Gestionnaire de Cuisine - FR

Boston Pizza International, Inc. (New Glasgow); Terrebonne; On-site; CAD 52,000 - 72,000; Full time

Benefits offered by this job

Horaires flexibles

Avancement de carrière

Bourses d’études BP

Formation des gestionnaires

Reconnaissance et récompenses

Job summary

Boston Pizza International, Inc. (New Glasgow) recherche un gestionnaire de cuisine pour superviser les opérations quotidiennes de la cuisine et diriger l’équipe avec énergie et exemplarité.

Le candidat idéal gère les horaires, contrôle les coûts et veille à la sécurité alimentaire tout en maintenant des standards élevés de qualité et une expérience client exceptionnelle.

Qualifications

• Expérience en gestion d'équipe en cuisine.
• Connaissance des normes de sécurité alimentaire.
• Capacité à travailler sous pression et à respecter les délais.

Responsibilities

• Superviser les activités quotidiennes de la cuisine et coordonner l'équipe.
• Planifier les horaires et optimiser les coûts alimentaires et de main-d'œuvre.
• Maintenir les standards de qualité et assurer la sécurité alimentaire.
• Gérer les inventaires et les commandes selon les politiques BP.
• Collaborer avec les autres services pour offrir une expérience client supérieure.

Skills

Leadership

Gestion du temps

Communication

Esprit d'équipe

Job description

Overview

Gestionnaire de cuisine(GC)

Le gestionnaire de cuisine chez Boston Pizza, le restaurant décontracté numéro 1 au pays, supervise le déroulement quotidien des activités dans la cuisine. En d’autres termes, il s’occupede la gestion et des horaires du personnelen plus de maintenir le contrôle des coûts de nourriture etde lamain-d’oeuvre.Le gestionnaire de cuisine dirige l’équipe en portant une attention particulière sur la nourriture parfaite en tout temps et travaille efficacement avec un sentiment d’empressement.

De plus, le GC est responsable de l’inventaire, de la commande de nourriture et de fournitures, d’assurer la réception et la préparation de la nourriture conformément aux politiques et aux exigences de BP.Ils’assure que les personnes les plus importantes, soit nos invités et notre personnel, vivent une expérience Boston Pizza hors pair. Il démontre également un leadership exceptionnel, veille à offrir un environnement de travail amusant et sécuritaire et contribue à créer une ambiance de travail vibrante.

Pourquoi BP est-il un milieu de travail formidable?

• Sachez que ce qui compte pour vous, compte pour nous. C’est pourquoi nous offrons des horaires flexibles qui vous permettent de trouver l’équilibre entre votre vie privée et votre travail.
• Décrochez un emploi, bâtissez une carrière. Chez Boston Pizza, les possibilités d’avancement sont nombreuses, autant du côté du restaurant que du siège social.
• Créez des liens et appuyez votre communauté.
• Participez au programme de bourses d’études Boston Pizza
• Bénéficiez de programmes de formation des gestionnaires, de conférences sur le leadership et de programmes et d’initiatives de mentorat intéressantes.

• Découvrez une culture et un environnement de travail où le respect s’impose et vos commentaires sont les bienvenus.
• Profitez d’excellents programmes de reconnaissance et de récompenses.

Responsibilities

Comment reconnaît-on un excellent gestionnaire de cuisine?

• Il montre l’exemple et travaille en collaboration avec les membres de son équipe en matière de formation.
• Il atteint ses objectifs grâce à de solides compétences organisationnelles et à une gestion du temps efficace.

• Il crée des liens avec son équipe en trouvant un terrain d’entente et en faisant preuve de constance avec tous les membres du personnel.
• Il s’assure que la cuisine est«au cœur du service», applique les normes de Boston Pizza et veille à la sécurité alimentaire.
• Il communique efficacement, partage les objectifs, explique les difficultés et forme continuellement les membres de l’équipe afin de les faire progresser.
• Il garde une attitude positive et adore travailler dans un environnement où les activités se déroulent à un rythme rapide.
• Il adore les possibilités de développement professionnel et recherche continuellement à parfaire ses connaissances et ses compétences.

Qualifications

Boston Pizza a vu le jour il y a plus de 50 ans, et elle est fière d’être reconnue comme Membre du Club Platine des 50 sociétés les mieux gérées au Canada depuis plus de 20 années de suite. Nous avons à cœur le développement et la croissance des membres de notre équipe et croyons en l’intégrité, la philanthropie et l’innovation. Si vous aimez travailler en équipe auprès du public et que vous souhaitez surpasser les attentes des invités au quotidien, l’emploi qu’il vous faut se trouve chez Boston Pizza.

*Veuillez prendre note que certains prérequis sont nécessaires pour profiter de tous les avantages sociaux.