ideen zu verbinden.