Superviseur/superviseure - restauration rapide

Tim Hortons Québec; Saint-Louis-de-Blandford; On-site; CAD 35,000 - 48,000; Full time

Job summary

Tim Hortons Québec à Saint-Louis-de-Blandford recherche un superviseur pour gérer les opérations d'un établissement de restauration rapide. Vous établissez les méthodes pour respecter les horaires, commandez les fournitures et supervisez le personnel chargé de la préparation et du service.

Vous assurez la formation sur les tâches, l'hygiène et les normes de sécurité, vérifiez la qualité et le respect des procédures, et tenez les registres d'inventaire et de pertes.

Qualifications

• Attitude axée sur le client et service de qualité.
• Bonne communication orale et interpersonnelle.
• Esprit d'équipe et capacité à travailler sous pression.

Responsibilities

• Établir des méthodes pour respecter les horaires de travail.
• Commander aliments et fournitures de cuisine.
• Superviser et coordonner les activités du personnel.
• Former le personnel sur les tâches, l'hygiène et les normes de sécurité.
• Veiller à la qualité du service et à la satisfaction client.
• Tenir les registres d'inventaire et de ventes, rédiger des rapports.

Skills

Attitude client

Esprit d'équipe

Excellente communication

Gestion du temps

Job description

• Établissement de restauration rapide ou concession
• Établir des méthodes afin de respecter les horaires de travail
• Commander des aliments et des fournitures de cuisine
• Superviser et coordonner les activités du personnel qui prépare et répartit les aliments
• Assurer la formation du personnel pour ce qui est de ses tâches, de l'hygiène et des normes de sécurité
• Estimer les ingrédients et les fournitures nécessaires à la préparation d'un repas
• Veiller à ce que la nourriture et le service répondent aux normes de contrôle de la qualité
• Régler les plaintes des clients et répondre à leurs préoccupations
• Tenir les registres des stocks, des réparations, des ventes et des pertes
• Rédiger et soumettre des rapports
• Préparer des listes de provisions alimentaires pour le chef
• Superviser et vérifier la préparation de plateaux
• Établir les horaires de travail
• Commander des fournitures et maintenir l'inventaire
• Calculer les coûts des commandes
• Estimer les coûts de main-d'œuvre

• Work Term: Temporary
• Work Language: French
• Hours: 40 heures par semaine
• Education:
• Experience:

Études

• Aucun certificat, diplôme ou grade

Environnement de milieu de travail

• Bruyant
• Des odeurs
• Mouillé ou humide
• Chaud

Milieu de travail

• Établissement de restauration rapide ou concession

Tâches

• Établissement de restauration rapide ou concession
• Établir des méthodes afin de respecter les horaires de travail
• Commander des aliments et des fournitures de cuisine
• Superviser et coordonner les activités du personnel qui prépare et répartit les aliments
• Assurer la formation du personnel pour ce qui est de ses tâches, de l'hygiène et des normes de sécurité
• Estimer les ingrédients et les fournitures nécessaires à la préparation d'un repas
• Veiller à ce que la nourriture et le service répondent aux normes de contrôle de la qualité
• Régler les plaintes des clients et répondre à leurs préoccupations
• Tenir les registres des stocks, des réparations, des ventes et des pertes
• Rédiger et soumettre des rapports
• Préparer des listes de provisions alimentaires pour le chef
• Superviser et vérifier la préparation de plateaux
• Établir les horaires de travail
• Commander des fournitures et maintenir l'inventaire
• Calculer les coûts des commandes
• Estimer les coûts de main-d'œuvre

Fonctions et activités des superviseurs

• 5 à 10 personnes
• Serveurs ou serveuses au comptoir et préparateurs ou préparatrices d'aliments dans les services alimentaires
• Aides-cuisiniers ou aides-cuisinières et aides dans les services alimentaires

Sûreté et sécurité

• Vérification de casier judiciaire
• Références exigées

Conditions de travail et capacités physiques

• Milieu où les activités se déroulent à un rythme rapide
• Travail sous pression
• Debout pour une longue période
• Tâches répétitives

Poids manipulé

• Jusqu'à 13,5 kg (30 lb)

Qualités personnelles

• Attitude axée sur le client
• Relations interpersonnelles efficaces
• Excellente communication orale
• Esprit d'équipe
• Esprit d'initiative
• Sens des responsabilités
• Valeurs et éthique
• Sens de l'organisation
• Ponctualité

Questions de sélection

• Êtes-vous autorisé à travailler au Canada?
• Êtes-vous disponible pour des quarts de travail ou du travail sur appel?
• Êtes-vous disponible pour commencer à la date indiquée dans l'offre d'emploi?
• Seriez-vous disposé à déménager pour ce poste?
• Avez-vous de l'expérience de travail dans ce domaine?
• Habitez-vous près du lieu de travail?
• Avez-vous les compétences linguistiques requises, comme précisé dans l'offre d'emploi?

Options de conditions d'emploi

• Tôt le matin
• Soir

Expérience

• 1 an à moins de 2 ans

Options de conditions d'emploi

• Quart de travail
• Matin
• Jour
• Fin de semaine

Soutien pour les nouveaux arrivants et les réfugiés

• Ne demande aucune expérience de travail au Canada

Soutien pour les jeunes

• Offre des formations en cours d'emploi adaptée aux jeunes

Soutien pour les minorités visibles

• Applique des politiques d'embauche qui découragent la discrimination envers les membres des minorités visibles (par exemple : anonymiser le processus de recrutement, etc.)