Chef(fe) de partie

Place aux Jeunes; Quebec; On-site; CAD 50,000 - 65,000; Full time

Job summary

Une entreprise récréotouristique recherche un chef de cuisine passionné pour assurer le fonctionnement optimal de la cuisine. Le candidat idéal a une formation en cuisine et une expérience de 3 à 5 ans, ainsi qu'une bonne capacité à travailler en équipe sous pression. Cette position offre des avantages tels qu'un abonnement au ski ou au vélo, des rabais et un environnement de travail collaboratif et dynamique.

Benefits

Expérience de travail unique en montagne

Abonnement de ski ou de vélo de montagne

Rabais exclusifs à la boutique

Participation à un programme de REER collectif

Formations continues disponibles

Qualifications

• 3 à 5 ans d’expérience pertinente en cuisine.
• Certification en hygiène et salubrité alimentaire est un atout.

Responsibilities

• Assurer le bon fonctionnement d’une ou plusieurs parties de la cuisine.
• Planifier les opérations pour respecter les délais de production.
• Diriger et coordonner le travail de l'équipe de cuisine.
• Participer à l'élaboration des menus et au contrôle du budget.

Skills

Techniques culinaires de base

Travail en équipe

Sens de l'organisation

Capacité à travailler sous pression

Education

Diplôme d’études professionnelles en cuisine

Job description

Envie de travailler dans un cadre exceptionnel où chaque journée est une aventure? Au cœur du développement récréotouristique du Massif de Charlevoix, ce poste offre une expérience humaine et professionnelle enrichissante. Il joue un rôle essentiel dans la réalisation de notre engagement à créer des moments légendaires à chaque visite, en favorisant la rencontre, le partage et l’épanouissement dans un environnement naturel exceptionnel. Faites partie de l’aventure, rejoignez notre équipe et vivez la montagne autrement!

Sommaire du poste

Le titulaire de ce poste s'occupe principalement d'assurer le bon fonctionnement d'une ou plusieurs parties de la cuisine.

Responsabilités

• Assurer le bon fonctionnement d’une ou plusieurs parties de la cuisine


• Planifier les opérations de son secteur de manière à respecter les délais de production


• Diriger et coordonner le travail de son équipe de cuisine (cuisinier, aide-cuisinier, préposé au service des aliments, commis exécutant des tâches d'entretien et de rangement de la cuisine)


• Participer à l'élaboration des menus, au contrôle du budget et à l'approvisionnement en suggérant un mode d'utilisation rationnel des stocks


• S'occuper, à l'occasion, de la réception et de la vérification des marchandises livrées (notion de qualité du produit livré)


• Respecter et faire respecter les lois et les règlements d'hygiène


• Les tâches mentionnées ci-dessus ne sont pas restrictives; d’autres tâches connexes en lien avec cet emploi et cette description ou conformes à ses capacités, en cas de besoin, peuvent lui être assignées

Exigences et conditions

• Diplôme d’études professionnelles en cuisine ou toute autre formation pertinente


• Certification en hygiène et salubrité alimentaire (atout)


• 3 à 5 ans d’expérience pertinente


• Connaissance des techniques culinaires de base


• Habileté à travailler en équipe et sens des responsabilités


• Sens de l’organisation


• Capacité à travailler sous pression

Avantages sociaux

• Une expérience de travail unique en montagne, dans un environnement naturel exceptionnel et inspirant


• L’opportunité de contribuer activement au développement d’une entreprise en pleine croissance


• Un abonnement individuel gratuit de ski ou de vélo de montagne, ainsi qu’un abonnement familial (sous certaines conditions)


• Des rabais exclusifs à la boutique, à la cafétéria, et à l’école de glisse


• La participation de l’employeur à un programme de REER collectif, pour soutenir votre sécurité financière à long terme (sous certaines conditions)


• L’accès à des formations continues et séminaires de perfectionnement, pour favoriser votre développement professionnel


• Un milieu de travail collaboratif, dynamique et humain, où l’expérience client est au cœur de chaque action

Date d'affichage : 16 octobre 2025 . Date limite pour postuler : 02 décembre 2025.