Scientifique alimentaire - Food Scientist

Bell Essences & Fragrances – Bell Flavors & Fragrances Canada; Brossard; On-site; CAD 70,000 - 90,000; Full time

Job summary

Bell Essences & Fragrances – Bell Flavors & Fragrances Canada, située à Brossard, cherche un Scientifique pour intégrer son équipe R&D. Dans ce rôle, vous serez responsable d'élaborer des prototypes, d'analyser des tendances du marché, et de supporter les clients en tant qu'expert technique.

Le candidat idéal doit avoir un baccalauréat en science ou génie alimentaire, avec au moins 5 ans d'expérience en R&D, de préférence en industrie des arômes. Le bilinguisme est essentiel pour communiquer avec la clientèle.

Qualifications

• Minimum de 5 ans d'expérience en R&D dans l'industrie alimentaire.
• Expérience dans l'industrie des arômes alimentaires, un atout.
• Bilinguisme anglais/français requis.

Responsibilities

• Créer et développer des prototypes de produits.
• Assurer une vigie du marché pour les nouvelles tendances.
• Supporter les clients en développement de produits.

Skills

Créativité

Travail d'équipe

Sensibilité organoleptique

Communication

Gestion des priorités

Education

Baccalauréat en sciences et technologie des aliments, génie ou équivalent

Tools

Product Vision

GPM

Job description

Tu as envie de joindre une équipe R&D solide et dynamique? Tu recherches un rôle varié où ta créativité est la seule limite? Notre équipe a le poste qu'il te faut!

Relevant de la Directrice recherche & développement et travaillant en étroite collaboration avec les équipes des ventes et du R&D, de qualité et de demande d’échantillon, le rôle principal du Scientifique est de supporter la force de ventes et les clients dans le développement de produits répondant aux tendances du marché. Plus spécifiquement le rôle consiste à :

Responsabilités

• Créer et développer des prototypes de produits finaux démontrant la performance et la versatilité de nos solutions aromatiques, qui sont cohérents avec la stratégie commerciale de l’organisation
• Agir à titre de responsable des projets qui lui sont attitrés (prise et analyse de besoins, coordination interdépartementale, création, évaluation, présentation clients et support technique)
• Assurer une vigie du marché afin de rester à l’affût des nouvelles tendances dans l’industrie
• Supporter les clients et le service des ventes à titre d’expert technique en développement de produits et en aromatique (conseils, analyse et résolution de problèmes, etc.)
• Organiser et prendre part à des séances de dégustations et des évaluations organoleptiques
• Participer à des séances de travail et ateliers avec les clients
• Transmettre et partager ses connaissances aux membres de l’équipe afin de faire évoluer l’expertise du service
• Encadrer, coacher et superviser, lorsqu’applicable, le travail des techniciens de laboratoire aux applications et des stagiaires assignés aux applications
• Évaluer la performance et la stabilité des arômes dans diverses matrices alimentaires
• Collaborer avec le marketing et le département des ventes pour l’élaboration de présentations proactives basées sur les tendances du marché
• Documenter ses travaux afin d’en assurer la reproductibilité des recettes, de peaufiner les techniques de travail et de partager les savoirs
• Accomplir toutes autres tâches reliées

Qualifications

• Baccalauréat en sciences et technologie des aliments, génie ou l’équivalent
• Un minimum de 5 ans d'expérience en R&D dans l'industrie alimentaire avec expérience de développement de produits
• Expérience dans l’industrie des arômes alimentaires, un atout
• Facilité et aisance avec les systèmes informatiques
• Connaissance de Product Vision et GPM, un atout
• Bilinguisme, anglais/français (la maîtrise de l’anglais est requise afin de servir notre clientèle qui provient à près de 50 % de l’extérieur de la province de Québec)

Aptitudes et caractéristiques requises

• Sensibilité organoleptique et bonne capacité à mémoriser les odeurs et les goûts
• Aptitudes pour le travail d’équipe
• Méthodologie, rigueur et grande précision
• Sens de l’organisation et de la gestion des priorités
• Esprit créatif et innovant
• Excellente aptitude pour la vulgarisation et la communication
• Facilité à gérer plusieurs projets en parallèle

Tu crois être la personne que nous cherchons? Curieux ou curieuse d'en savoir plus? Il nous fera plaisir de faire connaissance et d'en discuter avec toi!