Alleinkoch / Küchenchef 40-100%

Pikes Peak AG; Fischenthal; Vor Ort; CHF 45.000 - 78.000; Teilzeit

Benefits dieser Stelle

Faire Anstellungsbedingungen nach L-GV

Eigenverantwortung & Gestaltungsspiel-

Flexible Pensen 40–100%

Zusammenfassung

SPRÄNGI Bar-Cafe-Events in Fischenthal sucht einen Alleinkoch/Küchenchef (40–100%). Sie führen eigenständig die Küche, planen Mise en Place, arbeiten an Events und erfüllen HACCP-Richtlinien. Deutschkenntnisse sind Voraussetzung, EFZ Koch/Köchin oder äquivalente Erfahrung sind gewünscht.

Sie arbeiten an regelmäßigen Jam-Sessions und Events mit, erhalten faire Entlohnung nach L-GAV und flexible Pensum-Optionen von 40% bis 100% nach Absprache. Bewerbungen per E-Mail.

Qualifikationen

• EFZ Koch/Köchin abgeschlossen oder gleichwertige Berufserfahrung.
• Selbstständige, strukturierte Arbeitsweise auch in hektischen Zeiten.
• Gute Team- und Kommunikationsfähigkeit unter Druck.

Aufgaben

• Operatives Kochen und Service: eigenständige Zubereitung und Präsentation des Speisenangebots.
• Mise en Place & Organisation: strukturierte Vorbereitung des Arbeitsplatzes für Abendservice & Events.
• Warenwirtschaft: Bestelllisten erstellen, Lagerung prüfen, Frische & Haltbarkeit beachten.
• Speisekarte & Kalkulation: Mitgestaltung saisonaler Angebote unter wirtschaftlichen Gesichtspunkten.
• Hygiene & Sauberkeit: HACCP-Richtlinien einhalten und Küchenbereich sauber halten.

Kenntnisse

Deutschkenntnisse in Wort und Schrift

Selbstständigkeit

Belastbarkeit

Organisationstalent

Bereitschaft zu Abende/Wochenenden

Ausbildung

EFZ Koch/Köchin

Jobbeschreibung

Alleinkoch / Küchenchef 40-100%

Wir suchen VerstärkungAlleinkoch / Küchenchef (40 – 100%)

Über uns – Willkommen in der SPRÄNGI!

Die SPRÄNGI in Fischenthal ist mehr als nur eine Bar – sie ist der lebhafte Treffpunkt unserer Region. Von der gemütlichen und regelmässigen Jam-Session bis hin zum mitreissenden Public Viewing bieten wir unseren Gästen eine einzigartige Atmosphäre. Mit guten Drinks und ehrlichem, leckerem Essen sorgen wir für unvergessliche Abende.

Deine Aufgaben bei uns:

• Operatives Kochen & Service: Eigenständige Zubereitung und ansprechende Präsentation unseres Speisenangebots.


• Mise en Place & Organisation: Strukturierte Vorbereitung des Arbeitsplatzes für reibungslose Abläufe im Abendservice und bei Events.


• Warenwirtschaft: Erstellen der Bestelllisten, Annahme und fachgerechte Lagerung von Lebensmitteln sowie Kontrolle von Frische und Mindesthaltbarkeitsdaten.


• Speisekarte & Kalkulation: Mitgestaltung von saisonalen Angeboten, Tages-Specials und Event-Menüs unter Berücksichtigung eines wirtschaftlichen Wareneinsatzes.


• Hygiene & Sauberkeit: Konsequente Einhaltung und Dokumentation aller HACCP- und Lebensmittelhygiene-Richtlinien sowie Reinigung des Küchenbereichs.

Das bringst du mit:

• Abgeschlossene Berufslehre als Koch/Köchin (EFZ) oder fundierte mehrjährige Erfahrung in einer vergleichbaren Funktion.


• Hohe Selbstständigkeit, Organisationsgeschick und ein ausgeprägter Sinn für sauberes, strukturiertes Arbeiten.


• Belastbarkeit und Ruhe bei starkem Bestellaufkommen zu Stosszeiten.


• Bereitschaft zu gastronomieüblichen Arbeitszeiten (Abende, Wochenenden).


• Fliessende Deutschkenntnisse in Wort und Schrift.

Das bieten wir dir:

• Eigenverantwortung & Gestaltungsspielraum: Dein eigener Bereich, in dem du eigene Rezeptideen und Vorschläge direkt einbringen kannst.


• Faire Anstellungsbedingungen: Zeitgemässe Entlohnung nach L-GAV sowie transparente Arbeitszeiterfassung.


• Tolles Teamklima: Familiäres, dynamisches Team und kurze Entscheidungswege.


• Flexible Pensen: Pensum zwischen 40 % und 100 % nach Absprache anpassbar.

Sprängi Bar-Cafe-Events, 8497 Fischenthal 055 552 80 00

• Work location 8497 Fischenthal (ZH)


• Workload 40% - 100%


• Employment start By agreement


• Employment duration Permanent


• Work form Sunday and holiday work


• Registration requirement

• Qualification skilled


• Work experience More than 1 year


• Education Vocational education and training with the Swiss Federal VET Diploma or equivalent

• German Orally : Good knowledge Written : Good knowledge

• By email [e-mail]