GESTIONNAIRE DE CUISINE

Groupe Perspective; Lévis; On-site; CAD 60,000 - 80,000; Full time

Job summary

Un restaurant bien établi à Lévis recherche un Gestionnaire de cuisine passionné pour superviser les opérations culinaires. Vous serez responsable de la gestion de l'équipe, de la qualité des plats et de la satisfaction des clients. Le poste offre un environnement dynamique avec un salaire compétitif, des horaires flexibles et quatre semaines de vacances par an. Rejoignez une équipe dédiée à l'excellence dans un cadre convivial.

Benefits

Horaire flexible

Quatre semaines de vacances

Cellulaire fourni

Repas sur place

Qualifications

• Expérience significative en restauration.
• Bonnes compétences en leadership et gestion d'équipe.
• Identification aux normes d'hygiène et de sécurité.

Responsibilities

• Planifier et superviser les activités de la cuisine.
• Encadrer et former l’équipe de cuisine.
• Gérer les commandes et les inventaires.
• Contrôler les coûts et les niveaux de stock.
• Assurer la qualité des plats et la satisfaction clientèle.

Skills

Capacité à diriger une équipe

Excellentes compétences en communication

Esprit d’initiative

Souci du détail

Education

Diplôme en cuisine professionnelle

Job description

Notre client, un restaurant bien établi et apprécié sur la Rive-Sud de Québec, est à la recherche d’un.e Gestionnaire de cuisine passionné.e pour prendre en charge la gestion efficace des opérations culinaires.

Un rôle clé pour assurer le bon fonctionnement de la cuisine, le développement de l’équipe, la qualité des plats et la satisfaction clientèle.

Une belle opportunité également pour faire évoluer votre carrière dans un environnement dynamique !

Principales responsabilités :

• Planifier et superviser les activités de la cuisine ;
• Encadrer, motiver et former l’équipe de cuisine (cuisiniers, aide-cuisiniers) ;
• Participer à l’élaboration des horaires de travail en fonction des besoins opérationnels ;
• Effectuer les commandes de denrées alimentaires et gérer les inventaires ;
• Contrôler les coûts de nourriture, les pertes et les niveaux de stock ;
• S’assurer du respect des normes d’hygiène, de salubrité (MAPAQ) et de santé et sécurité au travail ;
• Participer au recrutement, à l’accueil et à l’intégration des nouveaux employés de cuisine ;
• Collaborer avec le gestionnaire pour assurer une expérience client optimale ;

Gérer les situations d’urgence ou les plaintes liées aux opérations culinaires.

Conditions de travail :

• Poste permanent à temps plein ;
• Horaire flexible ;
• Quatre semaines de vacances annuellement ;
• Environnement de travail dynamique et convivial ;
• Possibilité d’avancement ;
• Cellulaire fourni ;
• Repas sur place ;

Salaire compétitif.

Qualifications :

• Diplôme en cuisine professionnelle ou toute autre formation pertinente ;
• Expérience significative en restauration ;
• Capacité à diriger une équipe ;
• Excellentes compétences en communication et en relations interpersonnelles ;
• Esprit d’initiative et leadership ;
• Grand souci du détail ;

Polyvalent

• e et joueur
• se d’équipe ;
• Habilité pour la prise de décisions ;

Désir constant de viser l’excellence.

Personne ressource :

Karine Blouin

Conseillère en acquisition de talents

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