Chef cuisinier(ière)

COGIR Immobilier; Quebec; On-site; CAD 45,000 - 60,000; Full time

Job summary

Une résidence pour aînés recherche un(e) chef cuisinier(ière) à temps plein pour créer des menus adaptés et savoureux. Dans un environnement de travail agréable avec un horaire de jour stable, le candidat idéal doit avoir une certification MAPAQ et 3 à 5 ans d'expérience en restauration de gros volumes. Des avantages tels que des repas gratuits et un stationnement gratuit sont offerts.

Benefits

Stationnement gratuit

Repas gratuits

Vacances

Congés maladies et obligations familiales

Qualifications

• Expérience minimale de 3 à 5 ans en restauration de gros volumes.
• Capacité à travailler dans un environnement dynamique et à gérer le stress.
• Bonne communication et esprit d'équipe.

Responsibilities

• Contribuer au maintien de la santé des résidents avec des menus adaptés.
• Superviser le personnel en cuisine tout en dressant des menus.
• S'assurer de la propreté du matériel et de l'espace de travail.

Skills

Gestion de cuisine

Création de menus

Supervision d'équipe

Connaissance des normes d'hygiène

Education

Diplôme d'études professionnel (DEP) en cuisine d'établissement

Certification de formation de la MAPAQ

Job description

Hey toi! Chef, ou sous-chef expérimenté(e) qui aimerait faire une différence dans la vie des gens! Viens créer et jouer avec les saveurs, les textures et les présentations dans un environnement de travail agréable offrant un horaire stable avec des quarts de jour uniquement. Les Jardins Katerina, sympathique résidence privée pour aînés située à Loretteville, est à la recherche d'une personne pour combler un poste de chef cuisinier(ière) à temps plein. Nous offrons la télé médecine, assurances collectives, programme d'aide aux employés et plus encore!

DESCRIPTION DU POSTE

Horaire : 40h/semaine horaire du lundi au jeudi
Salaire : à discuter

RÔLE ET RESPONSABILITÉS GÉNÉRALES

• Contribuer au maintien ou au rétablissement de la santé des résidents en proposant des menus adaptés et équilibrés
• Dresser des menus savoureux en respectant le niveau de qualité attendu et le budget alloué
• Effectuer la préparation des repas tout en supervisant, encadrant et mobilisant le personnel en cuisine
• Effectuer toutes autres tâches connexes
• Planifier et effectuer la cuisson des aliments selon des méthodes appropriées
• S'assurer d'optimiser l'utilisation des denrées dans le respect des standards de qualité
• Se soucier de la propreté du matériel et des espaces de travail
• Utiliser les produits et équipements conformément aux règles et normes de sécurité, de qualité, d'hygiène et de salubrité en vigueur
• Veiller à utiliser une méthode de travail conforme aux règles de santé et sécurité ainsi qu'aux normes de salubrité en vigueur

EXPÉRIENCE ET QUALIFICATIONS

• Certification de formation de la MAPAQ
• Diplôme d'études professionnel (DEP) en cuisine d'établissement ou l'équivalent
• Expérience minimale de 3 à 5 ans en restauration de gros volumes

LES AVANTAGES

• Stationnement gratuit
• Repas gratuits
• Salaire à discuter
• Vacances
• Congés maladies et obligations familiales
• Horaire stable
• Des défis stimulants, à la hauteur de vos ambitions!
• Une équipe accueillante et tissée serrée!

STATUT D'EMPLOI

Permanent: temps plein

L'HORAIRE DE TRAVAIL

Jour