Cuisinier(ère)

Omni Hotel Mont-Royal; Montreal; On-site; CAD 36,000 - 50,000; Full time

Job summary

Un hôtel élégant à Montréal recherche un cuisinier pour préparer et cuire des aliments dans un environnement dynamique. Le candidat idéal doit avoir un diplôme en cuisine et au moins 3 ans d'expérience dans un poste similaire. La maîtrise du français et de l'anglais est requise, ainsi qu'une forte capacité à travailler en équipe. Le poste nécessite de la flexibilité pour travailler sur différents quarts, y compris les fins de semaine.

Qualifications

• Minimum 3 ans d'expérience dans un poste similaire.
• Capacité à travailler tous les quarts de travail.
• Doit savoir diriger ses collègues si nécessaire.

Responsibilities

• Préparer les ingrédients pour la cuisine.
• Cuire les aliments et vérifier leur cuisson.
• Assurer une bonne présentation des plats.

Skills

Expérience en cuisine

Capacité à travailler en équipe

Connaissances en hygiène alimentaire

Créativité culinaire

Fluent en français

Fluent en anglais

Education

Diplôme en cuisine d’établissement

Job description

Overview

L’htel Omni Mont-Royal, situ sur la rue historique Sherbrooke au cœur du Mille Carr Dor, comporte 299 chambres modernes et plusieurs suites spacieuses. L’Omni Mont-Royal a pour but d’offrir aux invits une exprience htelire lgante et mmorable. Figure intemporelle du paysage touristique montralais, l’htel Omni Mont-Royal offre ses invits un accueil chaleureux combin l’authenticit, le confort et l’lgance.

The Omni Mont-Royal hotel, located on the historic Sherbrooke Street in the heart of the Golden Square Mile, has 299 modern rooms and several spacious suites. A timeless figure in Montreal's tourist landscape and boasting four stars of Hbergement Qubec and four CAA / AAA diamonds, the Omni Mont-Royal hotel offers its guests a warm welcome combined with authenticity, comfort and elegance.

Job Description

Horaire de travail:

3 5 jours/semaine. Doit tre disponible, 7 jours par semaine, pour travailler sur tous les quarts de travail incluant les matins, les aprs-midis, les soirs et les fins de semaine (sujet changement).

Description du poste:

• Prparer les ingrdients utiliser en cuisine;
• Faire cuire les aliments dans divers ustensiles ou grils;
• Vrifier la nourriture pendant la cuisson;
• Assurer une excellente prsentation en habillant les plats avant qu’ils ne soient servis;
• Garder un environnement hyginique et ordonn dans la cuisine;
• Assurer que tous les aliments et autres articles sont stocks correctement et communiquer les items/aliments commander;
• Vrifier la qualit des ingrdients;

Qualifications requises:

• Diplme reconnu en cuisine d’tablissement ou professionnelle;
• Possder une exprience de travail d’au moins 3 ans dans un poste similaire;
• Entretenir une troite collaboration avec le Chef et le Sous-chef;
• Responsable des fonctions Banquets ainsi que de l’approvisionnement de la nourriture du Restaurant le Petit Opus;
• tre capable de crer des tables d’hte de la semaine et diffrents tapas du jour pour le Alice Bar;
• Doit s’occuper du service la carte au restaurant;
• Doit travailler de faon autonome ainsi qu’en quipe avec les aide-cuisiniers et dmontrer de l’entraide;
• Doit savoir diriger ses collgues, au besoin;
• Suivre et respecter les rgles en matire d’hygine et de salubrit;
• Savoir reconnatre la qualit et la fracheur des aliments;
• Pouvoir s’exprimer en franais et en anglais;
• Suivre et respecter les directives et standards de l’Htel.