Cuisinier(ère) cafétéria scolaire, Temps partiel

Chartwells Higher Education; Lévis; On-site; CAD 20,664,000 - 30,307,000; Part time

Job summary

La cafétéria du collège de Lévis, opérée par Chartwells Higher Education, recherche un cuisinier(ère) pour préparer et servir les repas du jour auprès d’environ 50 personnes. Sous la supervision du responsable, vous assurez la mise en place, la cuisson et le dressage dans le respect des recettes et des normes d’hygiène.

Le poste est à temps partiel et s’exerce sur le site du collège, avec rotation des tâches et maintien d’un poste de travail propre et organisé tout au long de la journée.

Responsibilities

• Effectuer la mise en place nécessaire à la préparation des repas.
• Préparer et cuisiner le menu du jour comprenant une soupe, un plat principal et un dessert.
• Respecter les recettes, les quantités et les standards de qualité établis.
• Effectuer la cuisson et l’assemblage des aliments.
• Effectuer le portionnement et la présentation des repas.
• Préparer et emballer les repas au besoin.
• Maintenir son poste de travail propre et organisé tout au long de la journée.
• Effectuer la plonge et le nettoyage des équipements, surfaces de travail et aires de cuisine.
• Respecter les règles d’hygiène, de salubrité et de sécurité alimentaire.
• Effectuer toute autre tâche connexe nécessaire au bon fonctionnement de la cafétéria.

Job description

Cuisinier(ère) cafétéria scolaire, Temps partiel

41835-College de Levis-PL | 41835
9 Mgr Gosselin
LEVIS, QC G6V 5K1, CAN

Sous la supervision du responsable de la cafétéria, le/la cuisinier(ère) est responsable de la préparation et du service des repas pour environ 50 personnes.

Principales responsabilités :

• Effectuer la mise en place nécessaire à la préparation des repas.
• Préparer et cuisiner le menu du jour comprenant une soupe, un plat principal et un dessert.
• Respecter les recettes, les quantités et les standards de qualité établis.
• Effectuer la cuisson et l’assemblage des aliments.
• Effectuer le portionnement et la présentation des repas.
• Préparer et emballer les repas au besoin.
• Maintenir son poste de travail propre et organisé tout au long de la journée.
• Effectuer la plonge et le nettoyage des équipements, surfaces de travail et aires de cuisine.
• Respecter les règles d’hygiène, de salubrité et de sécurité alimentaire.
• Effectuer toute autre tâche connexe nécessaire au bon fonctionnement de la cafétéria.