Chef d'Équipe Culinaires – Opérations & Événements Montagne

Bromont; Bromont; On-site; CAD 45,000 - 55,000; Full time

Job summary

Une entreprise de loisirs en plein air à Bromont recherche un Chef d'équipe aux opérations culinaires pour planifier et dirigez les opérations d'un restaurant et d'événements. Vous serez responsable de superviser la brigade de cuisine et garantir la qualité et la sécurité des plats servis. Les candidats doivent avoir un diplôme en lien avec le poste et 1 an d'expérience. Un environnement de travail stimulant vous attend, avec plusieurs avantages sociaux.

Benefits

Accès gratuit à la montagne

Assurances collectives

Télémédecine

Qualifications

• 1 an d'expérience reliée à l'emploi.
• Connaissance approfondie des normes d’hygiène et salubrité (MAPAQ).
• Français fonctionnel et connaissance pratique de l’anglais.

Responsibilities

• Planifier et diriger les opérations culinaires quotidiennes.
• Superviser, encadrer et former la brigade de cuisine.
• Gérer les inventaires et minimiser les pertes.

Skills

Techniques culinaires

Leadership mobilisateur

Planification opérationnelle

Travail sous pression

Education

Diplôme d'études professionnelles en lien avec l'emploi

Tools

Microsoft Office

Logiciel de gestion de cuisine

Job description

Une entreprise de loisirs en plein air à Bromont recherche un Chef d'équipe aux opérations culinaires pour planifier et dirigez les opérations d'un restaurant et d'événements. Vous serez responsable de superviser la brigade de cuisine et garantir la qualité et la sécurité des plats servis. Les candidats doivent avoir un diplôme en lien avec le poste et 1 an d'expérience. Un environnement de travail stimulant vous attend, avec plusieurs avantages sociaux.