Food Services Dining hall supervisor

Dexterra; Montreal; On-site; CAD 45,000 - 60,000; Full time

Job summary

Une entreprise dynamique, reconnue pour son expertise en services alimentaires, recherche un superviseur à Montréal. Dans ce rôle, vous serez responsable de la supervision des opérations quotidiennes, de la gestion des équipes et du maintien des normes de qualité. Une expérience significative dans la restauration et des compétences en leadership sont essentielles pour réussir dans ce poste.

Qualifications

• 2 à 3 ans d'expérience dans le secteur de la restauration.
• Bilinguisme en anglais et en français de préférence.
• Connaissance des réglementations locales en matière de santé.

Responsibilities

• Superviser et coordonner le personnel des services alimentaires.
• Gérer les stocks, passer les commandes et contrôler les coûts.
• Maintenir des normes de sécurité alimentaire et de propreté.

Skills

Leadership

Service à la clientèle

Résolution de problèmes

Gestion du temps

Organisation

Education

Diplôme de fin d'études secondaires

Diplôme en gestion culinaire ou hôtelière

Certification en sécurité alimentaire

Tools

Systèmes de point de vente

Logiciels d'inventaire

Job description

Description de l'entreprise

WHO ARE WE?
We've been serving Canadian clients for over 75 years. The companies that began independently and now form Dexterra Group have an outstanding record of supporting the infrastructure and built assets that play a vital role in our society and helping our clients achieve higher performance and productivity. Powered by passionate people, we bring the right teams with the right skills together – offering both experience and regional expertise so companies can operate their day to day, confidently and successfully.

Description du poste

Nous sommes à la recherche d'un superviseur des services alimentaires professionnel et organisé pour rejoindre notre équipe à Montréal, au Canada. Dans ce rôle, vous superviserez les opérations quotidiennes des services alimentaires, assurerez un service à la clientèle de haute qualité et maintiendrez un environnement de travail sûr et efficace.

• Superviser et coordonner le personnel des services alimentaires, y compris l'établissement des horaires, la formation et la gestion du rendement.
• Veiller au respect des règles de sécurité alimentaire et maintenir des normes élevées de propreté et d'hygiène.
• Gérer les stocks, passer les commandes et contrôler les coûts alimentaires.
• participer à la planification et à la mise en œuvre des menus
• répondre aux demandes des clients et résoudre les problèmes rapidement et de manière professionnelle
• surveiller et maintenir le contrôle de la qualité pour l'ensemble de la préparation et du service des aliments
• Collaborer avec d'autres services pour assurer le bon déroulement des opérations et la satisfaction des clients.
• mettre en œuvre et maintenir des procédures opérationnelles normalisées pour les opérations de restauration
• participer à l'établissement du budget et des rapports financiers relatifs aux activités de restauration

Qualifications

• 2 à 3 ans d'expérience dans le secteur de la restauration, de préférence avec une expérience de supervision.
• Diplôme de fin d'études secondaires ou équivalent requis ; un diplôme en gestion culinaire ou hôtelière est un atout.
• Certification en matière de sécurité alimentaire (par exemple, ServSafe) requise
• Solides compétences en matière de leadership et de gestion d'équipe
• Excellente connaissance des pratiques en matière de sécurité alimentaire et d'hygiène
• Maîtrise de la planification des menus, de la gestion des stocks et du contrôle des coûts.
• Excellentes compétences en matière de service à la clientèle et de relations interpersonnelles
• Aptitude avérée à résoudre les problèmes et souci du détail
• Excellentes compétences en matière de gestion du temps et d'organisation
• Compétences informatiques de base, y compris une expérience des systèmes de point de vente et des logiciels d'inventaire.
• Connaissance des opérations de restauration et des meilleures pratiques
• Connaissance des réglementations locales en matière de santé et de sécurité
• Capacité à travailler selon un horaire flexible, y compris le soir, le week-end et les jours fériés, selon les besoins.
• Bilinguisme en anglais et en français de préférence, étant donné que le poste est situé à Montréal.

Informations supplémentaires

Dexterra Group is an equal opportunity employer committed to diversity and inclusion. We are pleased to consider all qualified applicants for employment without regard to race, color, religion, sex, sexual orientation, gender identity, national origin, age, disability, protected veterans’ status, Indigenous status, or any other legally protected factors. Disability-related accommodations during the hiring selection process are available upon request.