Chef De Cuisine (H/f) – Hôtel Horizon

pvtistes; Sutton; On-site; CAD 46,000 - 54,000; Full time

Job summary

Un hôtel renommé à Sutton recherche un Chef de Cuisine pour gérer son restaurant. Le candidat idéal doit avoir une formation en Hôtellerie-Restauration et 3 à 5 ans d'expérience en gestion de cuisine. Le poste offre un salaire de 50 000$ par an, plus des pourboires, avec possibilité d'hébergement sur place. Les responsabilités incluent la gestion des équipes, la conception de plats, et le respect des normes d’hygiène.

Benefits

Possibilité d'hébergement sur place

Qualifications

• Expérience 3-5 ans à un poste de chef de partie.
• Expérience dans un service de banquet souhaitée.
• Capacité à mobiliser une équipe et à prendre des initiatives.
• Rigueur, réactivité et disponibilité dans les moments de pointe.

Responsibilities

• Assurer la gestion courante du restaurant.
• Concevoir la carte et élaborer les plats tout en garantissant la qualité.
• Gérer les approvisionnements et les coûts.
• Participer à l’élaboration des budgets.
• Maximiser la rentabilité des installations.

Skills

Coordination d'équipe

Gestion de la cuisine

Conception de plats

Respect des normes d'hygiène

Service à la clientèle

Education

Formation en Hôtellerie-Restauration

Job description

Chef de Cuisine (H/F) – Hôtel Horizon, Sutton Qc

L’Hôtel Horizon, établissement reconnu pour la qualité de son accueil et de sa table, recherche son/sa futur(e) Chef de Cuisine pour rejoindre et diriger son équipe.

Tâches et responsabilités

En tant que responsable opérationnel du restaurant, vous assurez la coordination des équipes et le bon déroulement des activités afin de garantir une expérience client de qualité et le respect des standards de l’établissement.

Gestion opérationnelle

• Assurer la gestion courante du restaurant.
• Conception de la carte et élaboration des plats tout en garantissant la qualité de la cuisine.
• Gestion des groupes : réception, accueil, restauration.
• Fidéliser la clientèle pour l’ensemble de l’établissement.
• Participer à la vie quotidienne du restaurant (plancher et/ou cuisine).
• Respecter les normes d’hygiène et de sécurité (certificat MAPAQ).

Gestion des approvisionnements et des coûts

• Gérer l’approvisionnement en nourriture et breuvages.
• Gérer les inventaires, les commandes et les appels d’offres auprès de nouveaux fournisseurs.
• Assurer le suivi des inventaires, des marges et du budget préétabli.
• Assurer le suivi des factures.

Gestion financière et stratégique

• Participation à l’élaboration des budgets.
• Assurer l’utilisation optimale des installations et maximiser leur rentabilité.
• Garantir la continuité du concept défini et le respect des normes Huttopia.
• Participer à la promotion de l’établissement.

Votre profil

• Formation en Hôtellerie-Restauration exigée.
• Expérience 3-5 ans à un poste de chef de partie.
• Expérience dans un service de banquet souhaité.
• Être capable de mobiliser une équipe et prendre des initiatives.
• Être rigoureux, réactif et disponible dans les moments de pointe.

Votre avenir chez Huttopia

Huttopia valorise l’évolution de ses collaborateurs ! Après une saison, vous pourrez obtenir des responsabilités sur l'un des sites : Responsable de département ou même Directeur de site, en fonction de vos envies et de votre profil.

Informations complémentaires

• Statut d’emploi : Permanent
• Horaire de travail : Temps plein, jour et soir, fin de semaine
• Date de début : 24 Novembre 2025
• Possibilité d'héberger sur place
• 50 000$ annuel + tips