Chef de Production - Camp Minier Nunavik (21/21, Logé)

Dexterra; Quebec; On-site; CAD 105,000 - 139,000; Full time

Job summary

Une entreprise en pleine croissance dans le secteur alimentaire recherche un Chef de production pour superviser la cuisine dans la région du Nunavik. Le candidat idéal aura plus de 10 ans d'expérience en gestion d'équipes de cuisines et une solide connaissance de la cuisine végétarienne. Ce poste offre un environnement de travail dynamique basé sur des rotations de 21/21, avec repas et logement fournis.

Benefits

Avantages sociaux médicaux et dentaires

Nourri et logé

Assurances collectives possibles après 70 jours travaillés

Qualifications

• Minimum de 10 ans d’expérience en gestion d’équipes de cuisines.
• Excellente connaissance des différents postes de cuisine.
• Bilinguisme français-anglais est considéré comme un atout.

Responsibilities

• Superviser la productivité et la conformité avec les standards.
• Offrir de la supervision et un encadrement aux cuisiniers.
• S’assurer que la nourriture est préparée selon les normes d’hygiène.

Skills

Cuisine végétarienne

Expérience en cuisine de grand volume

Gestion d’équipes de cuisines

Education

Diplôme en hôtellerie ou formation équivalente

Formation de Gestionnaire en hygiène et salubrité

Job description

Une entreprise en pleine croissance dans le secteur alimentaire recherche un Chef de production pour superviser la cuisine dans la région du Nunavik. Le candidat idéal aura plus de 10 ans d'expérience en gestion d'équipes de cuisines et une solide connaissance de la cuisine végétarienne. Ce poste offre un environnement de travail dynamique basé sur des rotations de 21/21, avec repas et logement fournis.