Chef de Cuisine — Leadership & Inventaire, Menu du Jour

Cafe Corinne Inc.; Quebec; On-site; CAD 73,000 - 98,000; Full time

Job summary

Un café réputé de Québec est à la recherche d'un(e) chef(fe) de cuisine talentueux(se) pour diriger ses opérations culinaires. Le poste nécessite de créer des plats du jour, gérer l'inventaire et superviser le service du midi, le tout dans un environnement dynamique. Une expérience pertinente de 2 à 3 ans et un diplôme en cuisine sont requis. Ce poste offre un excellent équilibre travail-vie personnelle avec des horaires de jour du lundi au vendredi.

Benefits

Établissement fermé 2 semaines en été et 2 semaines en décembre

Fin de semaine toujours libre

Qualifications

• Expérience de 2 à 3 ans dans un environnement à haut volume.
• Capacité à créer des menus variés.
• Maîtrise des notions de coût des aliments et contrôle budgétaire.

Responsibilities

• Créer et exécuter des plats du jour.
• Gérer l'inventaire et les commandes.
• Superviser le service du midi et maintenir les normes de propreté.

Skills

Rapidité du temps de réaction

Leadership

Tolérance au stress

Education

Diplôme d'études professionnelles (DEP) en Alimentation et tourisme - Cuisine

Job description

Un café réputé de Québec est à la recherche d'un(e) chef(fe) de cuisine talentueux(se) pour diriger ses opérations culinaires. Le poste nécessite de créer des plats du jour, gérer l'inventaire et superviser le service du midi, le tout dans un environnement dynamique. Une expérience pertinente de 2 à 3 ans et un diplôme en cuisine sont requis. Ce poste offre un excellent équilibre travail-vie personnelle avec des horaires de jour du lundi au vendredi.