Aide-fromager de NUIT – Agroalimentaire – Fromagerie Champêtre – Repentigny

Nutrinor; Quebec; On-site; CAD 30,000 - 60,000; Full time

Job summary

Une entreprise agroalimentaire recherche un aide-fromager de nuit pour sa Fromagerie Champêtre à Repentigny. Le candidat sera responsable de la fabrication du fromage, de la conformité des produits, et travaillera selon un horaire nocturne. Un DEC en transformation alimentaire est un atout. Les avantages incluent un salaire compétitif et une prime de nuit.

Benefits

Poste stable de nuit

Salaire de 22,81$ de l'heure

Prime de nuit de 1$ de l'heure

Large gamme d'avantages sociaux

Qualifications

• Capacité à respecter les mesures d'hygiène et de salubrité.
• Capacité à rapporter des situations non conformes.
• Motivation à améliorer la qualité des produits.

Responsibilities

• Exécuter les cycles CIP et la pasteurisation du lait.
• Effectuer les tests physicochimiques durant la production.
• Peser et saler le fromage selon la recette.
• Remplir et presser les moules de fromage.
• Respecter les procédures de travail et la salubrité.

Skills

Bonne capacité physique

Respect des normes de qualité

Participation à l'amélioration continue

Education

DEC en transformation alimentaire ou attestation en transformation laitière

Job description

Overview

Nutrinor Agroalimentaire est à la recherche d’un aide-fromager de nuit pour son secteur de la Fromagerie Champêtre située à Repentigny. Sous la supervision de la coordonnatrice principale, le titulaire de ce poste est responsable de l’exécution des étapes de fabrication du fromage, de la conformité des produits finis et de la préparation des équipements pour la journée de production du lendemain.

Nutrinor, c’est plus que Nutrinor : c’est l’innovation, la coopération, la stabilité et la mobilité d’emploi. Prenez votre décision sur-le-champ!

Avantages

• Poste stable de nuit, horaire de 21h à 5h30 du lundi au vendredi.
• Un salaire à l’embauche de 22,81$ de l’heure
• Prime de nuit de 1 $ de l’heure
• Large gamme d’avantages sociaux; fonds de pension, assurances collectives, programme de télémédecine, etc.
• Lieu du travail: Fromagerie Champêtre, 415, Rue des Industries, Repentigny, QC J5Z 4Y8.

Principales missions

• Utiliser les programmes de l’automate de l’usine pour l’exécution des cycles CIP, de la pasteurisation du lait et les transferts des liquides.
• Exécuter, selon la recette, les différentes variétés de fromage.
• Effectuer les tests physicochimiques et prendre les actions pour ajuster au besoin.
• Opérer le système d’osmose inversé.
• Peser et répartir uniformément le sel dans le bassin (salage).
• Effectuer la prise des échantillons qualité en cours de production.
• Respecter les procédures de travail et les règles de salubrité établies afin d’assurer la qualité des produits.
• Exécuter selon les instructions, les différentes étapes de fabrication, ex. blocage, rotation, salage…; dans la table d’égouttement.
• Remplir les moules, presser le fromage et le découper pour lui donner la forme désirée (grain, meule, bloc, etc.).
• Effectuer toutes autres tâches connexes à son poste.

Profil recherché

• Détenir une bonne capacité physique.
• Respecter les mesures d’hygiène, de salubrité et des normes corporatives en matière de qualité des produits.
• Être en mesure de rapporter toute situation non conforme, mettant en jeu la salubrité et la qualité des produits, prendre action immédiate et communiquer cette dernière à son coordonnateur.
• Souhaite participer à l’amélioration continue sur la qualité des produits et les divers processus.
• Posséder un DEC en transformation alimentaire ou une attestation en transformation laitière (un atout).