Directeur/directrice du service des aliments et boissons

Tim Hortons Québec; Halifax; On-site; CAD 45,000 - 60,000; Full time

Job summary

Une chaîne de restauration rapide recherche un gestionnaire pour ses opérations à Halifax, Canada. À ce poste, vous serez responsable de l'analyse budgétaire, de l'organisation des activités journalières, et de la gestion d'une équipe. Les candidats doivent avoir un certificat d'un collège ou d'un cégep, une attitude orientée vers le client, et une capacité à travailler sous pression. Des avantages tels que des primes et une assurance santé sont offerts.

Benefits

Régime de soins de santé

Assurance de groupe

Stationnement gratuit disponible

Apprentissage/formation payés par l'employeur

Prime

Qualifications

• Expérience un atout ou expérience équivalente.
• Certificat en secourisme et certificat de sécurité alimentaire requis.

Responsibilities

• Analyser le budget pour augmenter les bénéfices.
• Planifier, organiser, diriger les opérations journalières.
• Contrôler les recettes et surveiller le rendement du personnel.

Skills

Attitude axée sur le client

Excellente communication orale

Excellente communication écrite

Capacité d'effectuer plusieurs tâches simultanément

Précis

Education

Certificat ou diplôme d'un collège ou d'un cégep

Tools

Logiciel de comptabilité

MS Excel

Caisse enregistreuse électronique

Job description

• Durée de l'emploi: Permanent
• Langue de travail: Anglais
• Heures de travail: 80 à 94 heures par deux semaines
• Education: Certificat ou diplôme d'un collège, d'un cégep ou d'un autre établissement d'enseignement non universitaire d'un programme d'une durée de 1 an à 2 ans
• Expérience: Expérience un atout ou experience équivalente

Milieu de travail

• Milieu urbain

Tâches

• Analyser le budget pour augmenter et maintenir les bénéfices du restaurant
• Élaborer un budget pour déterminer le coût des aliments, des ingrédients, de l'alcool, des fournitures de cuisine et de nettoyage
• Évaluer les opérations quotidiennes
• Contrôler les recettes pour déterminer le coût de la main-d'œuvre
• Surveiller le rendement du personnel
• Planifier et organiser les opérations quotidiennes
• Recruter du personnel
• Fixer les horaires de travail du personnel
• Superviser le personnel
• Former le personnel
• Faire la caisse et remplir des feuilles de bilan, des états de caisse et des pièces justificatives
• Effectuer des examens de rendement
• Établir le coût des produits et des services
• Organiser et tenir un inventaire à jour
• Voir à ce que les règles de santé et de sécurité soient respectées
• Traiter avec les fournisseurs des dispositions relatives à la fourniture de produits alimentaires et autres produits
• Prendre part à l'élaboration et à la mise en oeuvre de plans de marketing
• Diriger des particuliers ou leur donner des instructions
• Régler les plaintes des clients et répondre à leurs préoccupations
• Fournir le service à la clientèle
• Gérer des événements
• Planifier, organiser, diriger, contrôler et évaluer les opérations journalières

Fonctions et activités des superviseurs

• 5 à 10 personnes
• Plus de 20 personnes
• Personnes avec diverses responsabilités

Titres de compétence (certificats, permis, affiliations, cours, etc.)

• Certificat en secourisme
• Certificat de sécurité alimentaire

Systèmes de gestion (sig ou bd)

• Logiciel de comptabilité
• Caisse enregistreuse électronique
• MS Excel
• MS Outlook
• MS Windows
• Système de points de vente
• Chiffrier électronique

Sûreté et sécurité

• Cautionnable
• Vérification de casier judiciaire

Information de transport et de voyage

• Possède un moyen de transport
• Transport public disponible

Conditions de travail et capacités physiques

• Milieu où les activités se déroulent à un rythme rapide
• Travail sous pression
• Délais serrés
• Tâches répétitives
• Souci du détail
• Assis, debout et marcher
• Debout pour une longue période

Qualités personnelles

• Précis
• Attitude axée sur le client
• Sens des responsabilités
• Relations interpersonnelles efficaces
• Excellente communication orale
• Excellente communication écrite
• Flexibilité
• Sens de l'organisation
• Fiable
• Esprit d'équipe
• Capacité d'effectuer plusieurs tâches simultanément

Questions de sélection

• Êtes‑vous autorisé à travailler au Canada ?
• Êtes‑vous disponible pour des quarts de travail ou du travail sur appel ?
• Êtes‑vous disponible pour commencer à la date indiquée dans l’offre d’emploi ?
• Avez‑vous de l'expérience de travail dans ce domaine ?
• Possédez‑vous les certifications requises mentionnées dans l’offre d’emploi ?
• Habitez‑vous près du lieu de travail ?

Options de conditions d'emploi

• Tôt le matin
• Soir
• Quart de travail
• Matin
• Sur appel

Options de conditions d'emploi

• Jour
• Fin de semaine
• Heures supplémentaires disponibles

Avantages santé

• Régime de soins dentaires
• Prestations d'invalidité
• Régime de soins de santé
• Prestations des soins de la vue

Avantages financiers

• Prime
• Pourboires
• Assurance de groupe
• Assurance‑vie

Avantages à long terme

• Assurance de soins de longue durée

Autres avantages

• Stationnement gratuit disponible
• Apprentissage/formation payés par l'employeur
• Autres avantages
• Occasions de développement de l'esprit d'équipe
• Stationnement disponible

Soutien pour les nouveaux arrivants et les réfugiés

• Participe à une initiative ou à un programme gouvernemental ou communautaire d'aide aux nouveaux arrivants et/ou aux réfugiés
• Embauche des nouveaux arrivants et/ou des réfugiés ayant été déplacés après un conflit ou une catastrophe naturelle (par exemple : Ukraine, Afghanistan, etc.)
• Accompagne les nouveaux arrivants et/ou les réfugiés dans la reconnaissance des titres de compétences étrangers
• Ne demande aucune expérience de travail au Canada